排骨清炖的做法（清炖排骨的做法视频）

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于排骨清炖的做法和清炖排骨的做法视频的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享排骨清炖的做法以及清炖排骨的做法视频的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

排骨怎样清炖好吃?

做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

鲜水焯水：在炖排骨之前，将排骨肉块放入开水中焯水1-2分钟，这样可以去除部分血水和腥味。 泡发：将排骨浸泡在冷水中，加入一些姜片和料酒，浸泡30分钟以上，让排骨中的异味和腥味得以去除。 姜葱去腥：烹饪时加入大量的生姜和葱段，生姜和葱具有去腥的作用，能够掩盖排骨的腥味。

首先将排骨洗净切段。然后再准备姜切片。薏米提前浸泡5个小时。将排骨，姜片，泡好洗净的薏米放入炖锅内胆。加入适量的水和料酒。慢炖2个小时。最后加入盐调味即可了的。

首先将排骨用清水浸泡，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制。煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫。

清炖排骨这样做超好吃哦：切排骨：把排骨切成5公分左右的小段，也可以加点大骨、五花肉或瘦肉，记得要切得大小均匀，这样煮起来才更入味。洗排骨：用冷水把排骨洗两遍，把多余的血水洗掉，这样煮出来的汤才更清澈。焯水去杂质：锅里加水，放几片姜片，把排骨放进去。

请问清炖排骨怎么做

做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

清炖排骨汤因其美味的口感，神奇的功效，广受人们喜爱，那么清炖排骨汤怎么做呢？ 食材：排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。 锅中注入适量的清水，大火烧开。 倒入处理好的排骨。

做法步骤：切块准备齐全。我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。设置炖排骨键。

具体做法： 步骤1：焯水。将猪骨或猪排骨放入冷水锅中，加入生姜片和葱结，加水烧开后焯水捞起，以去除血水和杂质。 步骤2：炖煮准备。重新将炖盅内放入排骨和焯水后的姜葱块，加入适量清水，再加入适量料酒和盐，口味可根据个人喜好调整。 步骤3：加入八角。

将排骨切块准备齐全。 我先将排骨焯水，然后煎至两面金黄即可。 放入土豆和胡萝卜一起翻炒几下。 将调料和排骨一起放入高颜值电压力锅中。 倒入足够的热水，水量需没过肉肉。我选取清炖，所以只使用了八角、美极鲜味汁和一点点料酒，以保持清淡口味。 设置炖排骨的模式。

清炖排骨的做法 所需材料 排骨、清水、盐、生姜、葱、料酒、香菜。做法步骤 准备排骨：购买新鲜的排骨，斩成适当大小的块状。 清洗排骨：将排骨放入清水中浸泡约半小时，以去除血水。 焯水：将排骨放入沸水中焯烫一下，去除多余的脏物和血水，然后捞出沥干水分。

清炖排骨的做法

〖壹〗、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

〖贰〗、将猪排骨洗净，切成大小均匀的小段，一般每段长度在3 - 4厘米左右。切好后放入清水中浸泡30分钟 - 1小时，期间换水2 - 3次，这样可以泡出排骨中的血水，减少腥味。浸泡好后，捞出排骨，沥干水分。

〖叁〗、食材：猪排骨1000克，葱20克，姜15克，蒜20克，干辣椒3个，八角四个，食盐15克。葱切成段，姜切成片。锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。

清炖排骨的做法和配料

清炖排骨要放的调料要少，小火慢炖，主要调料有葱姜蒜，花椒，香叶，喜欢菌类的可以放入茶树菇，或是西洋参也可，不要放酱油，会影响汤色。香辛类的调料也不要放，要保持汤的原汁原味是较主要的。

经典清炖排骨 配料：猪排骨、姜、葱白、料酒、盐、白糖。有的做法还会加入桂皮、香叶、八角、丁香、花椒、草果、草寇、小茴香等香料增加风味。做法：将排骨洗净，切成小块。凉水下锅，放入姜片、料酒，焯水去腥，捞出后洗净。

