竹笋炒花肉做法（竹笋炒花肉做法大全）

其实竹笋炒花肉做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解竹笋炒花肉做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享竹笋炒花肉做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

竹笋烧红烧肉怎么做

〖壹〗、第1步、五花肉先过一道水，煮的时候放两勺料酒，煮5-10分钟，切成条。第2步、竹笋破开洗净，水开沸后煮2分钟熬出，去涩。第3步、姜切片，蒜改成小块儿。

〖贰〗、准备五花肉和竹笋。调料：葱、姜、桂皮、冰糖、八角。竹笋切块后焯水。五花肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒，稍煮片刻。五花肉捞出晾干备用。锅中加少许油（均匀沾满锅底即可，煸炒五花肉也会出油），将五花肉放入煸炒，加入八角、桂皮、香叶、葱、姜。炒出香味后，加入冰糖。

〖叁〗、炒锅烧热，放油，烧热后下五花肉爆炒。请点击输入图片描述 5 待五花肉表面微焦出油，下糯米酒。请点击输入图片描述 6 再放配料炒香。请点击输入图片描述 7 放老抽炒匀。请点击输入图片描述 8 加水没过五花肉约1-2厘米，小火焖煮1小时左右。

〖肆〗、七用酱油炒好。八加水约1-2cm五花肉，小火炖1小时左右。九当汤越来越浓时，加入小竹笋，搅拌均匀。10继续小火煨至汤汁浓稠，小火煨。取出前可以根据自己的口味用盐和鸡精调味。其实不加调料也很好吃。本站给大家分享一下小竹笋红烧肉的做法。

〖伍〗、红烧肉炖笋干的制作流程首先在食材上，我们需要准备好五花肉500克，笋干250克，另外准备好香菜、生姜、大蒜、黄酒、生抽等辅料。

竹笋炒五花肉怎么炒好吃

准备好所有材料：五花肉一条、竹笋半斤。竹笋要买那些已经泡好的，如果是还没泡过水的竹笋，要提前用开水泡两个小时，中途换一次水。五花肉买瘦一些的，太肥不怎么想吃。五花肉清洗干净，加入适量的酱油和老抽，先腌制一会。买回来的竹笋清洗两遍，再泡一下水。

适量 五花肉炒竹笋的做法 竹笋洗净备用，竹笋洗净备用。请点击输入图片描述 竹笋切小块备用。请点击输入图片描述 洗好的猪肉控干水分，红辣椒洗净备用，葱花洗净备用。请点击输入图片描述 五花肉切块，葱花红辣椒切成小段备用。请点击输入图片描述 锅内放入花生油烧热，放入五花肉翻炒均匀。

加入竹笋：待五花肉炒至微黄色，加入处理好的竹笋，快速翻炒，使竹笋和五花肉充分混合。调味：加入适量的盐，根据个人口味调整，如果喜欢可以再加一点糖，增加菜肴的鲜甜味。出锅：待竹笋炒至软熟，五花肉炒至香酥，即可出锅装盘。

翻炒均匀：将五花肉和竹笋快速翻炒，使两者的味道充分融合。炒制过程中可以适当加入少量的水或者肉汤，帮助调料更好地渗透进食材。收汁出锅：待竹笋炒至断生，汤汁略微收干时，撒上葱花增香，再翻炒几下，使葱花的香味释放出来。

准备调味料：切好蒜末、姜末和葱花，备用。炒制：热锅凉油，油温热后先放入腌制好的五花肉片，快速翻炒至肉片变色，肉边缘微微卷曲，肉香四溢。加入调味料：将蒜末、姜末加入锅中，继续翻炒，使肉片与香料充分融合。加入竹笋：将处理好的竹笋片加入锅中，快速翻炒，让竹笋片与肉片充分混合。

准备食材：新鲜的竹笋去皮切片，五花肉切薄片。竹笋需要用清水焯一下，去除苦涩味，同时保持脆度。五花肉可以用一些料酒、生抽、胡椒粉和少许淀粉腌制10-15分钟，使其更加入味。

竹笋炒肉怎么做好吃又简单?

〖壹〗、做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。

〖贰〗、把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油，烧热后放入竹笋用中火翻炒一下，将竹笋的水分焙干后盛出。

〖叁〗、小竹笋、瘦肉 调料： 料酒、生抽、白胡椒粉、食用油、蒜末、小米辣、蚝油、老抽、蒜苗 做法： 竹笋切片后清洗干净；瘦肉加1勺生抽、1勺料酒、少许白胡椒粉去腥调味。 热油，瘦肉下锅炒干盛出备用。 另起锅，热油，蒜末爆香，加入竹笋炒熟。

〖肆〗、将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味。锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下，放竹笋炒断生即可。做法三：主料：牛里脊肉250克，竹笋半袋 辅料：葱姜蒜适量 做法：牛肉垂直于纹路切薄片，用白酒，生抽，淀粉，葱姜腌制半小时。

竹笋炒肉怎么做好吃?

做法： 竹笋切片后清洗干净；瘦肉加1勺生抽、1勺料酒、少许白胡椒粉去腥调味。 热油，瘦肉下锅炒干盛出备用。 另起锅，热油，蒜末爆香，加入竹笋炒熟。 下瘦肉、辣椒、蒜苗、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，炒干即可出锅。

材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。

将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味。锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下，放竹笋炒断生即可。做法三：主料：牛里脊肉250克，竹笋半袋 辅料：葱姜蒜适量 做法：牛肉垂直于纹路切薄片，用白酒，生抽，淀粉，葱姜腌制半小时。

关于竹笋炒花肉做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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