大家好，今天来为大家分享大竹笋炒肉和酸菜做法视频的一些知识点，和大竹笋炒肉和酸菜做法视频大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
竹笋怎么炒好吃(竹笋怎么炒比较好吃)
笋小份，生抽1勺，辣椒适量。竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了。笋子斜切。准备作料大蒜、尖椒、葱。热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒。
将大蒜苗洗净切好备用；将竹笋洗净切好备用；将肥肉洗净切好备用。将切好的肥肉倒入锅中。翻炒20秒钟，炒出猪油；加入切好的竹笋。翻炒一会；加入适量食盐；加入切好的蒜苗。翻炒一会，加入适量鸡精。炒匀后起锅，美味的炒竹笋就做好了。
将竹笋切成薄片，放入开水中煮熟后过冷水。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 加入肉丝翻炒至变色。 将青红椒切丝加入锅中翻炒均匀。 加入竹笋片翻炒均匀。 加入少量料酒来除去腥味。 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。 撒入适量鸡精，翻炒均匀后出锅。
清炒竹笋 这是最简单的一种做法，保留了竹笋的原汁原味。首先将竹笋去皮，切成薄片或者条状。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后将竹笋倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至竹笋变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日子里快速做出一道清爽的蔬菜。
烹饪时可以根据个人口味和喜好进行搭配和调配，常见的炒竹笋的食材包括：炒肉丝：将肉切成丝状，与竹笋一起炒制，口感丰富。炒蘑菇：将竹笋和蘑菇一起炒制，清爽可口。炒豆腐：将豆腐切块或切丝，与竹笋一起炒制，营养丰富。炒虾仁：将虾仁与竹笋一起炒制，口感鲜美。总之，炒竹笋可以搭配多种食材。
你觉得竹笋和什么炒好吃?有没有推荐的?
竹笋可以选取素炒，可以选取和肉类一起炒。听过比较多的一道菜叫作竹笋炒腊肉，吃起来是非常美味的。可以先将竹笋切成片，然后把姜丝切成细丝。将锅烧热之后，先把油倒入进去。等到油热之后，再将其进行翻炒。炒菜的时候一定要小心一些，不要将油溅的到处都是。
竹笋的炒法有很多种，比较家常的有竹笋炒肉与清炒竹笋，做法如下：竹笋炒肉 材料：笋500克，猪肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2个，淀粉1勺，葱花少许，味极鲜酱油2勺，盐1勺，油适量。做法步骤：新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分。准备材料，清洗干净备用。
竹笋炒蛋：这是一道简单的家常菜，将竹笋切片，和鸡蛋一起炒制，简单易做，营养丰富。竹笋汤：将竹笋切片，加入各种蔬菜和肉类，煮成一锅美味的汤品，清爽可口，非常适合夏天食用。竹笋烧鱼：将竹笋和鱼一起烧制，竹笋的鲜嫩和鱼的鲜美相互融合，是一道非常美味的鱼肉菜。
原料：竹笋、烧肉、干辣椒、大蒜、小葱、生抽、糖。做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。
毛竹笋炒肉丝是一道美味的家常菜，它结合了鲜嫩的竹笋和滑嫩的猪肉，口感丰富，营养均衡。
酸菜竹笋炒肉的制作方法是什么?
