乌龙头怎么做好吃（乌龙头的做法大全）

本篇文章给大家谈谈乌龙头怎么做好吃，以及乌龙头的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

面卤的各种做法

倒入炒好的鸡蛋，加入适量味极鲜，翻炒均匀。 在西红柿鸡蛋卤顶部摆放剩下的小葱末和蒜末。 锅中烧油，加入适量花椒烧制成花椒油，浇在葱蒜顶部。 吃时搅拌均匀即可。

喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。

面卤主要有京味打卤面这一种做法。所需材料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑鸡蛋、手擀面。

做法： a. 茄子切丁，用油炸至表皮微皱，捞出备用。 b. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和豆瓣酱爆香。 c. 加入猪肉末翻炒至变色，再加入炸好的茄子丁。 d. 加入生抽、老抽调色，加糖、盐调味。 e. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮至食材熟透。 f. 煮至汤汁浓稠，茄子肉末卤就完成了。

经典家常面卤。材料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味和人数。

经典家常面卤 用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒 做法： 将猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜均切成丁状，豆瓣酱备用。 热锅加油，先下葱姜蒜爆锅炒香，再加入肉丁煸炒。 加入适量料酒去腥，放入土豆丁炒至微黄。

干玉米籽在家怎样炒不硬好吃

〖壹〗、甜玉米洗净，沸水中焯一下，放凉；芦荟、胡萝卜、洗净切粒；将植物油入旺火油锅中，加入甜玉米、芦荟粒、胡萝卜粒、豌豆爆炒，待熟后放盐、味精调匀即成。功效：利水降压，美容减肥，通便。

〖贰〗、如果想要炒熟干玉米颗粒，一种常见的做法是先将干玉米颗粒浸泡在水中，使其吸收水分后变软。然后再进行炒熟，可以先将颗粒焯水煮熟或者蒸煮至软烂，然后再进行炒制，这样可以确保颗粒内外均匀熟透和口感的柔软。

〖叁〗、先在老米粒里面打入一个鸡蛋，如图所示。然后再加入适量的生粉，开始搅拌均匀。这个时候，平底锅加入一些食用油热锅。热好了以后，加入搅拌好的老玉米粒，如图所示。然后就开始不停的翻炒，使用中火，将鸡蛋炒散。然后可以再加入点胡椒粉翻炒，如图所示。

乌龙头怎么做好吃制作凉拌乌龙头的方法

〖壹〗、凉拌乌龙头的做法 准备食材：乌龙头、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 将乌龙头洗净，放入锅中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。

〖贰〗、乌龙头中的尖锐部分去除，洗净后切成细、薄片状；红辣椒、花椒剁碎，芝麻烘炒香后捣碎；葱白切成细丝；在碗中加入适量盐、酱油、香油、醋、糖和蒜泥，搅拌均匀成调味汁；将切好的乌龙头片放入盆中，倒入调好的汁料，加入红辣椒、花椒、芝麻和葱丝，搅拌均匀后即可食用。

〖叁〗、主料：乌龙头500g。辅料：蒜适量、小米椒适量、盐适量、油适量、醋适量、味极鲜酱油适量。加工食材，将乌龙头洗干净一切两半，小米椒切碎，蒜捣成蒜泥对水备用。水开了，把乌龙头煮一下。煮好过凉水，在把菜里的凉水捏一下。

甘肃有哪些好吃的野菜?

〖壹〗、野生竹笋也是甘肃地区的特色野菜之一。不同于南方的肥大竹笋，这里的野生竹笋更加细长，季节性强，若不及时采摘，很容易变老变硬。新鲜采摘的野生竹笋可以用于炖汤或与其他食材一起炒食，口感爽脆，带有浓郁的春天气息。鸡娃菜，学名荚果蕨，其新生叶直立向上，展开后形似鸟巢。

〖贰〗、马齿苋：马齿苋是一种常见的野菜，它的叶子肥厚，口感鲜美。马齿苋富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素C等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。苦菜：苦菜是兰州地区非常受欢迎的一种野菜，它的味道虽然苦涩，但是营养价值非常高。苦菜含有丰富的维生素C和钙质，对人体有很好的保健作用。

〖叁〗、礼县西南山区盛产的野菜菥羹，俗名苦芥菜、苦根菜，是礼县又一风味特产。苦芥菜为十字花科菥羹属植物，幼嫩茎叶含钙、维生素BB，等，鲜菜食用，味微苦、清香可口。切碎加细盐揉搓均匀，人缸密封经年后可开缸油拌食之，风味独特，为地方宴席中之上等菜肴，经常食用能解毒利尿、防治疾病。

