各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉青椒炒茄子的做法，以及牛肉炒青椒怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
牛肉炒茄子的做法
第一步将茄子切好用清水洗净备用沥干水，如下图所示。然后锅里放入油，点火将油烧至5成热，如下图所示。接着将切块的茄子倒入锅内翻炒2-3分钟，如下图所示。然后放入适量的酱油、盐和水大火烧开，如下图所示。倒入熟牛肉翻炒下，换小火慢烧5-8分钟，加入适量的糖。
第一步茄子洗干净切块，放一旁备用。茄子块里放盐，腌20分钟。牛肉清洗干净切块。牛肉块和料酒、蛋清、淀粉拌匀。锅内放油加热，放入茄子。加盐，搅拌均匀。葱姜切碎，豆瓣酱剁碎，蒜剁碎备用。锅内放油加热，将牛肉放入翻炒。
主料：牛里脊肉、紫圆茄子、红辣椒 冰冻的牛里脊肉解冻，切成1cm丁状。用淀粉和味极鲜腌制备用 配料：姜蒜切末，准备味极鲜酱油、盐。茄子去蒂去皮后切成3cm的丁状。炒锅加油（一次炒菜量的油量），大火翻炒。必须大火，小火茄子很吃油，茄子中的水分逼不出来。
牛肉炒茄子的家常做法 食材 主料 牛肉 50克 茄子 1个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜粉 适量 花椒粉 适量 蒜片 适量 步骤 茄子切丝。牛肉用以上作料拌匀。炒出来备用。锅里放油，放蒜片。放茄子丝。放一点生抽。放肉。最后放点盐。小贴士 茄子不要去皮。
美味牛肉炒茄子 配料：牛肉，茄子，桃园建民牛肉辣椒，葱，姜，蒜瓣，辣椒，料酒，酱油，醋，糖，盐，香油 方法：首先要冲洗牛肉，排干水分后，用刀将牛肉丝切成小锅。搁置；下面，冲洗茄子，除去外皮，然后用刀将其切成小块；冲洗大葱，沥干水分，用刀切大葱。
牛肉能和茄子一起吃吗
〖壹〗、茄子和牛肉可以一起吃。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。牛肉富含蛋白质，主要为胶原蛋白质及弹性蛋白，还含有脂肪以及钠、钙、镁、铁、等微量元素，两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。
〖贰〗、牛肉和茄子能一起吃。食材主料：牛肉茄子。辅料：油、盐、大蒜、鸡蛋清、豆瓣酱、姜、糖、料酒、生抽、葱以及淀粉。步骤：将茄子洗净，切成小块，并用一小勺盐，腌制十分钟，然后用清水洗净。将牛肉洗净，切成小块，并用料酒，适量的淀粉以及半个蛋清搅拌均匀。
〖叁〗、可以的，可以做成茄子烧牛肉进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 200g、茄子 2根、食盐 2小勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 1小勺、生抽 1小勺、淀粉 2小勺、调和油 适量、元贞糖 1小勺。第一步茄子洗干净切块，放一旁备用。茄子块里放盐，腌20分钟。
茄子和牛肉能一起炒吗
〖壹〗、可以的，可以做成牛肉烧茄子。准备材料：熟牛肉 500g、茄子 250g、食盐 适量、酱油 适量、味精 适量、调和油 适量、元贞糖 适量。第一步将茄子切好用清水洗净备用沥干水，如下图所示。然后锅里放入油，点火将油烧至5成热，如下图所示。
〖贰〗、锅里留适量油，将牛肉倒入滑炒，时间不能太长，火大了牛肉就不会滑嫩了；将锅里多余的油倒干净，只剩牛肉，加入一大勺剁碎的豆瓣酱，加入剁碎的大蒜和葱姜末煸炒入味；把炸好的茄子一起到进去翻炒片刻，加入少量糖，再加入一点盐和鸡粉调味即可（豆瓣很咸了，少加盐）。
〖叁〗、可以的，可以做成茄子烧牛肉进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 200g、茄子 2根、食盐 2小勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 1小勺、生抽 1小勺、淀粉 2小勺、调和油 适量、元贞糖 1小勺。第一步茄子洗干净切块，放一旁备用。茄子块里放盐，腌20分钟。
