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青椒炒牛肉有哪些特别简单的做法?
食材：牛肉200克、辣椒200克、葱、姜、蒜适量、盐1克、生抽3毫升、淀粉2克、料酒5毫升、花生油2毫升、白糖2克、豆豉酱5克、牛肉和辣椒。把牛肉切成条，辣椒去蒂去籽洗净也切成条，葱、姜、蒜切成末。把切好的牛肉放碗里，加入白糖，淀粉，生抽，料酒拌匀，腌制10分种。
牛肉切薄片，加入生抽、料酒、淀粉、胡椒粉腌制15分钟。青椒去籽切条，大蒜和姜切片备用。热锅加油，油温6成热时下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。锅中留底油，加入姜片和大蒜片爆香。加入青椒条，快速翻炒至断生。将炒好的牛肉重新倒入锅中，加入适量的盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
主要食材：牛里脊1-2斤，小苏打， 老抽，白胡椒，玉米淀粉，姜片，蒜，干辣椒，洋葱丝，青椒丝，蚝油，白糖，盐，料酒，青辣椒。把洗净的牛肉切成片，不要切得太薄，如果太薄，炒的时候容易散开，切好的肉片，放清水中浸泡十分钟，泡出血水，把血水挤干净。
青椒炒牛肉如何做简单又美味?
〖壹〗、准备牛肉：将牛肉切成薄片，加入1大勺生抽、1/2大勺老抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、适量胡椒粉和1大勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。淀粉可以帮助牛肉锁住水分，使其更加嫩滑。准备青椒：将青椒洗净，去掉籽和蒂，切成与牛肉片差不多大小的条状。准备调味料：将大蒜和姜切成末备用。
〖贰〗、步骤：准备材料：将牛肉切成薄片，青椒去籽切成条状，大蒜和姜切片备用。腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，炒至牛肉表面微焦，出现香味后盛出备用。
〖叁〗、热锅冷油：锅烧热后，加入适量的食用油，油温升至七成热时（约180°C），下入腌制好的牛肉片。『2』快速翻炒：迅速翻炒牛肉，使其变色，肉片变色后迅速捞出，避免过度烹饪导致肉质变老。『3』爆香调料：锅中留底油，下入蒜末和姜末，炒出香味。
〖肆〗、处理牛肉：将牛肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，抓拌均匀后腌制15分钟。这样可以使牛肉更加入味儿，同时淀粉的添加有助于牛肉在炒制过程中保持嫩滑。准备青椒：将青椒洗净，去籽后切成与牛肉片差不多大小的片状。大蒜和姜切片，葱切段备用。
〖伍〗、烹饪步骤：热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至7成热时（大约180°C），放入腌制好的牛肉片快速翻炒。快速炒牛肉：牛肉下锅后，迅速翻炒，使每片牛肉都能快速受热，变色后立即捞出备用。牛肉不宜炒得过久，以免变老。爆香调料：锅中留底油，放入切好的大蒜和姜片，炒出香味。
〖陆〗、第 准备适量牛肉，用清水洗净后，切成片儿，再准备适量生姜，洗净后切成丝，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。第 准备一根茭白，洗净后去除外皮；准备适量的新鲜的香菇和青椒；再准备少许胡萝卜，擦成丝，放入盘中备用。
青椒炒牛肉怎么做
〖壹〗、食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜 牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
〖贰〗、食材：牛肉200克、辣椒200克、葱、姜、蒜适量、盐1克、生抽3毫升、淀粉2克、料酒5毫升、花生油2毫升、白糖2克、豆豉酱5克、牛肉和辣椒。把牛肉切成条，辣椒去蒂去籽洗净也切成条，葱、姜、蒜切成末。把切好的牛肉放碗里，加入白糖，淀粉，生抽，料酒拌匀，腌制10分种。
〖叁〗、主料：青椒160克、熟牛肉片124克。辅料：干辣椒适量。配料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。将青椒切开去蒂去籽清洗一下。放在案板上切成块，待用。烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。接着，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。然后，合入熟牛肉片翻炒一下。
〖肆〗、主料：牛肉300g、青椒250g。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量。牛肉切片待用。在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。青椒，红尖椒切好待用。
〖伍〗、步骤：牛肉切片或者切丝。青椒6个。青椒切小段。牛肉片，先加生抽1勺，蚝油，料酒，盐，抓均匀，再加5勺清水，淀粉2勺，芝麻油2勺抓匀备用。用的是菜籽油（菜籽油要等到冒烟以后，再放牛肉片），倒入牛肉片快速滑炒。滑炒至牛肉片变色，盛盘。
〖陆〗、步骤1：备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……步骤2：青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒 步骤3：热油，加入牛肉 步骤4：大火爆炒。
牛肉和青椒怎么炒好吃
〖壹〗、食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜 牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
〖贰〗、主料：牛肉300g、青椒250g。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量。牛肉切片待用。在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。青椒，红尖椒切好待用。
〖叁〗、主料：青椒160克、熟牛肉片124克。辅料：干辣椒适量。配料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。将青椒切开去蒂去籽清洗一下。放在案板上切成块，待用。烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。接着，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。然后，合入熟牛肉片翻炒一下。
〖肆〗、青椒炒牛肉好吃的做法是先把牛肉提前入味，就是先把牛肉用，生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，这样做出来的青椒炒牛肉好吃，牛肉非常新嫩。青椒炒牛肉的做法：把牛肉切片待用。在牛肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，抓匀，腌制30分钟。
〖伍〗、用料：新鲜牛肉150克，青椒3个，盐适量，花生油适量，蚝油1勺，生抽适量，生粉适量，大蒜3瓣，黑胡椒粉适量，料酒1勺。做法步骤：青椒、牛肉切成丝。牛肉中放入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉、一勺花生油。拌匀后腌制一会儿。大蒜切碎。锅中放油烧热。放入大蒜炒出香味。放入牛肉大火翻炒。
〖陆〗、将牛肉切成薄片，用刀切成约5厘米长的条状。 将青椒切成大片，与牛肉一起备用。 将大葱切成葱花，姜和大蒜切成末备用。 在一个碗中，加入少量料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，将牛肉放入碗中，搅拌均匀腌制约15分钟，使其入味。
青椒炒牛肉属于湘菜的一种,在家的具体步骤是什么呢?