主料：排骨500克。辅料：盐适量、葱适量、姜适量。步骤： 准备排骨，清洗干净。 排骨放入冷水中，待水开后去除浮沫备用。 排骨放凉后，再次冲洗。 准备适量的葱姜，如图所示。 将葱姜及排骨一同放入炖锅中。 煮开后，再次去除浮沫。 去除浮沫后，汤变得清澈。

盐：必不可少，调味的关键，最后根据口味适量添加。 料酒：去腥增香，炖煮前可以先用料酒焯水。 姜片：去腥增香，炖汤时放入几片姜。 葱段：提香，炖煮时可以加入葱段，炖好后捞出。可选调料： 白胡椒粉：少量提味，增加汤的层次感。 枸杞：增加营养和甜味，适合搭配排骨汤。

怎样做清炖排骨

做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

具体做法： 步骤1：焯水。将猪骨或猪排骨放入冷水锅中，加入生姜片和葱结，加水烧开后焯水捞起，以去除血水和杂质。 步骤2：炖煮准备。重新将炖盅内放入排骨和焯水后的姜葱块，加入适量清水，再加入适量料酒和盐，口味可根据个人喜好调整。 步骤3：加入八角。

做清炖排骨所需材料：猪小排、盐、白醋、葱花、香菜末、胡椒粉、清水。

准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）。准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右。关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

排骨清炖的做法

〖壹〗、做法步骤：切块准备齐全。我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。设置炖排骨键。

〖贰〗、清炖排骨的简单做法如下：排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋，锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。

〖叁〗、清炖排骨的做法如下：材料准备：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根等等。准备好所用的食材。把排骨冲洗干净血水，反复洗净。锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。排骨再次清洗干净，沥干水分。

清炖排骨的正确方法

〖壹〗、将处理好的排骨放入炖锅内，加入足量开水。随后，放入之前准备好的姜葱蒜、八角香叶以及适量的料酒。大火烧开后，转小火炖煮一个小时。这样，排骨就能充分吸收调料的香味，变得酥烂可口。一个小时后，加入一茶勺白醋。白醋不仅能为菜肴增添酸味，还能帮助钙质溶解在汤汁里，使汤更加鲜美营养。

〖贰〗、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

〖叁〗、鲜水焯水：在炖排骨之前，将排骨肉块放入开水中焯水1-2分钟，这样可以去除部分血水和腥味。 泡发：将排骨浸泡在冷水中，加入一些姜片和料酒，浸泡30分钟以上，让排骨中的异味和腥味得以去除。 姜葱去腥：烹饪时加入大量的生姜和葱段，生姜和葱具有去腥的作用，能够掩盖排骨的腥味。

〖肆〗、然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。盛入盘中上桌吧！做法超简单的清炖排骨就做好了。

清炖排骨的家常做法

〖壹〗、将排骨用刀刮洗干净，然后放入开水中焯水，去除血水和杂质。 焯水后，将排骨捞出，放入清水中浸泡15分钟。 将姜片放入锅中煸炒出香味。 将浸泡好的排骨放入锅中，煸炒一分钟。 加入适量的料酒，煮至酒味蒸发。 加入适量的清水，水量要稍微高过排骨。

〖贰〗、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

〖叁〗、清炖猪排骨的做法步骤 准备好食材。 猪排骨焯水逼出血末，捞出备用。 锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。 放入葱段、姜片。 加入料酒，大火烧沸，转小火。 小火保持水面微沸，炖煮1·5小时，排骨基本上已经很软烂了，汤也很清。 加入食盐。

〖肆〗、具体做法： 步骤1：焯水。将猪骨或猪排骨放入冷水锅中，加入生姜片和葱结，加水烧开后焯水捞起，以去除血水和杂质。 步骤2：炖煮准备。重新将炖盅内放入排骨和焯水后的姜葱块，加入适量清水，再加入适量料酒和盐，口味可根据个人喜好调整。 步骤3：加入八角。

〖伍〗、清炖排骨的正确方法与配料清炖排骨需选新鲜排骨，焯烫后小火慢炖，最后加盐、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅。出锅后，撒上香菜或葱花装饰。

〖陆〗、清炖排骨的简单做法如下：排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋，锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。

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