酸汤龙利鱼金针菇做法（金针菇龙利鱼蒸着吃怎么做）

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酸汤龙利鱼的做法步骤图,酸汤龙利鱼怎么做

龙利鱼400g 西红柿500g 金针菇250g 豆腐1块 魔芋1盒 野山椒30g 蒜1头 姜1块 辅料 番茄酱100g 白胡椒碎少许 盐1勺 味精半勺 这是一碗好吃到升仙的酸汤龙利鱼的做法步骤 西红柿切块。 金针菇去根撕成条，豆腐切片。

油寖。凉水将冷冻的鱼片解冻，切记不可用热水解冻，防止鱼片糟烂。解冻后的鱼片改刀，隔两指切断成条状，热锅热盘上笼蒸七分钟下笼倒出盘里的水份。另取热锅热油，下入切好的葱丝加入生抽、料酒、食盐、味精，成热汁浇入鱼盘上。酸汤龙利鱼 2，炸鱼排。

食材：龙利鱼1条、酸菜100g、胡椒粉、淀粉、蛋清适量。龙利鱼切片，加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。各色原料，该洗的洗，该切的切。起油锅，放入姜片、青辣椒爆香。放入水、酸菜、辣油煮。水开放入腌好的龙利鱼片。再煮10分钟左右即可。

材料：龙利鱼片：200克 酸菜（泡菜）：150克 大蒜：2瓣 姜：适量 辣椒：1-2个（根据口味调整）青蒜或葱：适量 香菜：适量（可选）盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）白胡椒粉：少许 料酒：1汤匙 食用油：适量 水：适量 做法：准备材料：将龙利鱼片解冻后洗净，切成适口的块状。

番茄锅酸汤龙利鱼的做法步骤图,怎么做好吃

〖壹〗、这是一碗好吃到升仙的酸汤龙利鱼的做法步骤 西红柿切块。 金针菇去根撕成条，豆腐切片。 切葱花，生姜和蒜切片，野山椒切段，热锅倒油，爆香葱姜蒜和野山椒。 小火加入番茄酱翻炒，放入西红柿炒至变软，倒入野山椒汁，加水煮开后再煮5分钟入味。 加入豆腐，金针菇和魔芋。

〖贰〗、西红柿改刀切块，金针菇去根后撕小块备用，豆腐改刀切成1厘米的小块。葱末、姜片、蒜片、野山椒丁切好备用，煸香葱、姜、蒜之后倒入番茄酱。然后倒入西红柿，倒入开水，倒入野山椒汁，加水煮开后再煮5分钟入味。锅中放入豆腐、金针菇、魔芋、放入盐、味精。

〖叁〗、清水：适量 步骤：鱼肉处理：将龙利鱼片解冻后洗净，用厨房纸巾吸干水分。切成薄片或条状，加入盐、白胡椒粉、料酒和少量生粉，搅拌均匀后，加入一个鸡蛋清，拌匀让鱼肉上浆，放置一旁腌制10-15分钟。番茄处理：将番茄洗净，切成小块。在锅中加入适量的水，将番茄块放入水中焯水，捞出去皮去籽，备用。

〖肆〗、【步骤】准备食材：将龙利鱼解冻后洗净，切成薄片或条状。番茄洗净切块，生姜和大蒜切片，青蒜或葱切成小段，辣椒切圈（如果使用）。腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀后加入适量玉米淀粉，继续搅拌至鱼片表面裹上一层薄薄的淀粉糊。

龙利鱼酸菜鱼的做法和步骤图

选取龙利鱼即可，龙利鱼刺少，肉质滑嫩，做出来的酸菜鱼不用剔刺也没有鱼刺。

鱼切片，加入半包腌鱼料，一小调羹料酒，一小撮盐和胡椒粉，几滴油，抓匀腌制。准备葱姜切片 请点击输入图片描述 锅内热油，加入葱姜片炒出香气，放入酸菜翻炒均匀。请点击输入图片描述 加入沸水，煮开。加入半包调料包。

