绍兴酸汤鱼做法大全（酸汤鱼哪里的特色菜）

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中国各个省美食

黑龙江：哈尔滨红肠、锅包肉、烤冷面 锅包肉、炒冷面，不仅黑龙江人很喜欢，外地也经常见到。吉林：冷面、白肉血肠、清蒸白鱼 中国各省区市最具代表的美食（选三种）延吉冷面是吉林省第一美食，深受当地及全国人民喜爱。辽宁：猪肉炖粉条、锅包肉、沟帮子熏鸡 辽宁的美食大都很接地气，实在而味美。

北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。上海小笼包：是上海地区的传统小吃，是一种鲜肉馅包子，皮薄馅大，汁多味鲜。

宁夏——清蒸羊羔肉 每个肉食爱好者，不可错过。1 上海——红烧肉 红烧肉永远是源远流长的中华美食中的经典款，永远吃不腻。选取优质猪五花三层，经过制作，肥而不腻，酥香脆爽，堪称一绝。1 江苏——红烧狮子头 这道菜在国外可不好翻译，一不小心就闹了大乌龙。

全国各地的美食是：煎饼馃子：煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料。肉夹馍：肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。

全国各地的美食，比较著名的有以下种类：北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。

酸菜鱼火锅做法

酸菜鱼火锅的材料 草鱼200克，酸菜100克，黄豆芽100克，沙拉油50㏄，粉丝1/2梱，麻辣汤底1000㏄，细砂糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太白粉1茶匙，胡椒粉少许，绍兴酒1/4茶匙，蛋清1/2个 酸菜鱼火锅的做法 草鱼洗净后去骨切片；将酸菜切丝后，洗去咸味，备用。

酸菜鱼火锅的好吃做法一 草鱼200克，酸菜100克，黄豆芽100克，沙拉油50㏄，粉丝1/2捆，麻辣汤底1000㏄，细砂糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太1茶匙，胡椒粉少许，绍兴酒1/4茶匙，蛋清1/2个 酸菜鱼火锅的做法 草鱼洗净后去骨切片；将酸菜切丝后，洗去咸味，备用。

将杀好的鱼洗净，洗鱼时一定要记着搓干净腹腔壁上的黑膜，切下鱼头，鱼头对切劈成4-6块。小葱、红椒切丝。鱼块横放鱼肉朝上，鱼皮朝下，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一切片，每片厚度约5毫米。将鱼放入盆中，加淀粉、白酒和适量的盐抓拌均匀，静置几分钟。

中国四大面点之乡

〖壹〗、河南长垣县被誉为厨师之乡，这里的面点制作技艺传承久远，独具特色。 广东佛山市顺德区以面点制作精细、风味独特而闻名遐迩，被赞誉为面点之乡。 陕西蓝田县的面点制作历史悠久，品种繁多，其制作技艺精湛，深受人们喜爱。

〖贰〗、我国内地经国家烹饪协会认定冠名的“厨师之乡”共有四个。分别是河南长垣县，广东佛山市顺德区，陕西蓝田县，安徽绩溪县。四个“烹饪之乡”可谓不相伯仲，各有千秋。面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。

〖叁〗、毛市镇以其独特的面点工艺而闻名，被誉为“中国面点师之乡”。这里的“监利面点师”是湖北省重要的劳务输出品牌，5万余名从业者遍布全国各地，以其品种丰富、从业人员众多和广泛的分布著称，面点产业年收入超过10亿元。毛市镇还拥有深厚的文化底蕴，被誉为“书法之乡”。

〖肆〗、面点诸多的叫法与明堂，正表明山西人对它的高度重视和钟爱。面点原材料品种繁多，一般家庭妇女可用小麦面粉、高粱面、豆面、荞面、攸面做几十种，如饸饹面、牛肉拉面、圪培面、推窝窝、清洁灌肠等。

凯里正宗美食指南地址凯里地方特色美食

〖壹〗、凯里特色美食 凯里位于贵州省东南部，是一个多民族聚居的地区，因此这里的饮食文化非常丰富多样。

〖贰〗、凯里酸汤鱼是贵州的代表菜之一s贵州特色美食，享誉国内外，现在全国各地都有专卖店。莱阳头条第二，香牛和香羊上头条。推荐理由：牛或羊皱缩，也叫白草汤，深受侗族和苗族人民的喜爱。是凯里和黔东南州特有的美味。外人很难不Idon’我起初不了解情况，无法接受。其实是一道卫生、科学、美味的菜。

〖叁〗、凯里民族风情园美食街 位于凯里市郊的民族风情园，不仅是展示苗侗文化的窗口，也是品尝民族美食的好地方。这里的美食街以苗族、侗族的传统美食为主，如侗族的手抓饭、苗族的酸汤火锅、五色糯米饭等。在这里，游客可以在享受美食的同时，欣赏到民族歌舞表演，体验不一样的饮食文化。

〖肆〗、凯里老街（中山路美食街）凯里老街是一条历史悠久的商业街，也是众多美食店铺的集中地。这里的建筑保留着浓郁的民族特色，街道两旁聚集了各种小吃摊和餐馆，其中不乏一些具有地方特色的美食，如苗家酸汤鱼、糯米饭团、辣椒炒肉等。夜晚的老街更是灯火通明，热闹非凡，是品尝当地小吃、感受凯里夜生活的好去处。

〖伍〗、黔东南风味馆：这家餐馆以黔东南地区的特色菜肴为主，如酸汤牛肉、酸辣蕨根粉等。这些菜肴不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。阿妹家常菜：位于凯里的小巷中，这家餐馆以其正宗的家常菜和亲切的服务赢得了当地人的心。这里的菜品种类丰富，从简单的青菜豆腐到复杂的炖菜，每一样都做得非常用心。

〖陆〗、凯里市，简称凯，位于贵州东部。是贵州主要中心城市之一，景区属于西江苗寨。作为一个有苗族风情的城市，它的美食是独一无二的。边肖想在下面介绍凯里的美食。去凯里旅游怎么吃？过来看看。严姨妈卷粉颜月经卷粉是凯里经营20多年的老品牌。凯里剧院没拆的时候，就已经在卖了。现在剧院拆除后，在原址上。

介绍给我全国各地的美食说一下。说一下。

全国各地代表菜 上海菜：八宝鸭 “八宝鸭”是上海各家饭店的名菜，但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。

上海美食—南翔小笼馒头 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。

全国各地的美食，比较著名的有以下种类：北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。

烤鸭：由于悠久的历史和名气，加上大部分外国人到中国的第一站都是北京，而到北京的第一顿往往都是被热情的中国朋友招待吃烤鸭。所以在老外的心目中，烤鸭基本是中国国菜的代表了。火锅：火锅是无论是视觉还是气味还是口味上都很能让老外惊艳的一种菜。所以基本吃过火锅的老外都会印象深刻。

中国前十美食 粽子 粽子是中国传统节日端午节的传统小吃，是为了纪念爱国诗人屈原所创，味道软糯滑口，十分美味。南北有肉粽和枣粽之分，二者各具风味。

柳州螺蛳粉说到螺蛳粉，那真是让人又爱又恨，跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，据说酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。

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