孜然牛肉炒洋葱青椒的做法（孜然洋葱炒牛肉片的做法）

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孜然牛肉条的做法

孜然牛肉条的做法 材料：牛肉：300克青椒：1个红椒：1个洋葱：1个蒜：适量姜：适量孜然粉：适量盐：适量生抽：适量料酒：适量淀粉：适量油：适量步骤：将牛肉切成条状，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒、红椒、洋葱切成条状，蒜、姜切末备用。

锅中倒入足量的食用油，烧至五成热（约150℃）。将裹好淀粉的牛肉条分批放入油锅中，避免粘连。中火炸制，待牛肉条表面金黄酥脆后捞出，控油备用。【炒制孜然牛肉条】锅中留少量油，加热至油温上升。下入适量的孜然粉，快速翻炒出香味。迅速加入炸好的牛肉条，快速翻炒均匀。

炒制牛肉：在锅中加入适量的食用油，油热后将腌制好的牛肉条下锅，快速翻炒至牛肉变色并且表面微焦。炒制过程中火不宜过大，以免牛肉外焦里生。爆香调料：将炒好的牛肉盛出备用。锅中留底油，加入蒜末、姜末、辣椒粉和孜然粉，小火慢炒出香味。

孜然粉：适量 辣椒粉或辣椒片：适量 大蒜：几瓣 生姜：一小块 青葱：适量 盐：适量 黑胡椒粉：适量 料酒：适量 生抽酱油：适量 老抽酱油：少许（可选，用于上色）淀粉：适量 食用油：适量 做法步骤：牛肉处理：将牛肉切成条状，厚度大约0.5厘米左右。用刀背轻轻拍打牛肉条，使其更加嫩滑。

孜然牛肉 材料：250g牛里脊肉，100g洋葱，100g芹菜梗，油，盐，孜然粉，老姜，香葱，辣椒粉，花椒粉，红油。做法 我们将牛肉切成粗丝或者是细条都是可以的，结合自己的喜好了，然后就是将洋葱切丝、芹菜切段后搅拌，将倒入适量的盐，老姜切片，葱切段。

香辣孜然牛肉条的做法 牛肉清洗干净之后切小条放入煮锅烫出血水然后捞起沥干水份。准备孜然粒，辣椒粉和花椒粉。将香辣放入炒锅炒香。然后放入牛肉条，加少许水，生抽点儿老抽上色和白糖。大火烧开之后改中小火烧十分钟。出锅前大火烧至收汁即可。“香辣孜然牛肉条”。

孜然炒肉的做法的步骤

牛肉洗净切丝。用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻。青椒洗净切细丝，葱切碎，姜切丝备用。待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开，肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用。

材料：葱10克，青椒10克，花椒粉10克，盐10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，蒜10克，洋葱20克，孜然粉10克。羊肉切丁，青椒切丁，洋葱切块，葱姜蒜切碎备用。将300克羊肉中放入10克料酒，5克盐，5克花椒粉，5克葱，5克姜腌制。

猪后腿肉洗净、青椒切丝，葱切末备用。肉切片加入蚝油，盐，料酒，酱油，五香粉和姜粉，抓均匀腌制半个小时。锅中入油烧热倒入腌好的肉翻炒，炒至变色即可盛出。加入油烧热倒入葱爆香，放入青椒翻炒。加入炒好的肉，放入孜然粉，辣椒粉继续翻炒。淋少许酱油提味，出锅加盐即可。

孜然牛肉炒圆葱怎么做

牛肉切薄片，圆葱切丝，用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。香菜洗净切段。凉油下入腌好的牛肉片翻炒。下入生抽翻炒。下入黑胡椒酱、小红椒炒香。放入孜然、鸡精炒匀、香菜炒匀出锅。

-起锅烧油将牛肉滑油八成熟捞出，锅中留有底油放青椒片和圆葱片孜然、干辣椒爆炒，然，将牛肉以及香菜放入翻炒几次可出锅。 炒锅下少许油，烧热，下入蒜蓉、姜丝、干椒段爆香，下入洋葱，调味，翻炒至软，加入牛肉，熟芝麻，适量的孜然粉，葱花碎，翻炒几下至出香味，出锅装碟即可。

