阳江佛跳墙的做法（江门佛跳墙）

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我国的八大菜系中,都有哪些非常出名的菜品?

〖壹〗、八大菜系： 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。『1』 济南风味是鲁菜的主体，在山东境内影响极大。这个派系的菜讲究实惠，风格浓重、浑厚，清香、鲜嫩。『2』 川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。

〖贰〗、鲁菜：以山东菜为代表，以其咸鲜口味和精湛的烹饪技艺著称。经典菜品包括糖醋里脊、红烧虾、清蒸鸡、葱烧海参等。 川菜：四川菜以其重油重盐和多样化的调料闻名，以麻辣风味著称。著名菜品有回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。 粤菜：广东菜以其原汁原味、清淡爽口而受欢迎。

〖叁〗、中国八大菜系的代表菜：鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；粤菜。

〖肆〗、川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38种之多。

〖伍〗、鲁菜，最早起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系，是中国历史最悠久、技法最丰富、难度比较高、最见功力的菜系。

〖陆〗、鲁菜-咸鲜，厚油红肠 露菜，最早源于山东诸楼风，是中国传统四大菜系，是中国历史最悠久、技法最丰富、难度比较高、功力比较高的菜系。

有哪些名字听来就很贵的美食?

〖壹〗、佛跳墙。这个是福建那边的名菜来的，我一直很想去试一试。去年冬天的时候，有幸跟着我老公出差，在阳江那边他带我去吃。其实他是和客户在那边吃过几次，然后觉得味道不错。刚好我们母女俩跟着出差，就带着我们就尝尝鲜。

〖贰〗、第二道美食就是日本神户牛肉。日本神户牛肉是全世界最贵的牛肉，一小块牛肉的费用就高达2万块钱。基本上普通人都是吃不起的，也就是只有一些土豪会去享用这道美食。俗话说“物以稀为贵”，全世界也就只有日本有这样的牛，而且数量还不多。导致了神户牛肉的费用一直居高不下。

〖叁〗、第二种，雪花酥 雪花酥，这个名字一听就很浪漫，适合谈恋爱的时候约会吃。名字浪漫的零食，甜在心头，实在令人向往。雪花酥不仅名字好听，颜值也高，仙女一般的颜色，吃起来甜而不腻。

〖肆〗、我吃过最奢侈的一道菜，叫做神户牛肉。这是在日本旅游的时候，被导游忽悠去消费的。一块牛排900块钱，一块牛排只能切十多小块，每一块入嘴就是几十元钱，吃的眼泪都快掉下来了。

〖伍〗、天山雪莲 这个名字听上去绝对非常高大上，因为听到”天“字，我们就不知不觉的会认为，这种植物离我们非常的遥远，而且在众多的武侠小说中，天上雪莲被誉为非常珍贵的药材。那它的费用应该是很贵吧？但其实它每株的费用不过在几十块钱而已，还是非常亲民的一个费用。

〖陆〗、我们都知道鲍鱼是一种海鲜，虽然是一种海鲜，但是现在在我们的生活中还是很常见的，不过听到名字的话，有很多的人都会觉得鲍鱼这种海鲜是特别名贵的，费用肯定也很贵，不过在平时购买鲍鱼的时候，费用还是很便宜的，而在购买的时候，我们大概花二三十块钱就能够做上一盘菜了。

求全国各地的各种小吃~

黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍。吉林：锅包肉，长春酱肉。辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒。内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋。新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼。西藏：青稞酒，酥油茶，藏面。宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉。青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片。

北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

苏州 前十特色小吃：苏式鲜肉月饼、枫镇大面、红白汤奥灶面、鸡头米羹、蟹壳黄、鱼味春卷、油氽紧酵、小馄饨、糖粥、酒酿饼，此外糕点也不错。

中国各地美食{如湘菜,豫菜..各地美食特点}

〖壹〗、龙岩：酒醉河田鸡 这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。

〖贰〗、川菜特点：　清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。

〖叁〗、浙江菜系流派：由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。特点：鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。广东菜系流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

〖肆〗、湘菜即湖南菜，是中国八大菜系之一。湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。湘菜又可分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地方流派。『8』 徽菜起源于安徽省，是中国八大菜系之一。

〖伍〗、中国的八大菜系为：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，离不开三椒（辣椒、胡椒、花椒），以辣、酸、麻脍炙人口，烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。

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