木耳青椒炒牛肉做法视频（青椒木耳牛肉能一起吃吗）

大家好，今天小编来为大家解答木耳青椒炒牛肉做法视频这个问题，青椒木耳牛肉能一起吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉怎么炒好吃

〖壹〗、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。

〖贰〗、切好的牛肉用生抽、淀粉拌匀，腌制20分钟。把蒜和姜切碎，红椒切丝备用。热锅凉油，放入牛肉翻炒至变色。加入切好的蒜和姜炒香。加入酱油，放入一勺辣酱，倒入切好的红椒丝翻炒均匀。最后加盐调味，出锅即可享用。

〖叁〗、锅内余油留用，下入蒜末炒出香味，然后下入所有准备好的辣椒，大火快速翻炒，炒出辣椒的香味，然后把牛肉重新倒回锅内，就可以进行简单的调味，加入适量的食用盐，3克鸡精，2克白糖，15克生抽酱油，5克蚝油。

〖肆〗、牛肉切长条，放白糖，少许生粉，生抽，料酒，一汤匙清水拌匀，腌制一会。姜蒜葱切末。调汁：部分姜蒜葱末、风味豆鼓酱、盐、生粉、料酒、生抽。青椒剪去蒂，再剪开去籽，处理好所有的青椒洗净沥干水。往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。锅中放少许油，爆香剩下的姜蒜葱末。

〖伍〗、食材准备：牛肉250克、青辣椒50克、香芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。青红辣椒切圈，香芹切段。泡辣椒切圈。挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成丝。先用红薯粉加料酒、老抽、盐、白糖、少许橄榄油拌匀。

〖陆〗、要炒出好吃又嫩的牛肉，可以尝试以下几种方法：腌制：在烹调前将牛肉浸泡在调味料（如酱油、料酒等）中，令其入味，同时加入少许淀粉，可以锁住牛肉的水分，使肉质更嫩滑。快炒：迅速翻炒牛肉可以保持肉质鲜嫩，避免长时间烹调，因为牛肉会随时间变老。

牛肉配什么菜炒最合适

〖壹〗、青椒，牛肉是可以和青椒一块儿来炒的。牛肉炒青椒是十分好吃的，它的味道鲜美，口感也是特别的嫩滑，让人吃了还想再吃，所以说如果大家不知道牛肉和什么炒的话，那你就可以试试和青椒一起炒。苦瓜，苦瓜同样是可以和牛肉一起炒的。

〖贰〗、牛肉一般可以配芹菜来炒。此外还有香菜、青椒、土豆、苦瓜等，这些都是民间比较常见的搭配方式，芹菜、香菜搭配牛肉炒口味通常会比较清爽，而青椒、土豆、苦瓜搭配牛肉炒一般会比较酱香浓郁。做牛肉怎么少的了调料呢。

〖叁〗、牛肉属温性，所以最佳配菜是苦瓜，腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩。当然，如果光要口感好，炒尖椒也是不错的选取，还有可以和萝卜丝，土豆，灯笼椒，芹菜等一起炒。

〖肆〗、牛肉炒：青椒、芹菜、芥兰、西葫芦、土豆等都很好吃。青椒牛柳 牛肉切长条，放白糖，少许生粉，生抽，料酒，一汤匙清水拌匀，腌制一会。姜蒜葱切末。往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。锅中放少许油，爆香剩下的姜蒜葱末。放青椒煎，至青椒表面起焦，取出，煎青椒的汤汁留在锅中。

〖伍〗、一般和牛肉搭配的菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等，小炒牛肉和很多家庭经常做的一道菜，也是很多饭店的招牌菜。炒牛肉最重要的就是火候和时间，一般要用大火翻炒，时间在保证牛肉熟透的情况下越短越好。

〖陆〗、牛肉适合炒什么菜：天热了，番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。

青椒木耳炒牛肉的做法,青椒木耳炒牛肉怎么做

〖壹〗、所需食材：牛肉200克，干木耳5克，青椒1个，小米椒2个，生姜1块，小葱1根。所需调料：鸡蛋清1个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，鸡精半茶匙，盐半茶匙。步骤2 干木耳倒入清水泡发，撕小朵。步骤3 青椒切块。步骤4 牛肉切片，放入碗里。步骤5 加生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。

