大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于糟辣椒竹笋炒肉家常做法，糟辣椒竹笋炒肉家常做法窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炒竹笋的做法
做法：准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋去壳后洗净切丝。准备蒜片和葱花。锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起。热锅倒油，温油下入蒜片爆香。再把笋丝倒入煸炒有香味。加入猪肉丝和盐煸炒均匀。
做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。
将竹笋切段，将肉切片，锅中倒油，放入葱姜爆香。放入肉片，竹笋翻炒均匀。加水，放盐，鸡精，生抽，大火收汁即可盛出装盘。清炒竹笋是以竹笋为主要原料，以大葱、姜、盐、酱油、 味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜，口味鲜香。
食材：竹笋两根，瘦肉自取，小青椒自取，盐自取，鸡精自取，花椒自取，酱油自取，葱自取，姜自取 首先，将竹笋泡进热水里。2~3分钟。去皮。把竹笋表面的皮剥去。把竹笋切成条状。还有瘦肉也切成条状，包括其他辅料。把切好的竹笋放到热水里煮3~4分钟。去味。之后捞出来把水控去。
可口好吃的鲜笋炒肉要如何做
〖壹〗、材料全部切好待用。锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。翻炒均匀后加葱段即可。
〖贰〗、竹笋切片，肉切丝，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。
〖叁〗、第1步.竹笋炒肉的做法步骤 第1步笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。再在锅内放少量油，油温至七成时放入干辣椒炒出香味，再放入大蒜炒出香味，将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油，盐，适量味精即可出锅。
糟辣椒炒竹笋怎么做好吃又简单,做法图解
〖壹〗、首先，处理新鲜小竹笋是糟香竹笋制作的关键步骤。将竹笋去壳后，用清水仔细清洗，以去除杂质。接着，将竹笋放入沸水中，用中火煮8分钟，然后捞出。为了保持竹笋的鲜嫩，将其放入清水中浸泡，期间需更换水3至5次，这个过程大约需要一天。
〖贰〗、提前用温水泡发干制方竹笋，静止48小时（泡发后更换2次冷水），把腊猪脚洗净切成小块，猪脚先焯一次水，倒掉浮沫后洗净，放进炖锅。将所有材料放入炖锅，倒入足量的清水，用大火炖开后转小火炖5小时就好了。用糊辣椒面、葱花、盐打一碗蘸水，蘸着吃。
〖叁〗、做法 起油锅爆香蒜头然后下肉丝炒到出香转白后下笋丝拌炒，半熟后加入酱油，糖.并下米酒呛锅.然后起锅前辣椒丝，葱段即可.小诀窍 可依个人喜好酌加少许盐. *没有鲜笋的话，酸笋也不错哦。
〖肆〗、竹笋：500克 培根（或五花肉）：100克 葱：1根 姜：3片 蒜：2瓣 料酒：1勺 生抽：1勺 蚝油：1勺 食盐：适量 烹饪步骤 竹笋焯水，去涩味 把竹笋去壳、切片，放入开水锅中焯水约2分钟，去除涩味。捞出后沥干水分。培根酥香，煸出油脂 将培根切成小丁，放入热锅中炒出油脂，使其变得金黄酥脆。
〖伍〗、做法 香猪五花肉刮洗干净，切3厘米见方的块，放入锅内加水2千克大火烧开，改小火煮45分钟，用盐5克、味精调味后出锅控水。竹笋洗净，切长6厘米的段。锅内放入色拉油，烧至七成热时放入香猪小火浸炸3分钟至表皮发紧，取出控油。
〖陆〗、这个首先要有自家做的好腊肉，切成薄片，莴笋也是切成薄片，然后放在很烫的水里焯一下，准备好葱姜蒜和糟辣椒。首先把肉炒一炒，然后再放入盘里待用。第二步是把莴笋也炒干水待用。第三步放油炒一下糟辣椒。第四步就把腊肉和莴笋放进去，然后加去葱姜蒜酱油味精等。
贵州红烧肉怎么做
猪五花肉刮洗干净，切成5厘米见方的块；豆筋用温水泡发好后切成菱形块。锅置中火上，注入精炼油烧热，投入姜片、蒜片、葱节爆香，倒入五花肉炒。
红烧肉 将五花肉切成3厘米切块，放入凉水中直至水煮开3-5分钟。大火将锅烧热，放入少许油，中小火将五花肉煸炒出油。将肉捞出，锅中流入底油，加入豆豉、八角、桂皮煸炒。煸出香味儿后下入葱段、姜片和干辣椒煸炒。
红烧肉的简单做法：原料：带皮猪五花肉1斤、老抽100ml、冰糖80克、山楂3个、料酒或黄酒10ml 做法：将腩肉切成5X5cm见方的块。将切好的肉放在碗中，加清水没过肉，再加料酒泡15分钟。将泡肉的水倒掉，把肉移至锅中（用砂锅比较好），重新加热水没过肉约2cm。
可以吃的，竹笋需要先解冻，做竹笋红烧肉。材料：五花肉500克、竹笋500克、腐乳（红）1块、冰糖20克、姜15克、蒜15克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食盐1茶匙、植物油2汤匙、水适量。准备材料，竹笋解冻。将五花肉皮上的毛刮干净，以免影响口感。将五花肉焯水，减少油腻感。
做法：将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁（精盐、鸡精、酱油）加入清水（水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余），盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。
猪肉炒啥子好吃?
