佛跳墙凤爪做法（佛跳墙的全部食材做法）

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中华美食有哪些?

中国的前十美食包括火锅、北京烤鸭、兰州拉面、四川串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、西安肉夹馍、长沙小龙虾、广东肠粉、小笼包、广西桂林米粉、柳州螺蛳粉、天津煎饼果子、山东煎饼、东北锅包肉、福建佛跳墙、河南烩面、山西刀削面、南昌瓦罐汤、河北驴肉火烧等。

粽子 粽子是中国传统节日端午节的传统小吃，是为了纪念爱国诗人屈原所创，味道软糯滑口，十分美味。南北有肉粽和枣粽之分，二者各具风味。月饼 月饼是中国最传统的小吃之一，以前是仅在中秋节才“赏月吃月饼”，现在在日常生活中，也有人很爱吃月饼，特别是刚出炉的月饼，香甜酥口。

四川串串香 串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

粽子 粽子是中国传统节日端午节的特色食品，起源于纪念爱国诗人屈原。南北风味各异，南方有肉粽与枣粽，各具特色，口感软糯，深受喜爱。 月饼 月饼是中国经典的传统小吃，中秋节时尤为盛行。如今，它已成为日常美食。五仁月饼是最经典的品种，香甜可口，酥软适口。

饺子：这种以面皮包裹馅料的传统美食，起源可以追溯到两千年前的中国汉朝。据说在冬至这一天食用饺子能够带来好运，驱除邪恶。 粽子：用糯米包裹各种馅料的粽子，已有2500多年的历史。最初是为了纪念爱国诗人屈原，如今已成为端午节不可或缺的传统食品。

重庆火锅 在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。

去广州有哪些值得推荐的佛跳墙店?

〖壹〗、首选海珠区的清味源佛跳墙，这里的佛跳墙汤底味道非常正宗，是一些老广们的常去之地。一些海鲜菜品也十分新鲜美味，深得食客的喜爱。其次是天河区的天天大众佛跳墙，这里的佛跳墙汤底以清煲为主，浓郁而不腻，让人回味无穷。各种配菜搭配得恰到好处，让佛跳墙的味道更加鲜美可口。

〖贰〗、最后推荐一家在广州比较具有口碑的餐厅——海角七号。这里的佛跳墙除了有传统的鲍鱼、瑶柱、海参、鱼翅、花菇等组合外，还有加入了澳洲龙虾，更加奢华和美味。而且餐厅的环境设计也非常独特，给人以清新自然之感，让人可以更好地享受美食之旅。

〖叁〗、广州酒家的佛跳墙正宗。佛跳墙是一款各种山珍海味的混合炮制的名菜，其原发明地在福建福州，广东的佛跳墙几乎都不是正宗的，这实际是一道福建名菜。

〖肆〗、佛跳墙是治愈系美食，能将鲍参翅肚一网打尽，鱼翅捞饭、燕窝糖水也是我的最爱。在广州远景路有家专门吃佛跳墙的小店，店名叫“聚强香港佛跳墙”，主打鲍参翅肚、燕窝糖水，还有小吃、面食和饮品。这家店人均消费50元，性价比很高，很受街坊们的欢迎。

〖伍〗、中秋月饼而闻名，有“西有莲香，东有云香”的美誉。 南园酒家 南园酒家位于广州市海珠区前进路142号，以潮州菜为特色，是中国12家国家白金五钻级酒家之一，与泮溪酒家、北园酒家并称为广州三大园林酒家。它以佛跳墙、潮州烧雁鹅等传统名菜著称。以上信息借鉴了百度百科关于莲香楼的资料。

关于鸡脚的菜肴诗句(收集一些关于凤爪――鸡脚的菜名)

〖壹〗、酸辣凤爪原料：鸡脚、蒜、米辣椒、姜片、生抽、蚝油、醋、白糖、味精、花椒、白酒。白云凤爪原料：鸡爪、香芹、红椒、姜、白醋、白糖、盐、白酒。 养颜凤爪汤原料：鸡爪、香菇、枸杞、葱姜、花椒。香菇黄豆凤爪汤原料：鸡爪、干香菇、泡发好的黄豆、盐、鸡精、白酒、葱、姜、水。

〖贰〗、酸辣凤爪 原料：鸡脚、蒜、米辣椒、姜片、生抽、蚝油、醋、白糖、味精、花椒、白酒。白云凤爪 原料：鸡爪、香芹、红椒、姜、白醋、白糖、盐、白酒。养颜凤爪汤 原料：鸡爪、香菇、枸杞、葱姜、花椒。香菇黄豆凤爪汤 原料：鸡爪、干香菇、泡发好的黄豆、盐、鸡精、白酒、葱、姜、水。

〖叁〗、【煮鸡论英雄】，典出刘备与曹操煮酒论英雄，吃这道菜可要上酒了。既然鸡脚可以叫凤爪，那么也可叫【飞进砂锅变凤凰】，太长了，【砂锅凤凰】吧。

〖肆〗、柠檬鸡爪的吉祥菜名：大吉大利（酸辣柠檬无骨鸡爪）。广东有句话叫“无鸡不成宴”，“鸡”和“吉”同音，过年吃鸡寓意“大吉大利，所以过年餐桌上必定有鸡的身影。而其中鸡爪就是一道寓意好，而且非常受欢迎的一种食物，鸡爪的寓意就是抓钱挣钱。

〖伍〗、鸡爪叫什么菜名好听——凤爪，凤手香、凤千寻、凤爪龙足、龙凤脚、龙凤亲亲。

〖陆〗、菜品名字寓意 共呜春报晓鸳鸯鸡鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是希望新人能一起开启新的幸福生活，这个菜名给人感觉以及寓意都十分的吉祥合意。比翼齐双飞蒸白鸽蒸白鸽这道菜取名为比翼齐双飞，暗示夫妻二人情比金坚的友谊以及夫有福同享有难同当”的幸福生活准则，是表达对新人的美好祝愿。

佛跳墙是什么菜系?怎么做的?为什么叫这个名字呢?

〖壹〗、佛跳墙是福建省福州市的一道传统名菜，属于闽菜系。它的烹饪过程复杂，用料丰富，色香味俱全，被誉为“闽菜之首”。首先，佛跳墙的食材包括海味如鲍鱼、海参、鱼翅、鱼唇、干贝等，还有鸡肉、猪肉、香菇、笋尖、火腿、鸽蛋等。这些食材都需要经过精心挑选和处理。

〖贰〗、佛跳墙是福建菜，其实就是福建菜。流传是清朝时期福建省主官讨好上宫，使他媳妇做的。之后名厨郑春发学好后改进成类似如今这个样子。但那时候叫福寿全，仅仅之后吃后的文人墨客写诗“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅越墙来”，此后即更名为佛跳墙。

〖叁〗、佛跳墙是福建省福州市的名菜，属于闽菜系，佛跳墙也叫做“满坛香”、“福寿全”，是把几十种不同的原料煨于一坛，吃起来浓郁荤香、荤而不腻，它的配料丰富，是非常有名的闽菜之一。佛跳墙做法：『1』提前泡发海参、鱼胶、干鲍鱼、干贝。

〖肆〗、佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。制作这道美食，工序十分繁琐。

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