〖贰〗、食材主料：牛肉200g、青红椒适量、泡发干木耳80g、花椒适量、生抽适量、淀粉1勺。木耳提前用凉水泡发，不用热水，热水会让木耳失去爽脆口感。牛肉洗干净切片备用。

〖叁〗、将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。

〖肆〗、牛肉：200克青椒：2个大蒜：3瓣，切碎生姜：适量，切碎酱油：适量料酒：适量盐：适量食用油：适量步骤：将牛肉切成丝，用料酒和酱油腌制10分钟。将青椒去籽，切成丝。大火热锅后加入食用油，放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。再用同样的油将大蒜和生姜炒香。加入青椒丝翻炒至变软。

青椒牛肉丝怎么炒

牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。锅中重新热油，爆香姜、蒜末。接着倒入青椒丝翻炒。再倒入牛肉丝翻炒均匀。最后倒入生抽、蚝油、盐调味就可以出锅了。

食材：牛肉200克、青椒6个、豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量、鸡粉2克、八角几个。将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水，然后切成牛肉丝，青椒去蒂部去籽后切成丝。先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。

食材准备：牛肉200克，青椒6个，腌制调料包括食盐、酱油、蛋清、生粉和黄酒。将牛肉切丝，用盐、酱油、黄酒腌制10分钟，再加入蛋清和生粉拌匀。热油后，先炒八角，接着放入腌制好的牛肉快速翻炒至八成熟，再加入青椒一起翻炒，最后加盐和鸡精调味。

材料：牛肉丝200公克，青椒1粒，红椒少许，蒜仁2瓣，沙拉油1大匙，A.酱油1小匙，盐1小匙，白砂糖1/4小匙，味精少许，水4大匙，B.香油少许，蛋白1小匙，米酒1小匙，白胡椒少许，酱油1大匙，太白粉1小匙。牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟，过油﹝份量外﹞备用。青红椒切丝，蒜仁切末。

牛肉丝炒青椒怎样做好吃?

〖壹〗、选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩。牛肉一定要逆纹切。青椒切丝、姜、蒜切末。牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。锅中重新热油，爆香姜、蒜末。接着倒入青椒丝翻炒。再倒入牛肉丝翻炒均匀。

〖贰〗、食材：牛肉200克、青椒6个、豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量、鸡粉2克、八角几个。将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水，然后切成牛肉丝，青椒去蒂部去籽后切成丝。先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。

〖叁〗、青椒炒牛肉好吃的做法是先把牛肉提前入味，就是先把牛肉用，生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，这样做出来的青椒炒牛肉好吃，牛肉非常新嫩。青椒炒牛肉的做法：把牛肉切片待用。在牛肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，抓匀，腌制30分钟。

木耳和牛肉能一起吃吗

〖壹〗、牛肉和木耳能一起炒着吃牛肉性温热，味甘，木耳性平，味甘、淡，两者的性味一致不相冲，能一起炒着吃。牛肉含有蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素以及钙、锌等矿物质，木耳含有胡萝卜素、纤维素、维生素多种微量元素，成分之间不会产生不良反应。

〖贰〗、能一起食用。在性味上来看，牛肉味甘，性平，木耳味甘、淡，性平，两者性味一致，互不冲突，因此可以同食。

〖叁〗、木耳炒牛肉能一起吃的。两者之间成分之间不会产生不利反应，一起食用不会引起身体不适。

〖肆〗、牛肉与木耳可以一起吃。因为这些食品一起食用不会引起任何不良反应，里面包含有人体所需的各种营养成分，有补血补气、补肾补钙、抗衰老、降低胆固醇的功效。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。

〖伍〗、木耳和牛肉属于不同类型的食物，其中也含有不同的营养成分，同时食用有利于互补营养，可以起到一定均衡营养食物的效果。增强免疫力 木耳中含有不少的维生素及微量元素，而牛肉中含有蛋白质及不饱和脂肪酸，这些营养物质都是人体生长发育的重要物质，因此两者一起食用有利于增强自身的免疫功能。

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