〖肆〗、放入茄子煎至两面成浅金黄色，调味出锅滤去余油烧锅下油，放入蒜、姜末、青、红辣椒片、米酒爆香，加入腌好的牛肉片、上汤及上述调味料快炒至变色，再放入茄子炒匀，加入水淀粉勾芡，出锅前再加入葱段。
〖伍〗、茄子和牛肉能一起炒吗 茄子和牛肉可以一起吃。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。牛肉富含蛋白质，主要为胶原蛋白质及弹性蛋白，还含有脂肪以及钠、钙、镁、铁、等微量元素，两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。
〖陆〗、牛肉和茄子能一起吃。食材主料：牛肉茄子。辅料：油、盐、大蒜、鸡蛋清、豆瓣酱、姜、糖、料酒、生抽、葱以及淀粉。步骤：将茄子洗净，切成小块，并用一小勺盐，腌制十分钟，然后用清水洗净。将牛肉洗净，切成小块，并用料酒，适量的淀粉以及半个蛋清搅拌均匀。
茄子炒牛肉如何做简单又下饭?
〖壹〗、准备材料：茄子250克，牛肉150克，青、红辣椒50克，蒜头、生姜少许，葱少许，味精少许，上汤一小碗，沙茶酱适量，辣椒酱适量，老抽、米酒、麻油适量，胡椒粉少许，水淀粉少许。
〖贰〗、第一步茄子洗干净切块，放一旁备用。茄子块里放盐，腌20分钟。牛肉清洗干净切块。牛肉块和料酒、蛋清、淀粉拌匀。锅内放油加热，放入茄子。加盐，搅拌均匀。葱姜切碎，豆瓣酱剁碎，蒜剁碎备用。锅内放油加热，将牛肉放入翻炒。
〖叁〗、茄子 1个 牛肉 300克 白糖 2克 生抽 2勺 葱 1 老抽 蚝油 茄子炒牛肉的做法 牛肉切片，加入老抽葱腌制20分钟，锅内倒油少许，加入小葱段炒出香味，加入牛肉翻炒，炒至五成熟，大约炒一分钟。将茄子倒入锅中，翻炒，倒入生抽和水，煮至茄子八成熟。
做法,牛肉炒茄子怎么做好吃,牛肉炒茄子的家常做法
〖壹〗、牛肉炒茄子的家常做法 食材 主料 牛肉 50克 茄子 1个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜粉 适量 花椒粉 适量 蒜片 适量 步骤 茄子切丝。牛肉用以上作料拌匀。炒出来备用。锅里放油，放蒜片。放茄子丝。放一点生抽。放肉。最后放点盐。小贴士 茄子不要去皮。
〖贰〗、牛肉和茄子的家常菜有：茄子烧牛肉。做法：食材主料：牛肉茄子。辅料：油、盐、大蒜、鸡蛋清、豆瓣酱、姜、糖、料酒、生抽、葱以及淀粉。步骤：将茄子洗净，切成小块，并用一小勺盐，腌制十分钟，然后用清水洗净。将牛肉洗净，切成小块，并用料酒，适量的淀粉以及半个蛋清搅拌均匀。
〖叁〗、茄子处理：将茄子洗净后切成条状，可以用盐水浸泡一下，防止茄子氧化变黑，同时可以去除一些苦味。腌制牛肉末：将牛肉末放入碗中，加入适量的生抽、料酒、白糖、盐和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
〖肆〗、茄子烧牛肉的家常做法如下： 将茄子切成小块，撒上适量的盐腌制十分钟，然后将腌出的黑水倒掉，用清水冲洗干净。 将牛肉切成与茄子相似大小的块，用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆。（这是让牛肉滑嫩的重要一步。
〖伍〗、主料：牛里脊肉、紫圆茄子、红辣椒 冰冻的牛里脊肉解冻，切成1cm丁状。用淀粉和味极鲜腌制备用 配料：姜蒜切末，准备味极鲜酱油、盐。茄子去蒂去皮后切成3cm的丁状。炒锅加油（一次炒菜量的油量），大火翻炒。必须大火，小火茄子很吃油，茄子中的水分逼不出来。
〖陆〗、尤其是这次，我们的大厨在做美味牛肉炒茄子的时候，还特意搭配了好吃的桃园建民牛肉耗辣椒，味道也是很棒啦。下面，我们就简单的给大家说一说教你家常美味牛肉炒茄子，营养好吃又能解馋，吃起来很过瘾。
用牛肉炒茄子时,哪样做会变得更好吃解馋呢?