刺老芽的吃法

刺老芽炒鸡蛋：剥去刺老芽根部外层包裹的皮，去掉根部，清洗干净。将刺老芽放入锅中焯烫一下盛出，对半撕开备用。鸡蛋打散，加入葱花。将鸡蛋放入锅中炒至凝固，盛出备用。锅中油热后，放入刺老芽翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。

刺老芽炒鸡蛋：首先，剥去刺老芽根部外层的皮，去掉根部，然后彻底清洗干净。将刺老芽放入开水中焯烫片刻，捞出后轻轻撕开备用。接着，将鸡蛋打散，加入适量的葱花。在锅中炒至鸡蛋凝固后，盛出备用。在另一个锅中加热油，放入焯烫好的刺老芽，翻炒均匀，随后加入炒好的鸡蛋，加盐调味即可。

材料：鸡蛋2个、刺老芽100g、青葱适量、盐适量。刺老芽洗净切成小段，青葱切碎。刺老芽过水焯一下，变色即可捞出。鸡蛋打散，加适量料酒。锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用。锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可。

凉拌刺老芽是一种清爽的开胃菜。将刺老芽洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出后立即放入冷水中浸泡，使其保持脆嫩。捞出沥干水分，切成适当长度。准备一些蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖和香油，将调料拌匀后淋在刺老芽上，拌匀即可食用。刺老芽鸡蛋汤 这是一道简单的汤品，既营养又美味。

刺老芽可以炒鸡蛋或炸制食用。刺老芽为五加科楤木，以春末季节嫩叶拳曲未伸展时采摘为佳，入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色。春季萌芽后采摘嫩芽，掰去顶芽。

乌龙头怎么做好吃

主料：乌龙头500g。辅料：蒜适量、小米椒适量、盐适量、油适量、醋适量、味极鲜酱油适量。加工食材，将乌龙头洗干净一切两半，小米椒切碎，蒜捣成蒜泥对水备用。水开了，把乌龙头煮一下。煮好过凉水，在把菜里的凉水捏一下。

将热油均匀地淋在乌龙头上。1最后，撒上之前准备好的蒜泥。1充分搅拌均匀后，这道美味的凉拌乌龙头即可享用。

准备茭白、猪肉、黑木耳等食材。 将茭白切片，猪肉切片，提前泡发黑木耳并撕成小朵。 在肉片中加入少许料酒、生抽和淀粉，拌匀腌制十分钟，可加少许植物油防止粘锅。 锅中加油，加热后放入姜和蒜片炒香。 放入腌制好的肉片滑炒至变色后，盛出备用。

茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花 做法 茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。

乌龙头野菜怎么做好吃

准备食材：野菜乌龙头、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。 将野菜乌龙头洗净，切成段。 葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。 放入野菜乌龙头煸炒。 加入适量清水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味。 煮至野菜乌龙头变软烂即可。

准备茭白、猪肉、黑木耳等食材。 将茭白切片，猪肉切片，提前泡发黑木耳并撕成小朵。 在肉片中加入少许料酒、生抽和淀粉，拌匀腌制十分钟，可加少许植物油防止粘锅。 锅中加油，加热后放入姜和蒜片炒香。 放入腌制好的肉片滑炒至变色后，盛出备用。

乌龙头嫩芽焯水时间应为5分钟。 将摘好的乌龙头嫩芽在沸水中焯煮五分钟后，应立即捞出放入冷水中。 若担心苦味，可以在冷水中加入适量的盐，浸泡两个小时后再进行烹饪。 乌龙头可与土豆丝、肉片等食材一起炒食。

分钟。把摘好的乌龙头嫩芽在沸水中焯一下，五分钟后打捞到冷水里，如果怕苦可在冷水里放一两个小时，然后可和土豆丝、肉等一起炒。乌龙头是是药、菜两用的名贵野菜，有健胃利便、活血止痛等功效，皂苷含量比人参高，也被称为“野菜之王”。

茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。

既可鲜食，也可晒为干菜。馓饭：是将洋芋切成大块疙瘩，放入锅中，加入适量冷水烧沸，将洋芋煮至半熟时，调入浆水，水沸时撒入面粉。和政县美食有乌龙头、馓饭、搅团、和政啤特果、和政蕨菜、手抓羊肉等。乌龙头：是药、菜两用的名贵野菜。

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