肉松的家常做法（肉松的家常做法小孩吃）

今天给各位分享肉松的家常做法的知识，其中也会对肉松的家常做法小孩吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

肉松的做法窍门

〖壹〗、将肉块和葱姜蒜一起放入凉水，用中火慢慢加热，等20分钟之后将表面的浮油捞走，这样也是为了肉松能更加酥脆。加入料酒去腥之后转为小火慢慢炖煮，半小时之后就可以出锅，捞出猪肉放在一边晾凉使用。将猪肉放入保鲜袋中压碎，保证肉块已经松软能够压成肉松丝。

〖贰〗、肉松家庭做法教程窍门： 准备材料：猪肉馅、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、油、水。 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、糖、酱油、料酒、五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟。 热锅凉油，将腌制好的猪肉馅倒入锅中，用中小火煸炒至肉馅变干，色泽金黄。

〖叁〗、首先把鸡胸肉洗净，顺着纹理切块备用。把鸡胸肉、葱姜、干辣椒、大料，料酒、王守义炖肉料，倒入适量的水。按炖肉键即可。把炖好的鸡胸，放入冷水中。晾凉备用。把鸡胸肉用手撕成丝即可备用。

〖肆〗、挑选瘦肉部分，一定不能有肥肉；『2』热水过一遍，然后放入高压锅煮，压个十几分钟，把肉煮烂。『3』晾凉后，切成小块就好，建议不要切太小，不然到时候的肉松都是碎的；『4』放入炒锅，开小火，慢慢炒就可以了。炒的过程中可以放点细盐，不放也可以，看个人口味。然后不能大火，容易焦掉。

在家自制肉松的做法

〖壹〗、自制肉松的步骤：将猪肉洗净，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。将晾凉的猪肉切成薄片，再切成细丝。将切好的猪肉丝放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、老抽、五香粉、姜和葱，搅拌均匀。将锅放在火上，用中小火煮至水分蒸发，猪肉丝变干，变色，变成肉松状即可。

〖贰〗、肉松的做法： 将肉切成薄片，放入锅中加入适量的水，加入料酒、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮等调料，煮至熟烂。 将煮熟的肉捞出，晾凉后切成细丝。 将切好的肉丝放入锅中，加入盐、糖、酱油、五香粉、花椒粉等调料，用中小火翻炒至肉丝变干，色泽金黄即可。

〖叁〗、家庭自制肉松的做法如下：把肉切成厚片，锅里倒入水，把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮，直到把肉煮的很烂再关火，把肉捞出来，沥干水分，晾一会。当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开，撕成丝丝，撕的越细越好。

〖肆〗、自制肉松的做法 准备好肉松的原材料：猪肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末。 将猪肉切成薄片，放入碗中加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末，搅拌均匀腌制20分钟。 将腌制好的猪肉片放入锅中，用中小火煮至肉变色，再用大火翻炒至肉干。

肉松的做法

〖壹〗、将猪肉下锅，加入姜片和2个八角，煮5分钟，捞出后沥干水分撕成长条。 将撕好的肉条倒入锅中翻炒，加入盐、糖、蚝油调味，炒干水分后压成碎即可。做法2：肉松饼 准备食材：低筋面粉100克，黄油50克，糖粉30克，鸡蛋液20克，肉松25克。

〖贰〗、肉松的做法： 将肉切成薄片，放入锅中加入适量的水，加入料酒、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮等调料，煮至熟烂。 将煮熟的肉捞出，晾凉后切成细丝。 将切好的肉丝放入锅中，加入盐、糖、酱油、五香粉、花椒粉等调料，用中小火翻炒至肉丝变干，色泽金黄即可。

〖叁〗、主料：猪肉350g、植物油18g、盐7g、白糖12g、料酒15ml、酱油7ml。猪肉洗净去筋膜，切大块，放入锅中，加水煮熟。煮猪肉的同时，把所有调料倒入大碗中，搅拌均匀。煮好的猪肉取出沥水晾干。把猪肉放入保鲜袋中，用工具拍松散，拍几分钟。把搅拌叶片装入面包桶中。

〖肆〗、在制作肉松的时候，首先将猪瘦肉洗干净后切成小块后放入锅中焯水，再将肉放在锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，较后用大火手汁，直到汤汁收干了为止，再将其取出来捣碎，放入锅中后翻炒成蓬松状就可以。准备食材：猪瘦肉、姜、酱油、盐、糖。

〖伍〗、将肉块和葱姜蒜一起放入凉水，用中火慢慢加热，等20分钟之后将表面的浮油捞走，这样也是为了肉松能更加酥脆。加入料酒去腥之后转为小火慢慢炖煮，半小时之后就可以出锅，捞出猪肉放在一边晾凉使用。将猪肉放入保鲜袋中压碎，保证肉块已经松软能够压成肉松丝。

肉松的做法及具体步骤

〖壹〗、主料：猪肉350g、植物油18g、盐7g、白糖12g、料酒15ml、酱油7ml。猪肉洗净去筋膜，切大块，放入锅中，加水煮熟。煮猪肉的同时，把所有调料倒入大碗中，搅拌均匀。煮好的猪肉取出沥水晾干。把猪肉放入保鲜袋中，用工具拍松散，拍几分钟。把搅拌叶片装入面包桶中。

〖贰〗、自制肉松的步骤：将猪肉洗净，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。将晾凉的猪肉切成薄片，再切成细丝。将切好的猪肉丝放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、老抽、五香粉、姜和葱，搅拌均匀。将锅放在火上，用中小火煮至水分蒸发，猪肉丝变干，变色，变成肉松状即可。

〖叁〗、步骤6 然后将焯好的瘦肉倒入保鲜袋中，用擀面杖敲碎，倒入盘中备用。步骤7 接着将瘦肉倒入搅拌机中，打成肉末。步骤8 接着锅内倒入少许油，倒入肉末小火炒干水分，再加入生抽、盐、咖喱粉继续翻炒均匀。步骤9 下面将炒好的肉松倒入容器中，加入辣椒粉，黑芝麻搅拌均匀。步骤10 最后盛入盘中即可。

〖肆〗、市场上的肉松做法如下：准备食材：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块。

〖伍〗、传统猪肉松的做法：材料：猪后腿肉（瘦肉）、生抽、糖、料酒、姜片。做法： a. 将猪后腿肉洗净，放入锅中，加入足够的水，放入几片姜和适量的料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至肉熟透。 b. 取出猪肉，稍微晾凉后，用手或叉子将肉撕成细丝。

〖陆〗、猪后腿瘦肉、十三香、蚝油、老抽、生抽、盐、味极鲜。瘦肉切块，电压力锅内锅里放入3勺十三香、4勺蚝油、1勺老抽、3勺生抽、加水盖过肉块就行，半勺盐（蚝油、生抽都有咸味，可加水后拌匀，试味增减），电压力锅上气三分钟，断电，闷一小时以上。

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