超大对虾的家常做法（超大对虾的做法大全窍门）

这篇文章给大家聊聊关于超大对虾的家常做法，以及超大对虾的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

冰冻大对虾的做法大全

〖壹〗、材料冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖。做法 材料：冰冻对虾，彩椒，蒜。蒜头去皮去蒂，切末。彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀。对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。

〖贰〗、这是一道让人垂涎欲滴的菜肴，主料为大对虾，重量约为750克。此外，还需要准备10克的葱段和10克的姜片，以及50克的白糖。清汤的用量约为100克，当然，适量的料酒、香油和花生油也是必不可少的。首先，将购买回来的对虾进行彻底的清洗，确保没有沙线、腿和须等杂质残留。下面，就可以开始烹饪了。

〖叁〗、对虾也叫明虾，海水养殖，蛋白质高，对虾有很多种烧法，我们看看家常做法。冰冻的对虾也要选新鲜一点的，看虾身透不透明，虾壳有没有光泽度，虾子出现微微红色或者白色都是不新鲜的。对虾最家常的烧法就是白灼，洗干净直接下锅加葱结，加料酒，加一点盐，大火煮沸，起锅就可以吃。

〖肆〗、好吃又简单方便的冰冻虾做法是红焖大虾，做法如下：用料：大虾250克、生姜5克、葱3克、生抽10克、番茄酱10克、糖10克。准备大虾，今天我准备的白对虾，能买到新鲜的大虾是比较好的，我这离海较远没法买到新鲜的大虾，但是也会尽量购买冰鲜的大虾。

〖伍〗、准备煎塌红虾的制作材料：主料：对虾300克。辅料：肥膘肉25克，火腿25克，鸡蛋清120克。调料：花生油75克，料酒15克，味精2克，淀粉（玉米）50克，盐3克，大葱5克，姜3克，胡椒粉2克，香油5克。

对虾做法大全

〖壹〗、清蒸对虾 将对虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟，加入蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、鸡精等调料，淋上热油即可。 红烧对虾 将对虾洗净，去掉虾线，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。

〖贰〗、清蒸野生对虾 清蒸野生对虾是一道非常简单的菜肴，只需要将野生对虾洗净，加入适量的盐和葱姜蒜，蒸15分钟左右即可。这样做出来的野生对虾口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭日常食用。

〖叁〗、日本对虾的做法： 先将对虾去壳去头，留下虾尾，用刀在虾背上划一刀，去掉虾线。 准备一碗水，加入少量盐和白胡椒粉，将对虾放入水中焯水至变色，捞出沥干备用。 蒜切末，姜切丝，青椒切丁，红椒切丝，香葱切段备用。 热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，放入青红椒翻炒均匀。

〖肆〗、锅中加水烧开，将对虾放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。特点：清蒸的做法能最大程度地保留对虾的原汁原味，虾肉鲜嫩，口感清爽。油焖大虾 所需材料：冰冻大对虾、葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、盐、食用油。步骤：把冰冻大对虾解冻后处理干净，用厨房纸巾擦干水分。

基围虾的家常做法是什么?

清蒸基围虾 清蒸是最能保留基围虾鲜美口感的做法之一。首先，将基围虾洗净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。接着，将虾摆放在盘中，可以撒上适量的盐和葱姜丝以去腥增香。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。

清蒸是最能保留基围虾原汁原味的做法。将基围虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花和香菜点缀，简单又美味。蒜蓉蒸基围虾 这种做法在清蒸的基础上增加了蒜蓉的香味。

基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

长毛对虾有哪些家常做法推荐?

清蒸长毛对虾 清蒸是最简单也是最能保留虾肉鲜味的做法。将长毛对虾洗净，去掉虾线，摆放在盘中，可以撒上一些葱丝和姜丝增加风味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后淋上适量的生抽和热油，即可食用。蒜蓉蒸虾 这种做法口味更加浓郁。

清蒸长毛对虾：这是最能保留长毛对虾原汁原味的烹饪方式。首先，将新鲜的长毛对虾清洗干净，去掉虾线，然后在虾背上划一刀，但不要切断。接着，将虾放在盘中，撒上适量的盐和胡椒粉，然后放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直到虾壳变红，虾肉熟透即可。出锅后，可以撒上一些葱花和香菜增加风味。

材料 南美对虾，牛肉酱，料酒，酱油，鸡粉，油，辣椒，姜片 做法 锅中倒油烧热，放入辣椒和姜片。放入南美对虾翻炒片刻，加入半匀牛肉酱，翻炒均匀。加入料酒，酱油翻炒，（尝一下口味重的可以再加点盐）。炒至汤汁收干，加入少量的鸡粉，即可装盘盛出。