〖壹〗、第一道，猪肉炒梅干菜。这个菜得先把猪肉腌一下，再用油防粘，加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。然后加入腌制好的肉片煸炒至变色，最后加入梅干菜、酱油和糖调味，翻均匀就好。 第二道，青椒炒肉。这个菜要把猪肉和青椒的味道结合在一起，先腌制猪肉，用淀粉、食盐、料酒、白糖和生抽一起。
〖贰〗、第一种搭配：木耳炒肉 木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。将猪肉洗净，切成薄片。
〖叁〗、糖炒蜜肉 主料：猪肉500克、蜂蜜、姜、葱、淀粉适量。做法：将猪肉切成片，用生抽，盐，料酒腌制入味，将腌好的肉片蘸干淀粉。准备两个小碗，一碗水加少量淀粉做成水淀粉。
〖肆〗、我觉得猪肉炒青椒比较好吃。或者是猪肉炒酸豆角。比较好先放一点儿干红辣椒，然后猪肉和酸豆角一起炒也比较好吃。我平时还喜欢把猪肉跟泡菜萝卜一起炒来吃。把泡菜萝卜切丝，炒菜时是要先放点干红辣椒，然后再放猪肉和泡菜酸萝卜，这样炒好了，比较爽口好吃。
方竹笋的家常做法
〖壹〗、竹笋三丝 准备食材：竹笋350克、胡萝卜50克、猪肉丝100克、油2汤匙、盐4克、青椒1个、黄酒1茶匙、生粉1茶匙。备好竹笋、青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入1克盐，黄酒和生粉抓匀腌制20分钟。把胡萝卜去皮，竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。
〖贰〗、方竹笋沥干水加入汤中，大火煮沸，关小火慢慢煨2个小时。盛出，按个人口味放盐，撒上葱花即可。做法二：材料：竹笋400克，瘦肉200克，小米辣2个，葱适量，诸侯酱1匙，糖适量，盐适量，水淀粉适量。新鲜小竹笋，瘦肉，香豆干，小米辣，葱，盐，糖，诸侯酱。
〖叁〗、清炖方竹笋 将方竹笋剥去外皮，切成片状或段状，用开水焯水备用。锅中放入适量的清水，加入适量的食盐、姜片、葱段和料酒，放入焯水后的方竹笋炖煮20-30分钟即可。 炒方竹笋 将方竹笋切成长条状或者片状，用开水焯水备用。
〖肆〗、将方竹笋剥去外皮，切成片状，青椒、红椒洗净切丝备用。 热锅烧热，加入植物油，放入蒜蓉、生姜末炒香。 加入肉片煸炒，炒至变色。 加入方竹笋继续翻炒，稍微煸炒一段时间，加入适量的生抽、料酒，煮至方竹笋变软。 加入洗净的青椒、红椒，炒匀。 调入适量盐、胡椒粉，翻炒均匀。
〖伍〗、食材：方竹笋500克、葱姜适量、盐适量、油适量。步骤：将竹笋去皮、切成段，然后对半切开，切成方形。将切好的竹笋放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以保持竹笋的口感。将焯好水的竹笋捞出，沥干水分备用。锅中倒入适量的油，加入葱姜煸炒出香味。将炒香的葱姜捞出，倒入竹笋翻炒。
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