鸡丝卷的做法大全（鸡丝卷配方）

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鸡丝卷的家常做法大全怎么做好吃视频

简单易做凉菜 紫薯鸡丝卷：将嫩鸡胸肉切丝，再与煮熟的紫薯切丝混合。将鸡丝和紫薯丝捆起来，裹上葱花和酱油。 百合豆腐：将豆腐切小块，加入清水、盐、味精煮开，放入百合翻炒，起锅前淋上香油。 香葱炒蛋：将葱切成小段，打散鸡蛋备用。

牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻。秦镇米皮 秦镇米皮吃起来“筋、薄、细、软”、凉爽可口。肉丸胡辣汤 肉丸胡辣汤味道浓郁，八角味道十足，滋味难忘。

煮鸡丝汤。水煮鸡丝汤属于淮扬菜。干豆腐丝指的是豆腐丝，通常用鸡汤、笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、鸡皮等配料烹制而成。非常好吃。取出炖好的鲢鱼头。红烧鲢鱼头是扬州传统名菜。以鲢鱼头为主料，配以香菇、鸡腿、火腿等配料制成。成鱼肉质细嫩，汤浓，味道鲜美，营养丰富，非常好吃。

炸鸡丝卷的做法

将蘸有鸡蛋液的鸡丝放入面包糠中均匀裹上。 热锅加油，油温烧至约180°C，将裹好面包糠的鸡丝放入锅中炸至金黄色。 取出炸好的鸡丝，放在吸油纸上沥干多余的油份。 把炸好的鸡丝卷在薄饼或者蛋饼上，可以加入一些生菜、黄瓜丝或者胡萝卜丝作为配料。

炸鸡丝卷的做法 把鸡胸肉洗干净，切丝，火腿切丝，把猪网油洗干净，晾干，拍平，均匀撒上小麦面粉，把葱切葱花。把鸡丝和火腿丝放入碗里，加入蛋清、江米酒、味精、盐、籼米粉和葱拌匀。把拌好的鸡丝和火腿丝放在猪网油上摆放整齐，然后用猪网油包成小指粗的长条，再均匀裹上面粉。

鸡蛋磕入碗内，加入剩余的籼米粉15克调成蛋糊。将调好的蛋糊均匀地涂在鸡丝卷上。炸制：锅置中火上，放入熟猪油，烧至四成热。下入鸡丝卷，炸至内熟外黄时捞起。装盘与调味：用斜刀将炸好的鸡丝卷切成厚片装盘。撒上花椒盐，上桌时随带一小碟甜面酱佐食。

香浓鸡丝卷做法大全

〖壹〗、步骤8 然后卷起来，接口可以沾下面浆将春卷皮固定包好。

〖贰〗、腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻 ，有开胃祛寒、消食等功效。8，辣子鸡 辣子鸡 ，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。

〖叁〗、《特色面食30种》是2002年金盾出版社出版的图书。它是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的特色风味面食30种，每种一图，以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。

〖肆〗、牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻。秦镇米皮 秦镇米皮吃起来“筋、薄、细、软”、凉爽可口。肉丸胡辣汤 肉丸胡辣汤味道浓郁，八角味道十足，滋味难忘。

〖伍〗、老长江路灌汤包作为老字号，位于天津路小学旁，现包现卖，透明窗口让食客看得干净卫生。刚出锅的灌汤包热气腾腾，咬开后需迅速品尝汤汁，汤汁与鲜肉都是精华所在。熏酱拼盘包括牛肚、猪肚、鸡丝卷、熏肉等多种选取，熏酱在长春的口味中属上乘，熏肉肉丝细腻不柴，熏香浓郁。

〖陆〗、精致诱人的甜品 甜食爱好者们，网红甜品绝对不容错过。千层酥皮包裹着香浓的奶油，巧克力的丝滑搭配果实的酸甜，每一口都是味蕾的享受。像是来自日本的抹茶千层蛋糕，入口即化，抹茶的清香在口中弥漫。而颇受年轻人喜爱的脏脏包，外表布满可可粉，一口咬下，香甜的内馅瞬间征服你的味蕾。

哈尔滨鸡丝卷的做法

将面肥用水懈开，加面粉和成面团，静置发酵。待酵面发起后，对碱揉匀。将面团切下2/3，加白糖揉匀，饧一会，使糖溶化，拉条出丝（方法参照拉面），刷上油待用。将剩余的面团按需要量下成剂、擀成四边薄、中间厚的长圆形皮子。

做法是：把豆腐捣碎，伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料，调入适量的地瓜粉，放笼内蒸熟后切块装盘，再淋上酱油、麻油，洒上 少许葱花。其味鲜美。 碧 玉 卷 泰宁传统小吃。俗称韭菜糍。

腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻 ，有开胃祛寒、消食等功效。8，辣子鸡 辣子鸡 ，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。

河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。

哈肉联厂是由一个英国人始建，也最早将红肠这种食品引入哈尔滨，历史要比秋林更加悠久。红肠先有肉联，后有秋林，这是我从小时候开始就形成的印象。红肠一类，本地人通常叫“副食”，其种类远远不止红肠。

河南：枣锅盔、白糖焦饼、鸡丝卷。湖北：云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。湖南：米粉、火宫殿臭豆腐。广东：皮蛋酥、冰肉千层酥、酥皮莲蓉包 广西：大肉棕、桂林马肉米粉 四川：担担面、鸡丝凉面小笼粉蒸牛肉。贵州：肠旺面、荷叶糍粑。

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