〖壹〗、方法：首先要冲洗牛肉，排干水分后，用刀将牛肉丝切成小锅。搁置；下面，冲洗茄子，除去外皮，然后用刀将其切成小块；冲洗大葱，沥干水分，用刀切大葱。冲洗姜并用刀切姜；搁置；下面，冲洗辣椒，除去辣椒种子，然后用刀将其切成碎辣椒。
〖贰〗、热油炸茄子：锅中倒入足量的油，油热后放入茄子条，快速翻炒至表面微焦，出锅备用。这一步可以让茄子表面形成一层薄薄的壳，减少吸油。炒牛肉：锅中留少量油，油热后放入腌好的牛肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。牛肉不宜炒太久，以免变老。
〖叁〗、茄子去蒂，切成大小合适的块，裹上适量的淀粉。锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后，下入茄子煎至熟软，起锅装碗待用。牛肉切片，加入料酒和少许生抽、淀粉腌制30分钟。锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后，下入牛肉翻炒散开，加入切好的小米辣和洋葱，辣椒酱继续翻炒出香味。
〖肆〗、肉沫茄子是可以将其中的肉沫用牛肉代替的，肉沫茄子中的肉沫其主要起到的作用是增加肉香，并且增加茄子的口感。所以无论是的什么肉都是可以的，其不影响肉沫茄子整体的味道，所以只要是自己喜欢，用牛肉也是可以的。
椒香紫茄炒牛肉的做法,椒香紫茄炒牛肉怎么做
〖壹〗、茄子去蒂去皮后切成3cm的丁状。炒锅加油（一次炒菜量的油量），大火翻炒。必须大火，小火茄子很吃油，茄子中的水分逼不出来。大火会使茄子受热出水，把瞬间吃进去的油满满吐出来。直到把茄子煎软，盛出备用。炒锅加油烧热，放入牛肉粒翻炒。
〖贰〗、茄子切丝。牛肉用以上作料拌匀。炒出来备用。锅里放油，放蒜片。放茄子丝。放一点生抽。放肉。最后放点盐。
〖叁〗、茄子炖牛肉的做法步骤 准备好茄子，一定要是紫蒂的，这种是老品种茄子。还有牛肉片，土豆，蒜，葱，大料，料酒，盐，大酱。 听说手撕茄子炖的味道更好，不知道真假，土豆切块。 葱姜爆锅，加点料酒，八角，大酱，牛肉用小火炒，炒到变色。 放入茄子翻炒至变色，加水，土豆。
〖肆〗、鸡蛋拂匀。牛肉横纹切薄片。加腌料腌十分钟。下油二汤匙，放下牛肉炒熟，铲起。番茄洗净，去核切件。下油一汤匙，爆炒番茄，加水约半杯煮淋，滚后用慢火约煮五分钟，加入茄汁及调味兜匀。将鸡蛋倒下，无须铲动，也不要盖上盖，待蛋熟后兜匀。
文章到此结束，如果本次分享的牛肉青椒炒茄子的做法和牛肉炒青椒怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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