佛跳墙的做法披萨（简化版佛跳墙做法）

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中国菜的简介

宋代，中国菜的发展出现了一个高潮，汴京和临安的市肆中，冷菜、热菜、羹汤和花色菜名目繁多，数以百计。当时市场上已有标明南、北、川味的菜点和素菜，表明中国菜肴的主要风味流派在宋朝时已具雏形。元明清三代，中国菜肴又得到较大的发展，菜肴品种数以千计。

中国菜，作为我国文化瑰宝中的精华，以其深邃的内涵在全球享有盛誉。改革开放30年间的经济发展为烹饪艺术带来了全新的活力，各地菜系如粤菜北上，东北菜南下，鲁菜西征，西北菜东进，川菜、杭帮菜、私房菜和家常菜等百花齐放，共同绘制出一幅丰富多彩的烹饪地图。

中国是一个热爱美食的民族，他们的饮食文化丰富多样。从满汉全席到宫廷小吃，再到麻辣闻名的四川菜，每一道菜肴都承载着深厚的历史和地域特色。中国人在烹饪技术上也独树一帜，精通蒸、煮、炸、炒、快炒、油炸、烤、腌制、炖煮和熏制等各种烹饪方法。

中西方饮食文化差异有哪些?

〖壹〗、观念差异：中国的饮食观念强调五味调和，追求口味的丰富与平衡。这种观念深受中国传统哲学的影响，注重食物的气与味的相生相成。相比之下，西方的饮食观念更注重个性突出和食物的营养价值。他们强调理性饮食，追求食物的原味，注重膳食的均衡。

〖贰〗、饮食种类 中西方饮食文化的第一个差异体现在饮食种类方面。在中国，大米、面食、蔬菜和肉类成为了主要的食物来源。而在西方国家，人们更多地以面包、奶制品、肉类和蔬菜为主要的饮食来源。饮食风味 中西饮食文化的另一个差异体现在风味方面。

〖叁〗、对象差异 中国人的早餐是以主食一般应吃馒头、豆包、稀饭等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如豆浆、鸡蛋等，再配一些小菜。午餐一般主食就是在米饭、面制品中任意选取。西方人的早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。

〖肆〗、饮食结构不同 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。在西方国家食物生吃的情况是很多的，并且很多西方人喜欢吃生的食物，很多沙拉是用生蔬菜做成的。

〖伍〗、中西方饮食文化差异主要有以下几个方面：饮食观念的差异：中国饮食多以植物性食物、热食和熟食为主。注重各种食物的搭配以及食物的味道，讲究“色、香、味、型”。西方饮食以生食、冷食、甜食、肉食为主，追求方便快捷，最重要的是西方饮食非常注重营养。

〖陆〗、略谈中西方饮食文化差异 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。

美食有多少种?(请大神列举20种)?

.江苏：盐水鸭、大闸蟹、红烧狮子头 中国各省区市最具代表的美食（选三种）南京特产盐水鸭，苏州特产大闸蟹，都是江苏美食的代表。1上海：生煎包、小笼包、熏鱼 上海美食种类众多，但还是以精致闻名。

桂花糕 桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代前十传统名糕之一。

\. 提拉米苏 （Tiramisu， 意大利）——咖啡与马斯卡彭奶酪的醉人交融，每一口都散发着浓厚的意大利风情。2\. 萨芭雍 （Sabayon， 意大利）——金色蛋奶酒香四溢，轻盈覆盖着各类时令水果，每一勺都是奢华的味觉盛宴。

你吃过最奢侈的一件美食是什么?

〖壹〗、以下是几个在世界范围内广受认可的奢侈菜肴的例子： 松露鱼子酱：这道菜通常由新鲜的松露薄片和顶级的鱼子酱（如鳟鱼鱼子酱或鲟鱼鱼子酱）制成。松露是世界上最昂贵的食材之一，配合纯正的鱼子酱，形成了一道极具奢华和独特口感的菜品。

〖贰〗、我自己动手制作的最昂贵菜肴是花胶鲍鱼海参鸡。花胶鸡是网购的，费用不到300元，包含鲍鱼。海参是我自己泡发的，每根约35元，使用了四根。这是我首次尝试自己动手做年夜饭，希望展现厨艺。

〖叁〗、我曾经品尝过极其奢华的阿一鲍鱼，单个的费用几乎达到了一千元，这是在十几年前的物价水平下。 阿一鲍鱼自古以来，就被视为山珍海味中的席上珍品，其中以鲍鱼最为上乘。 鲍鱼费用昂贵的一个原因是其产量稀少，对产地要求极高，而且晒制过程复杂，耗时且耗力。