食材：牛肉、姜、蒜、圆葱、辣酱、孜然、芝麻、油、香菜。准备洗好的牛肉，牛肉选取带一点肥的肋条；把牛肉切成薄片，把肉在开水中焯一下，至变色；把焯好的肉放入锅中，再放入姜片和蒜，油稍微多放一点；再放少量的圆葱、辣酱、孜然、芝麻；最后放入香菜，炒匀。

孜然牛肉是西北菜菜谱之一以牛肉为制作主料孜然牛肉的烹饪技巧以炸为主口味属于咸鲜。自己随便弄来小吃一顿感觉口味还可以火候要掌握好。挺下饭 食材牛肉 适量圆葱 适量孜然 适量辣椒面 适量 牛肉切成薄片，用料酒、精盐、孜然、辣椒面、胡椒面、芝麻拌匀腌20分钟入味。

食材：牛肉300克、姜一块、酱油少许、料酒少许、盐少许、生粉少许、孜然粉少许。 步骤： 牛肉挑选的时候很重要，要挑那种白筋没有那么多，还有就是牛肉的部位，一般脖子边和前脚边的，那种牛肉炒起来会比较嫩。 牛肉切成薄片，用容器装好，放入料酒、酱油、盐巴、生粉一起抓均匀，再腌制十分钟。

要将牛肉用水淀粉，鸡精粉以及生抽酱油腌渍大约半刻钟就可以。怎么制作的？把菜锅红再倒进油，随后将切完的牛肉粒放进锅中煎，嗅到香气以后将锅盛出预留。锅中添加圆葱，葱根，蒜酱汁，开大火持续的煸炒，再加牛肉粒倒进锅中，添加适当的盐调料，迅速煸炒，2分钟就制作完成。

紫兰炒牛肉的做法

〖壹〗、要做紫兰牛肉片，首先切牛肉的时候要顺着牛肉的纹理切，然后做牛肉的时候可以加入一些料酒，这样做出来的牛肉才会嫩。

〖贰〗、做法：粉丝用温水浸泡。酸菜洗净切丝。姜、葱、干辣椒切片，红辣椒切丝。五花肉切片。将五花肉片放入锅中炒至变软，炸出一些油备用。如果油量不够，再加点油，放入干红辣椒和生姜炒香。酸菜丝炒。加入高汤和盐，烧开，加入五花肉和粉丝。烧开后小火炖大约20分钟。出锅前加入鸡精和洋葱。酸菜粉丝汤。

〖叁〗、四季美汤包四季美是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，四季美汤包，被誉为汤包大王，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。除鲜肉汤包外，他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。

孜然牛肉炒洋葱怎么做好吃

首先把牛肉切成片，要逆着牛肉的纹理切，加入油，料酒，生抽，少许盐，生粉，油，大量孜然粉提前腌制半个钟头。葱和蒜，洋葱切小备用。锅中倒入油，油热之后倒入牛肉快速翻炒，变色之后马上盛起。锅中热油，把蒜末，姜末爆香，再放入洋葱翻炒，加入少许盐。

洋葱孜然牛肉的做法 准备食材：牛肉、洋葱、孜然、葱、姜、蒜。 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。 洋葱切成丝，葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入孜然炒香。 加入牛肉煸炒至变色，加入洋葱继续煸炒至软烂。

准备好原料。 牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油（约5ml）抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去皮洗净后切成丝。 炒锅中注入油，大火加热至4成热，调成中小火放入牛肉划散，待牛肉变色盛出备用。

准备好洋葱和牛肉。把牛肉切成片。不需太薄。准备好孜然粒。加入酱油，盐，蚝油 胡椒，红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。洋葱切成块备用。锅烧热，注入油。 倒入牛肉片（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。炒至肉片变色。加入洋葱快速翻炒均匀。

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