青椒红椒炒牛肉孜然的做法（青椒红椒炒牛肉孜然的做法窍门）

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下青椒红椒炒牛肉孜然的做法的问题，以及和青椒红椒炒牛肉孜然的做法窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

孜然炒青椒牛肉的做法

〖壹〗、准备好所有的材料，肉切条，辣椒切成这种丝，葱切丝，姜切丝。将一半的葱和姜放入肉里，然后加少许酱油上色，再加入料酒、孜然、淀粉拌匀，静置几分钟。热锅冷油，倒入更多的油！开油将肉炒至变色加少许盐，然后将肉放入碗中。

〖贰〗、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。起锅，倒入火麻油，加入蒜，炒香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出 下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。

〖叁〗、孜然炒牛肉的做法步骤 步骤 1 大葱，生姜，青椒切丝。将牛里脊肉清洗干净，去除筋膜，横着牛肉纹理，切成丝。放入料酒，糖，蛋清，生抽，抓拌均匀，腌制30分钟。步骤 2 锅内放油烧热，煸干姜丝后，放葱丝，蒜片，孜然粉，孜然粒，略炒再放入牛肉，爆炒。

〖肆〗、步骤 猪里脊切丝，倒入植物油，生抽，料酒，抓匀腌一下 青椒去籽切丝，葱姜蒜切好，油热后放入锅里，下肉丝大火翻炒，肉一半变色后加孜然，黑胡椒，辣椒粉 下青椒丝继续翻炒，出锅前加盐、糖。青椒主要价值 医用价值 辣椒味辛、性热，入心、脾经。有温中散寒，开胃消食的功效。

孜然牛肉的家常做法步骤

〖壹〗、首先， 准备食材。需要准备的食材有牛肉片、花椒粒、葱姜蒜、红辣椒、孜然、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋和油。其次，处理食材。将牛肉片调入少量料酒、盐和胡椒粉拌匀，把葱姜蒜和红辣椒切成末备用。然后将孜然炒香，捞出。下面，烹饪过程。

〖贰〗、孜然牛肉的家常做法：主料：牛肉250克。辅料：孜然粉适量、水淀粉适量、洋葱半个、蒜蓉、姜丝、干椒段适量、生菜、葱花碎少许。步骤：牛肉洗净，切片，放入适量的盐、鸡精、蚝油、料酒，拌匀，再加入适量的水淀粉拌匀，留置几分钟。还要拉油的，盐放少点，不要搞咸了啊。洋葱洗净，切丝备用。

〖叁〗、孜然牛肉的做法：葱、姜洗净后切成末。牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出。锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀。

〖肆〗、孜然能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛。在煸炒孜然牛肉的时候不要放过多液体调料。家常孜然牛肉的做法 食材 牛肉300克，大葱1根，香菜10棵，红尖椒1个。孜然、老抽、精盐、味精、糖、白胡椒粉、米醋、料酒各适量。

〖伍〗、孜然牛肉粒的正宗做法 食材准备：牛里脊肉，料酒，生抽，蚝油，食盐，孜然粒，孜然粉，白芝麻，辣椒粉， 香菜 制作方法：1：首先准备400克牛里脊肉，将上面的筋膜剔掉，然后再切成拇指大小的粒。2：切好后放入盘中，加入少许的食用碱，这样可以软化肉质，使牛肉吃起来更嫩。

干炒孜然牛肉的做法

做法步骤 牛肉切成小块儿，加入料酒、生抽、糖和盐腌制10分钟。准备：生姜、蒜、葱切末，干辣椒切小段，一把孜然粒。锅中入油烧热后转小火，倒入牛肉块煎制焦黄状，捞出备用。锅中余油烧热，加入姜末、蒜末炒出香味。倒入牛肉块，再加入干辣椒段、葱末和孜然粒翻炒40秒左右。

牛肉清洗干净后沥干水分，将牛肉切成片状装入容器中。加入食盐、生抽、鸡精腌制10～20分钟时间。起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出备用。锅中留有底油放入过水的孜然、干辣椒爆炒，开大火，将腌制好的牛肉倒入翻炒至变色为止，倒入香菜翻炒几下，香喷喷的孜然牛肉就出锅了。

首先我们将牛肉洗净改刀切薄片，然后冲洗干净后进行腌制。加入少许盐，味精，鸡精，白糖，白胡椒粉，料酒，葱姜水抓均匀，最后打入一个蛋清，少许的淀粉，少许食用油，继续抓匀备用。把准备好的香菜洗净改刀切成大约3-4公分的小段，大蒜拍沫，泰椒切圈备用。

用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟； 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出； 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀； 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香； 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

爆炒孜然牛肉的做法 食材 牛肉250克，干辣椒10克，葱、生姜、花椒、孜然、食用油、香油、高汤、料酒、辣椒粉、五香粉、盐、味精各适量。做法 葱、生姜切成末；牛肉去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜末、葱末腌15分钟。往锅内加入油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出。

第一步：首先大家应该准备一些牛肉切好，牛肉比较好是切细一点，因为它比较难入味，如果是大块牛肉的话光靠炒是不能入味的，比较好是切碎了在炒。接着把牛肉放到碗中，用食盐和啤酒腌制一下，然后腌制好的牛肉在炒的时候不会水分流失。

青椒孜然炒牛肉正宗做法

准备好所有的材料，肉切条，辣椒切成这种丝，葱切丝，姜切丝。将一半的葱和姜放入肉里，然后加少许酱油上色，再加入料酒、孜然、淀粉拌匀，静置几分钟。热锅冷油，倒入更多的油！开油将肉炒至变色加少许盐，然后将肉放入碗中。

孜然炒牛肉的做法步骤 步骤 1 大葱，生姜，青椒切丝。将牛里脊肉清洗干净，去除筋膜，横着牛肉纹理，切成丝。放入料酒，糖，蛋清，生抽，抓拌均匀，腌制30分钟。步骤 2 锅内放油烧热，煸干姜丝后，放葱丝，蒜片，孜然粉，孜然粒，略炒再放入牛肉，爆炒。

第一步：首先大家应该准备一些牛肉切好，牛肉比较好是切细一点，因为它比较难入味，如果是大块牛肉的话光靠炒是不能入味的，比较好是切碎了在炒。接着把牛肉放到碗中，用食盐和啤酒腌制一下，然后腌制好的牛肉在炒的时候不会水分流失。

关于青椒红椒炒牛肉孜然的做法，青椒红椒炒牛肉孜然的做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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