青椒炒牛肉做法家常菜窍门（青椒炒牛肉的做法大全）

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青椒炒牛肉的正确做法是什么?

〖壹〗、备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……步骤2：青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒 步骤3：热油，加入牛肉 步骤4：大火爆炒。

〖贰〗、青椒2个、牛肉500克、蚝油适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

〖叁〗、烧热油锅，把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒，炒至变色把焯过水的青椒倒入，加入1勺蚝油，翻炒均匀即可。青椒炒牛肉完成。

青椒炒牛肉有哪些家常做法?

做法步骤：第1步、成品图来一张，简单美味！第2步、牛肉逆着纹路切片，用生姜片，生抽少许，玉米淀粉腌制一会，青椒切片。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入青椒煸炒一分钟。第4步、倒入牛肉。第5步、加入一勺盐。第6步、大火煸炒二分钟。

食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

准备材料：将牛肉切成薄片，青椒去籽切成丝，大蒜和姜切成末。腌制牛肉：将切好的牛肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，炒至牛肉熟透后盛出备用。

青椒炒牛肉如何做简单又美味?

〖壹〗、准备牛肉：将牛肉切成薄片，加入1大勺生抽、1/2大勺老抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、适量胡椒粉和1大勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。淀粉可以帮助牛肉锁住水分，使其更加嫩滑。准备青椒：将青椒洗净，去掉籽和蒂，切成与牛肉片差不多大小的条状。准备调味料：将大蒜和姜切成末备用。

〖贰〗、步骤：准备材料：将牛肉切成薄片，青椒去籽切成条状，大蒜和姜切片备用。腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，炒至牛肉表面微焦，出现香味后盛出备用。

〖叁〗、热锅冷油：锅烧热后，加入适量的食用油，油温升至七成热时（约180°C），下入腌制好的牛肉片。『2』快速翻炒：迅速翻炒牛肉，使其变色，肉片变色后迅速捞出，避免过度烹饪导致肉质变老。『3』爆香调料：锅中留底油，下入蒜末和姜末，炒出香味。

在家怎么做青椒炒牛肉?

〖壹〗、可以加入少许食用油拌匀，防止牛肉片粘连。青椒处理：青椒洗净，去蒂去籽，切成与牛肉片差不多大小的条状。大蒜和姜切片备用。烹饪步骤：热锅凉油，油温升至五成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速捞出备用。锅中留底油，加入切好的姜片和蒜片，爆香。

〖贰〗、把牛肉切片待用。在牛肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，抓匀，腌制30分钟。青椒，红尖椒切好待用。起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。锅里加油烧开，下墙角，红椒，炒至断生。加入预先炒过的牛肉翻炒均匀。

〖叁〗、牛里脊肉横着纹理切片，再切成牛肉丝。牛肉丝加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，黑胡椒粉适量拌匀，再加1勺菜油抓匀（可以套个保鲜袋在手上）。辣椒去蒂洗净。辣椒斜切成条，姜切丝，蒜拍碎。花椒，干辣椒备用。锅烧热后加油（热锅冷油），入牛肉丝大火快速翻炒。

〖肆〗、准备牛肉：将牛肉切成薄片，放入碗中，加入1大勺生抽、1/2大勺老抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、1大勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟，让牛肉充分吸收调味料的味道。青椒处理：将青椒洗净，去蒂去籽，切成与牛肉片相仿的大小，这样更容易炒匀。切蒜姜：将大蒜和姜切成末，备用。

青椒炒牛肉怎么做更有食欲?

〖壹〗、第1步、成品图来一张，简单美味！第2步、牛肉逆着纹路切片，用生姜片，生抽少许，玉米淀粉腌制一会，青椒切片。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入青椒煸炒一分钟。第4步、倒入牛肉。第5步、加入一勺盐。第6步、大火煸炒二分钟。

〖贰〗、将牛肉切成薄片，顺着肉的纹理切可以使肉更嫩。『2』 用料酒、生抽、胡椒粉、少量淀粉和油腌制牛肉片，使其入味，同时淀粉可以让牛肉炒出来更加嫩滑。『3』 腌制时间大约为15-30分钟。准备青椒：『1』 将青椒洗净，去籽后切成条状或者片状，根据个人喜好来定。

〖叁〗、青椒炒牛肉好吃的做法是先把牛肉提前入味，就是先把牛肉用，生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，这样做出来的青椒炒牛肉好吃，牛肉非常新嫩。青椒炒牛肉的做法：把牛肉切片待用。在牛肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，抓匀，腌制30分钟。

感谢大家聆听我对于青椒炒牛肉做法家常菜窍门的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。

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