青椒炒牛肉片做法（青椒炒牛肉片怎么做好吃）

lxq 炒菜类 2024-08-25 37 0

本篇文章给大家谈谈青椒炒牛肉片做法，以及青椒炒牛肉片怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

青椒炒牛肉的做法?

做法步骤：第1步、成品图来一张，简单美味！第2步、牛肉逆着纹路切片，用生姜片，生抽少许，玉米淀粉腌制一会，青椒切片。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入青椒煸炒一分钟。第4步、倒入牛肉。第5步、加入一勺盐。第6步、大火煸炒二分钟。

准备食材。牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、葱姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈牛肉切片，放入淀粉、酱油，抓匀腌制入味锅中加油烧热，放入姜蒜丝炒香放入牛肉，稍稍有点变色了加白酒放入干辣椒、青椒圈。

步骤先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。起锅，倒入火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。

步骤牛肉横纹切丝，调『1』料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。热油1大匙，将调料『2』拌炒后，加入牛肉、青椒及调料『3』，大火迅速炒拌均匀即可盛盘。特点：成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑。

首先将牛肉切成细丝，然后加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、生抽、少量的苏打粉和淀粉，搅拌均匀后，再加入少许水，确保牛肉完全吸收这些调料，进行腌制，时间大约为10分钟。腌制时加入少量苏打粉和水，可以使牛肉更加嫩滑。将青椒清洗干净，切成细丝，将葱姜蒜也切成末备用。

锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色步骤step 5 立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。

步骤：牛肉切片或者切丝。青椒6个。青椒切小段。牛肉片，先加生抽1勺，蚝油，料酒，盐，抓均匀，再加5勺清水，淀粉2勺，芝麻油2勺抓匀备用。用的是菜籽油（菜籽油要等到冒烟以后，再放牛肉片），倒入牛肉片快速滑炒。滑炒至牛肉片变色，盛盘。

〖壹〗、做法步骤：第1步、成品图来一张，简单美味！第2步、牛肉逆着纹路切片，用生姜片，生抽少许，玉米淀粉腌制一会，青椒切片。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入青椒煸炒一分钟。第4步、倒入牛肉。第5步、加入一勺盐。第6步、大火煸炒二分钟。

〖贰〗、步骤先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。起锅，倒入火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。

〖叁〗、牛肉洗干净，切成小丁；青椒切小丁，姜片切成片。牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。将姜和蒜放在热锅里面炒香味，然后放入牛肉，炒到牛肉变色。加入适量的蚝油以及青椒，快速炒熟即可出锅。

〖肆〗、孜然粉，鸡精，白酒准备食材。牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、葱姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈牛肉切片，放入淀粉、酱油，抓匀腌制入味锅中加油烧热，放入姜蒜丝炒香放入牛肉，稍稍有点变色了加白酒放入干辣椒、青椒圈。

〖伍〗、把食材清洗干净。尖椒切成丝。牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。放入适量的盐与糖调味。然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。

〖陆〗、做法如下：准备好食材：牛肉和辣椒。把牛肉切成条，辣椒去蒂去籽洗净也切成条，葱、姜、蒜切成末。把切好的牛肉放碗里，加入白糖，淀粉，生抽，料酒拌匀，腌制10分钟。牛肉腌好后再倒入一勺花生油搅匀。

锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色步骤step 5 立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。

牛肉切片待用在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。青椒，红尖椒切好待用起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。锅里加油烧开，下青椒炒至断青加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。

青椒，彩椒准备好备用。将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。牛肉一变色就捞起控干油。将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。

用料：新鲜牛肉150克，青椒3个，盐适量，花生油适量，蚝油1勺，生抽适量，生粉适量，大蒜3瓣，黑胡椒粉适量，料酒1勺。做法步骤：青椒、牛肉切成丝。牛肉中放入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉、一勺花生油。拌匀后腌制一会儿。大蒜切碎。锅中放油烧热。放入大蒜炒出香味。放入牛肉大火翻炒。

青椒炒牛肉的家常做法：准备材料：牛肉切片（借鉴：牛肉的切法图解），青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝。牛肉片加入少许水、料酒，盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝。放入牛肉片爆炒几下。

第1步、成品图来一张，简单美味！第2步、牛肉逆着纹路切片，用生姜片，生抽少许，玉米淀粉腌制一会，青椒切片。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入青椒煸炒一分钟。第4步、倒入牛肉。第5步、加入一勺盐。第6步、大火煸炒二分钟。

锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色步骤step 5 立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。

牛肉洗干净，切成小丁；青椒切小丁，姜片切成片。牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。将姜和蒜放在热锅里面炒香味，然后放入牛肉，炒到牛肉变色。加入适量的蚝油以及青椒，快速炒熟即可出锅。

孜然粉，鸡精，白酒准备食材。牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、葱姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈牛肉切片，放入淀粉、酱油，抓匀腌制入味锅中加油烧热，放入姜蒜丝炒香放入牛肉，稍稍有点变色了加白酒放入干辣椒、青椒圈。

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