加入适量清水。加入胡椒粉，转大火熬汤。时间20-30分钟，此时可以追追剧。遭了，忘放泡椒了。赶紧放进去一起熬。记住：泡椒应该和酸菜一起下锅炒出香味。解冻好的龙利鱼片。切片。不要切薄了，因为肉质比较细嫩。1倒料酒码下味。时间等酸菜汤熬香了就可以了。

大家好！今天跟着飞哥一块儿来看看酸菜鱼怎么做才好吃，这道菜酸辣爽口又开胃，超级好吃又下饭。 准备主要食材： 草鱼一条，鸡蛋一个，酸菜一斤。葱二根，姜一块，蒜六瓣，胡椒粉二勺，料酒二勺，盐二勺，鸡精二勺，食用油五十克，白醋一勺，干辣椒段一勺，蒜末一勺，花椒一勺，白芝麻一勺，葱花10克。

西兰花龙利鱼的味道很好,在制作时应该注意些什么?

〖壹〗、将龙利鱼化开斜刀片成厚片空干水分用盐鸡精蛋清抓至粘稠放入淀粉备用。锅内烧水水开后下入黄豆芽金针菇焯水去除豆腥味倒出放入汤盆中。

〖贰〗、橄榄油：适量 【制作步骤】准备食材：将龙利鱼片解冻后洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适口大小的块状。彩椒去籽后切成丝，西兰花分成小朵，胡萝卜去皮切片。蒜和姜剁成末备用。腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

〖叁〗、腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和料酒，拌匀后腌制10分钟左右，让鱼肉充分吸收调味料的味道。上浆：在腌好的鱼片中撒入适量的淀粉，轻轻拌匀，使鱼片表面均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使鱼肉在烹饪过程中更加嫩滑。

〖肆〗、准备食材：将龙利鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分。切成适口的块状或条状。将混合蔬菜洗净，切成适当大小备用。腌制鱼片：在鱼片中加入少量的盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，拌匀后腌制10-15分钟。炒制蔬菜：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。

酸汤龙利鱼酸甜又美味,应该要怎么做?

〖壹〗、油寖。凉水将冷冻的鱼片解冻，切记不可用热水解冻，防止鱼片糟烂。解冻后的鱼片改刀，隔两指切断成条状，热锅热盘上笼蒸七分钟下笼倒出盘里的水份。另取热锅热油，下入切好的葱丝加入生抽、料酒、食盐、味精，成热汁浇入鱼盘上。酸汤龙利鱼 2，炸鱼排。

〖贰〗、主料 龙利鱼400g 西红柿500g 金针菇250g 豆腐1块 魔芋1盒 野山椒30g 蒜1头 姜1块 辅料 番茄酱100g 白胡椒碎少许 盐1勺 味精半勺 这是一碗好吃到升仙的酸汤龙利鱼的做法步骤 西红柿切块。 金针菇去根撕成条，豆腐切片。

〖叁〗、食材：龙利鱼1条、酸菜100g、胡椒粉、淀粉、蛋清适量。龙利鱼切片，加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。各色原料，该洗的洗，该切的切。起油锅，放入姜片、青辣椒爆香。放入水、酸菜、辣油煮。水开放入腌好的龙利鱼片。再煮10分钟左右即可。

〖肆〗、第一步：龙利鱼初加工，取冰鲜龙利鱼500克自然解冻，切成薄片，用流动水冲漂20分钟。

〖伍〗、下鱼片：将腌好的龙利鱼片轻轻放入汤中，用勺子轻轻推动，使鱼片均匀受热。鱼片变色后即可关火，避免过度烹煮导致鱼肉变老。调味：根据个人口味加入盐和鸡精或味精调味，撒上一些白胡椒粉增加风味。出锅：将煮好的酸汤龙利鱼倒入大碗中，撒上青蒜或葱段和香菜碎点缀。

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