〖肆〗、奢侈菜品的选取：金箔烤乳鸽配黑松冲燃露酱及金钻香槟，这道菜选用珍稀的法国乳鸽，经过14-16小时的慢烤，肉质细嫩，味美如醇。 食材与装饰：上桌前会在乳鸽表面铺上23克拉食用金箔，并在金箔上点缀黑松露酱与金钻装饰，金光闪闪，极尽奢华。

〖伍〗、我吃过最奢侈的一道菜就是佛跳墙了，里面的食材特别丰富，比如水发鱼翅、净鸭肫、水发刺参、鸽蛋、净肥母鸡、水发花冬菇、水发猪蹄肪、猪肥膘肉、大个猪肚、羊肘、净火腿腱肉等等，这道菜肴不仅味道鲜美，口感也是很不错的，当然相对应的费用也是很贵的。

〖陆〗、关于“你吃过最奢侈的一道菜是什么？”这个问题，不同的人给出了各种各样的答案。这些答案背后，隐藏着不同的人生故事，让我们看到，我们吃下的不仅仅是食物，更是生活的各种滋味。 有一位网友说，他吃过最奢侈的菜是外婆做的香葱猪油面。

世界名汤排名前十

海龙皇汤 详细介绍：海龙皇汤源自越南，这碗汤中的食材非常丰富，有各种各样的海鲜，味道相较而言是比较清淡的，但是特别补身体，养生又美味。鱼翅汤 详细介绍：鱼翅汤是中国的一道传统美食，但是由于现在对海洋生物的保护，传统饭店中这种汤已经很少见了。

法国的洋葱汤（French Onion Soup）：法国的洋葱汤以其丰富的味道和特有的焦糖化洋葱而闻名。这种汤通常与格鲁耶尔奶酪和法式面包片一起享用，奶酪融化在热汤上，形成一层诱人的奶酪皮。

世界名汤排名前十：冬阴功汤、咖喱牛肉汤、洋葱汤、佛跳墙、鱼翅汤、罗宋汤、奶油蘑菇汤、蔬菜汤、味增汤、大酱汤。冬阴功汤 享誉世界的泰国汤，冬阴功，喝起来鲜香美味，又带一点酸辣。冬阴功汤的用料十分讲究，然后配上各种海鲜，细细品尝，回味无穷。

世界三大名汤是俄罗斯罗宋汤、泰国冬阴功汤、法国奶油蘑菇汤。俄罗斯罗宋汤 罗宋汤是一道美味的异国风味汤品，也是中欧和东欧一些国家最大众化的汤。可以冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，会品尝到不同的风味。罗宋汤发源于乌克兰，20世纪初有很多俄罗斯人寄居上海，也被带到中国。

你吃过最奢侈的一道菜是什么?在哪吃的?

〖壹〗、吃过最奢侈的一道菜是澳洲龙虾，3000元一只。龙虾主要生长在海里，而且数量稀少，物以稀为贵，因此能够在饭店里吃上一只龙虾就是一个非常奢侈的事情，像我们一般海域的龙虾都是一些小的，龙虾不够大，澳洲龙虾是专门从国外运过来的，样子非常的魁梧，满身通红，配上一点粉丝，味道非常好。

〖贰〗、我吃过最奢侈的一道菜，叫做神户牛肉。这是在日本旅游的时候，被导游忽悠去消费的。一块牛排900块钱，一块牛排只能切十多小块，每一块入嘴就是几十元钱，吃的眼泪都快掉下来了。

〖叁〗、我品尝过的最奢华的菜肴当属广东的经典名菜【鸡煲翅】。 约八年前，在那家著名的海鲜酒楼，这道菜的费用标价为1388元。 那天用餐是朋友慷慨请客，否则我恐怕不会轻易尝试如此昂贵的菜品。 对于非广东地区的人来说，【鸡煲翅】可能较为陌生，但在广东，它却是家喻户晓的美味。

〖肆〗、在我记忆中最奢侈的一道菜是在法国巴黎一家米其林三星餐厅享用的“松露配鱼子酱”。这道菜的主要食材包括了世界上最珍贵的食材之一——白松露，以及来自俄罗斯的黑鱼子酱。白松露以其独特的香气和味道被誉为“厨房中的钻石”，而黑鱼子酱则以其丰富的海洋风味和奢华感而闻名。

〖伍〗、在我丰富的美食经历中，最让我印象深刻、也是我认为最奢侈的一道菜，是在北京一家顶级餐厅享用的“金箔松露和牛”。这道菜不仅仅是因为其高昂的费用而显得奢侈，更在于它所蕴含的艺术价值、精湛的烹饪技艺以及对食材极致的追求。首先，让我们从食材的选取说起。

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