青椒炒牛肉其实是属于湘菜，这道美食的做法还是比较简单的，首先第1步，我们需要准备好食材，自己在家里准备300克的牛肉，适量的野山椒，芹菜，青辣椒，红米椒，生姜，胡椒粉，料酒，食用盐，郫县豆瓣酱，生抽食用油。
适量 步骤 牛肉切片待用 在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。青椒，红尖椒切好待用 起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
胡椒粉：适量 食用油：适量 步骤：牛肉处理：**将牛肉切成薄片，加入1大勺生抽、1/2大勺老抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、适量胡椒粉和1大勺淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。这样可以使牛肉更加入味，同时淀粉可以使牛肉炒出来更加嫩滑。青椒处理：**将青椒洗净去籽，切成与牛肉片差不多大小的条状。
快速翻炒：迅速翻炒牛肉，使其变色，肉片变色后迅速捞出，避免过度烹饪导致肉质变老。『3』爆香调料：锅中留底油，下入蒜末和姜末，炒出香味。『4』炒青椒：将切好的青椒倒入锅中，快速翻炒至断生，青椒变色后即可。『5』回锅牛肉：将之前炒好的牛肉重新倒入锅中，与青椒一起快速翻炒。
不过，我不习惯用，一般，都是加清水，生抽，糖，食用油来腌制，效果是一样的。此外，走油，也可以锁住牛肉的肉汁，令牛肉嫩些。
青椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，它将鲜嫩的牛肉与爽脆的青椒相结合，营养丰富，口感丰富多变。
青椒炒牛肉怎么做味道肉香四溢?
快炒牛肉：将腌好的牛肉迅速倒入锅中，快速翻炒至牛肉变色，此时牛肉释放出的肉香最为浓郁。注意不要炒得过老，以免影响口感。加入青椒：当牛肉基本变色后，加入青椒条，继续快速翻炒，使青椒和牛肉的味道充分融合。
炒青椒：在锅中留少许油，将切好的青椒下锅快速翻炒，炒至断生，青椒变色变软即可。这时可以加入少许盐调味。合炒：将炒好的牛肉重新倒入锅中与青椒一起快速翻炒，这时可以加入少许蚝油或豆瓣酱提鲜增香。炒至牛肉和青椒充分混合均匀，出锅前可以撒上一些葱花或蒜末增加层次感。
调味要恰当：青椒炒牛肉的调味应以简单清淡为主，通常使用盐、酱油、糖等基础调料。可以适当加入一些蒜末或者姜末来提升菜肴的香气。如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的小米辣或者干辣椒提味。出锅及时：青椒炒牛肉不宜炒制时间过长，一旦牛肉和青椒都炒至恰到好处，应立即出锅装盘。
今天这道青辣椒蒜子牛肉真的巨香巨好吃
鸡精、花椒、黑胡椒、白胡椒、桂皮（肉桂）、八角大料、干辣椒、小茴香、孜然、丁香、五香粉、郫县辣酱、豆瓣酱、姜粉、香菇粉、虾粉、黄酱、甜面酱、番茄酱、芝麻酱、腐乳、芥末、咖喱（块、粉）陈百万牌20种珍够香调料其特点：就是为唐山市级的非物质文化遗产传承人。
青椒炒牛肉怎么做?
食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜 牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
主料：牛肉300g、青椒250g。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量。牛肉切片待用。在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。青椒，红尖椒切好待用。
牛肉切片或者切丝。青椒6个。青椒切小段。牛肉片，先加生抽1勺，蚝油，料酒，盐，抓均匀，再加5勺清水，淀粉2勺，芝麻油2勺抓匀备用。用的是菜籽油（菜籽油要等到冒烟以后，再放牛肉片），倒入牛肉片快速滑炒。滑炒至牛肉片变色，盛盘。
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