再来看一道家常的盐水对虾，适合家庭主妇轻松上手。选取一斤对虾，只需简单清洗，然后在烧开的水中加入姜片、葱结和料酒，再放入适量盐。大火烧煮3到4分钟后，对虾即可出锅，蘸醋食用，鲜美爽口，是家常聚会的绝佳选取。

宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等）和洄游型（如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾），前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动；后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。

长毛对虾：长毛对虾主要分布在印度洋和西太平洋地区，包括我国的南海和东海沿岸。这种对虾体型较大，体色鲜艳，肉质紧实，味道鲜美。长毛对虾的产量也较高，是我国南方地区的重要渔业资源之一。斑节对虾：斑节对虾主要分布在热带和亚热带海域，如印度洋和西太平洋地区。

如何做红烧大对虾

步骤1 准备食材：大对虾300克、色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、葱20克、蒜5瓣、姜1块。步骤2 葱切葱花。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 将虾剪去虾须 。步骤6 去掉虾线。步骤7 再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。

准备大对虾（约重1000克），去掉头部沙包和虾肠。 炒锅内放入猪油，加热至八成热后放入大虾炸至五成熟。 留底油，加入葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油等调味料及大虾，微火煮五分钟。 捞出大虾，汤汁浇上即可。做法三（简单版）： 虾清洗干净，去虾线，控干水分。

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用锅里热油，放葱姜爆香。

快速翻炒虾，直到虾体开始变红。这时倒入之前调好的红烧汁，拌匀后盖上锅盖，用大火焖煮2分钟。待汤汁略微收干，根据口味加入适量的盐。随后加入蒜瓣和辣椒油，继续翻炒均匀后关火。这样一道色香味俱佳的红烧虾便完成了，不仅色泽诱人，口感鲜美，还富含蛋白质和多种营养成分，是一道健康美味的佳肴。

虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

红烧对虾是一道色香味俱佳的中式菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。对虾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

基围虾的家常做法有哪些?

〖壹〗、红烧基围虾。原料：基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料：酱油（老抽）、糖、盐。

〖贰〗、做法一：蒜蓉基围虾 材料：基围虾500克、蒜瓣适量、青红椒各1个、油、盐、料酒适量。步骤： 准备食材：清洗基围虾，去除虾线，蒜瓣捣碎成蒜蓉，青红椒切小圈。 炒制蒜蓉：锅中热油，放入蒜蓉翻炒至微黄，香味四溢。 调味：放入虾，加入适量料酒，快速翻炒至虾变色。

〖叁〗、基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

〖肆〗、做法步骤：虾的处理：将基围虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，用清水冲洗干净后沥干水分。腌制虾：将处理好的虾放入碗中，加入料酒、盐和少许生抽，拌匀后腌制10-15分钟。准备辅料：在虾腌制的同时，准备好蒜片、姜片、小葱段、干辣椒和花椒。

有什么烹饪大连对虾的方法分享?

清蒸是最能保留大连对虾原始鲜味的烹饪方法。首先，将活虾洗净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。接着，将虾摆放在盘中，可以撒上一些葱丝和姜丝以去腥增香。将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟（根据虾的大小调整时间）。出锅后，可以淋上一些预先调好的蒸鱼豉油增加风味。

在大连，海虾的烹饪方式多种多样，每一种方式都能让人感受到不同的美味。对于较大的海虾，当地人常常选取清蒸的方式。先将海虾加盐略腌半小时，再撒上葱花和姜丝，然后放入蒸锅中清蒸。这样的烹饪方法能够最大限度地保留海虾的原汁原味，让人品尝到海虾的鲜美。

产地：厦门特点：花螺肉质鲜美、酥脆爽口，白灼的烹饪方式保留了其原始风味。青岛炸海星：产地：青岛特点：海星黄黄绿色，色泽和口感像蟹黄，带有浓郁的海味。香港避风塘辣椒炒蟹：产地：香港特点：甘口焦香，脆而不煳，蒜香味、辣味和豉味完美结合，口味平衡。

虾的制作方法如下：大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。起油锅（可以先炸虾头，然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。

[NO One] 红烤全虾 出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。[NO Two] 清蒸灯笼鲍鱼 用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。

特大对虾的家常做法

清蒸对虾 将对虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟，加入蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、鸡精等调料，淋上热油即可。 红烧对虾 将对虾洗净，去掉虾线，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。

烹饪大对虾的方法多种多样，以下是几种常见的做法：第一种是煎虾，首先需要将大对虾去须去钳，背部剪开并去除虾线。然后将虾放入油锅中煎至两面发红，有红油出来，取出备用。

想要把特大的对虾做得超级美味，你可以试试这两种方法哦！油焖对虾 准备材料：对虾、葱、姜、糖、食用油、料酒、盐。做法：先把大虾洗干净，葱和姜切成细细的丝。锅里油烧热后，把大虾倒进去翻炒到变色，然后加入料酒、葱丝、姜丝和盐，翻炒均匀。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。