豆米火锅酸汤鱼做法（豆米酸菜火锅的做法）

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在贵阳有哪些必吃的美食和小吃?

〖壹〗、丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。状元蹄 状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。

〖贰〗、贵阳有许多的名巷小吃，有老贵阳糯米饭、街头破酥包、特色风味脆哨、老贵阳素粉、老贵阳牛肉粉等。这些小吃具有当地的特色，是来到贵阳值得品尝的美食，在享受这些美食的同时，还能更直观的感受一座城市的文化。老贵阳糯米饭 店名：毛阿姨糯米饭。

〖叁〗、酸汤鱼 酸汤鱼源自苗家的质朴美食，在贵州湿润的气候下，酸汤成为了一种延长食材保存时间的方法。酸汤鱼的酸味并不如想象中那么强烈，淡淡的酸味能够开胃。鱼肉鲜嫩，酸汤美味，让人百吃不厌。一家人围坐在一起，享用酸汤鱼火锅，其乐融融。

中华上下五千年的历史,饮食文化必然十分精彩,贵州特色美食有哪些呢...

丝娃娃丝娃娃还可以称为素春卷，归属于本地十分传统式的一道特色小吃，一张薄如纸的米糊擀面皮能够包囊十几种荤菜，比如海带、胡萝卜丝、炒土豆丝、黄瓜丝等，里面还含有香辣的汁液，不但看见很有食欲，吃着都是香辣可口，脆爽。

酥油茶是中国西藏的特色饮品，酥油加上浓茶熬煮，少许食盐调味，煮至浓稠即可。一般搭配藏族特色糌粑食用，高原生活必备良方，可以起到很好地御寒作用，同时缓解高原反应，去腻抗饿。 西安肉夹馍 肉夹馍是陕西西安的特色美食之一，2016年入选陕西省非物质文化遗产名录。

中国传统美食英语是Chinese traditional cuisine。

但我最爱吃的是饺子。不论是在中国人心里还是在外国人眼中提到中华美食多数人都会想到饺子。据说饺子已有一千八百多年的历史了，有人说它是我国医圣张仲景发明的。也有人说，饺子的名字和“交子”相同，形状就像金元宝，是为了预祝好的财运而出现的。

北京烤鸭 北京烤鸭是我国有名的美食之一，[bai]起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。据了解，北京烤鸭用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制而成，做得好的北京烤鸭的特点是色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，深受当地民众和外来游客的喜爱。

贵阳特色有哪些?

播娜摩簸箕画是贵阳著名的工艺品特产，作为贵阳市郊少数民族著名的农民手工画的播娜摩簸箕画，洋溢着浓郁的乡情，极富民族特色。播娜摩，布依族语，指雄踞市郊的云雾山，一个个寻常的农家常用簸箕，经生花妙笔将花草虫鱼、飞禽走兽、日月山川、神话传说、人间趣事等绘制上去便成为一件件古朴典雅的艺术品。

花溪牛肉粉 花溪牛肉粉是贵阳的传统特色名小吃，有着悠久的历史，花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

老干妈辣椒酱 老干妈是贵阳著名的特产之一，作为中国辣椒酱界的佼佼者，其品牌享誉国内外。这款辣椒酱不仅深受国人喜爱，也受到了世界友人的欢迎。 贵阳丝娃娃 丝娃娃，又称素春卷，是贵阳极具特色的地方小吃。以其独特的风味和贵州特色，在贵阳八大名小吃中位居首位，展现了其在贵阳人心中的地位。

贵阳前十最出名小吃

贵州老干妈：贵州老干妈辣椒酱是贵州的特产，其独特的香辣味道深受人们喜爱。无论是炒菜、拌面还是火锅，都离不开老干妈的调味。 豆腐圆子：豆腐圆子是贵阳的传统小吃，以豆腐为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜美，口感独特。 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜，鱼肉鲜嫩，汤酸辣可口，十分开胃。

贵州老干妈：贵州老干妈辣椒酱是全国闻名的调料，其独特的麻辣味道深受人们喜爱。无论是炒菜、拌面还是火锅，都少不了老干妈的调味。 贵州豆腐果：豆腐果是贵州的传统小吃，以其独特的口感和味道深受人们喜爱。豆腐果外皮酥脆，内里嫩滑，口感丰富。

豆腐圆子：豆腐圆子是贵阳非常有名的一道小吃，选用优质黄豆制作而成，口感鲜美，营养丰富。 牛肉粉：牛肉粉是贵阳人早餐的首选，选用上好的牛肉，搭配特制的米粉，味道鲜美，回味无穷。 黔灵山鸡：黔灵山鸡肉质鲜嫩，味道鲜美，是贵阳的一大特色美食。

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