苦竹笋炒肉做法（苦笋炒肉片）

大家好，今天来为大家分享苦竹笋炒肉做法的一些知识点，和苦笋炒肉片的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

如何自制好吃的竹笋炒肉?

做法： 竹笋切片后清洗干净；瘦肉加1勺生抽、1勺料酒、少许白胡椒粉去腥调味。 热油，瘦肉下锅炒干盛出备用。 另起锅，热油，蒜末爆香，加入竹笋炒熟。 下瘦肉、辣椒、蒜苗、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，炒干即可出锅。

笋切段，用开水煮一下放在冷水中备用。 把瘦猪肉切成5厘米长，0.8厘米见方的肉条，用盐，酱油，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。 红椒切丝，葱花切好备用。 锅内放适量油，把腌制好的肉条炒至九分熟铲出放到盘里待用。

食材：牛肉、竹笋 调料：青辣椒、红辣椒、蒜头、食用油、淀粉、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒 做法： 牛肉切片，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉、少许食用油，拌匀，腌制10分钟。 竹笋切片、青红辣椒切片、蒜头去皮剁成末。 少许油，牛肉炒至七分熟，盛出。

竹笋炒肉的做法图解2把切好的肉片下锅炒熟，肉一变色起锅装盘。竹笋炒肉的做法图解3准备好食材，把竹笋切段，干辣椒切段，姜蒜切末。竹笋炒肉的做法图解4倒适量的油入锅，待油温升高，倒入竹笋翻炒。竹笋炒肉的做法图解5待竹笋快要炒好时放适量的盐翻炒。在倒入炒好的肉片一起翻炒。

然后倒入竹笋丝，来点盐与鸡精，加一点辣椒粉，再来点酱油，大火继续翻炒。 翻炒2分钟后我们在来点蚝油，生抽，倒一把蒜苗，给它翻炒两下然后关火出锅。 装盘。 小贴士：今天的笋烧肉酱香美味软烂、入味，一点也不油腻，汤汁都浸到笋里面，笋比肉还好吃，赶紧来试试吧。

竹笋、猪精肉备用。请点击输入图片描述 2 猪精肉，切肉丝，加玉米淀粉搅拌均匀。请点击输入图片描述 3 竹笋切片焯水后备用。请点击输入图片描述 4 油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。请点击输入图片描述 5 加入拌好的肉丝炒散。请点击输入图片描述 6 倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。

笋子炒肉怎么做

做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。

步骤step 1 备好食材：笋子切片。步骤step 2 鸡肉处理干净，斩块；二荆条，小米辣去蒂，切斜段。步骤step 3 炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒，花椒煸香。步骤step 4 放入鸡肉炒至变色。步骤step 5 放入郫县豆瓣酱。步骤step 6 放入八角，三奈，姜块继续翻炒均匀。

头天就把笋子切片用开水撩 将泡好的笋子滤干备用。2 肉切片，肥肉切丁（笋子要有点猪油才好吃。3 姜切丝，蒜切片，青椒斜刀切备用。

竹笋炒肉 材料：笋500克，猪肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2个，淀粉1勺，葱花少许，味极鲜酱油2勺，盐1勺，油适量。做法步骤：新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分。准备材料，清洗干净备用。然后将肉切薄片，笋切小段。

将新鲜的竹笋，把外壳给剥掉，去掉根部表面老皮，先切块，再切薄片。切好片，放入大盘中，用清水浸泡3天（每12个小时换一次清水），浸泡去除苦涩味。清水浸泡过的竹笋，取出清洗干净，控干水分。起锅烧热，下竹笋，开中火把水分炒干，整出。五花肉清洗干净，切薄片。

竹笋片炒肉的做法大全家常

准备好所有的食材，将竹笋切好，然后放在锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱，大蒜，生姜切好。将猪肉切好，比较好是将肥瘦分开，分别切成薄片。将瘦肉的部分加入适量的淀粉抓拌均匀。锅中加入适量的食用油，然后将猪肉放入锅中煸炒，直到猪肉炒变色了之后将可以盛出来了。

笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。

第一步笋去壳。切片。开水焯下笋丝，捞出，去涩。青椒切成片。（雷）笋2根，青椒，肉片，盐，生抽，酒，水淀粉少量肉片放盐，生抽，酒和少量水腌渍一下。第二步凉锅油热，添加肉片翻炒，稍掉色，马上添加笋丝和青椒，一起翻炒，放盐调料，加少量水淀粉勾薄芡，盛盘。

竹笋、猪精肉备用。请点击输入图片描述 2 猪精肉，切肉丝，加玉米淀粉搅拌均匀。请点击输入图片描述 3 竹笋切片焯水后备用。请点击输入图片描述 4 油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。请点击输入图片描述 5 加入拌好的肉丝炒散。请点击输入图片描述 6 倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。

竹笋炒肉 主料：竹笋350g、猪肉丝100g。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量。做法：准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋去壳后洗净切丝。准备蒜片和葱花。锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。

笋丝烧肉怎么做好吃?

〖壹〗、首先把剥好的竹笋放开水里面，加入一勺盐和白醋，大火煮上5分钟，这样可以去除竹笋里面的苦涩味。 5分钟以后我们把竹笋捞出来沥干水分，放入案板上切成竹笋丝，切好后备用。 起锅烧油，放入五花肉煸炒一下，炒出油脂我们加入干辣椒和大蒜白段，继续翻炒。

〖贰〗、刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱、姜洗净备用；将砂锅洗净，把肉放入砂锅内，加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水，大火烧开后，改小火焖烧90分钟，再改大火使汤汁稠浓，起锅。

〖叁〗、竹笋少许、五花肉、油、盐、糖、酱油 。步骤：竹笋先用凉水泡个2-3个小时水多点。等竹笋全部发开后，用漏斗捞起来沥干水分待用。在锅里放油，油锅热后，放入五花肉。炒到差不多倒点酱油，在翻滚几下就趁起来。然后在把沥干竹笋倒入锅里，炒一会。

〖肆〗、笋丝烧肉的做法步骤 1 干笋丝泡发了一天。2 五花肉切成小块。3 葱姜蒜大料备用。4 五花肉开水过一下，撇去白色浮沫，捞出备用。5 炒锅放油烧热，放白糖一小勺调色，放葱姜蒜、大料煸香，倒入五花肉煸炒。6 五花肉煸炒后放入开水。炖一15分钟。7 放入泡发好的笋丝同五花肉一起小火炖制。

〖伍〗、七加入泡好的笋丝，和五花肉一起煨。八等锅里的水炖干了，加入适量的盐，就可以出锅了。本站将与大家分享烧笋丝的做法。烧笋丝的步骤，需要的时间，调料的搭配，你学会了吗？我们将教你如何用我们的双手烹饪竹笋丝。可以用好吃的煮笋丝。赶紧给你和家人做一顿好吃的。

苦竹笋炒肉做法和苦笋炒肉片的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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