酸菜竹笋炒肉的做法 材料：猪肉酸菜竹笋葱姜蒜料酒盐生抽老抽糖淀粉油步骤：将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。酸菜洗净切碎，竹笋切片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入酸菜和竹笋煸炒均匀，加入少量水焖煮5分钟。
包装的竹笋绝对不及新鲜的美味，不过也挺方便，买回来清水洗过切片即可。2 烧热锅倒入少许橄榄油先爆香蒜与辣椒接着把腌好的猪肉放入大火爆炒。3 然后将切成片的竹笋加入一起炒。4 把酸菜也一起加入翻炒。5 炒均匀再放大葱然后调入少许盐，糖即可熄火上碟。
加入肉片翻炒至变色，加入料酒去腥。放入酸菜和小竹笋，快速翻炒均匀。调入酱油、盐、糖和鸡精调味，炒至食材熟透即可出锅。酸菜小竹笋炖豆腐：材料：酸菜、小竹笋、豆腐、葱姜蒜、食用油、盐、鸡精、胡椒粉。做法：酸菜切丝，小竹笋切片，豆腐切块。锅中放油，加热后放入葱姜蒜爆香。
制作家常酸菜竹笋的步骤如下：首先，将新鲜的竹笋仔细清洗干净，然后切成斜片备用。酸菜是自家腌制的，我将其储存在冰箱冷冻室，方便随时取用。取出适量的酸菜，同时准备好肥猪肉，切成薄片。小葱切成末，为菜肴增添香气。接着，将肥猪肉放入冷锅中加热，让其慢慢熬出油脂。
准备材料：选用新鲜的细长竹笋，搭配猪肉和酸菜。 处理竹笋：将竹笋洗净后，切成薄片。 煮竹笋：将切好的竹笋放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后转中小火煮7-8分钟，捞出竹笋，用于去除涩味。 炒猪肉：热锅后加入少量猪油，先将猪肉煸炒至微微变色。
做法步骤： 将小笋（春笋）和酸菜洗净，然后焯水。完成后切碎并沥干水分备用。五花肉的处理方法可以选取煮后再切片，或者直接切片。 烧热锅后，小火先将五花肉煸炒出油，直至呈现微金黄色。此时加入酱油进行调色并翻炒均匀。
酸菜竹笋炒肉的做法
〖壹〗、酸菜竹笋炒肉的做法 材料：猪肉酸菜竹笋葱姜蒜料酒盐生抽老抽糖淀粉油步骤：将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。酸菜洗净切碎，竹笋切片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入酸菜和竹笋煸炒均匀，加入少量水焖煮5分钟。
〖贰〗、将酸菜切丝，小竹笋切片，猪肉切薄片。锅中放油，加热后放入蒜末、姜末和辣椒爆香。加入肉片翻炒至变色，加入料酒去腥。放入酸菜和小竹笋，快速翻炒均匀。调入酱油、盐、糖和鸡精调味，炒至食材熟透即可出锅。酸菜小竹笋炖豆腐：材料：酸菜、小竹笋、豆腐、葱姜蒜、食用油、盐、鸡精、胡椒粉。
〖叁〗、酱油适量 糖少许 酸菜小竹笋的做法步骤 准备所有食材，姜蒜切碎，干辣椒切小段。酸菜漂洗，小竹笋洗净。五花肉和腊肉切成小粒，注意肥瘦分开。 平底锅烧热，不放油，不放油，不放油哈，把酸菜放入翻炒，炕去水气。 沸水入锅，把竹笋整根放进去焯三分钟左右，去其涩味。
炒肉怎么做好吃,酸菜竹笋炒肉的家常做法
酸菜竹笋炒肉的做法 材料：猪肉酸菜竹笋葱姜蒜料酒盐生抽老抽糖淀粉油步骤：将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。酸菜洗净切碎，竹笋切片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入酸菜和竹笋煸炒均匀，加入少量水焖煮5分钟。
首先，我们需要准备好食材。酸竹笋、猪肉、蒜苗、生姜、大蒜等都是这道菜的必备食材。其中，酸竹笋可以提前泡发，猪肉可以选取五花肉或者瘦肉，根据个人口味来选取。将猪肉切成薄片，蒜苗切段，生姜和大蒜切末备用。下面，我们开始烹饪。首先热锅凉油，将切好的猪肉片放入锅中煸炒，煸炒至猪肉变色出油。
准备材料：将竹笋去皮，切成薄片或者条状；猪肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉和水淀粉腌制10分钟；大蒜和生姜切成末，青葱切成小段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色。
将猪肉（带点小肥肉的比较好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。竹笋比较好用手撕，这样口感比较好。撕成细条，截成寸许。热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后，放入笋一起翻炒。然后到入酱油，因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖，焖一会。
竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。先把锅置于火上烧热，然后再放入切好的猪肉，如果猪肉很瘦，要加少许油进去。放入猪肉后翻炒五分钟，把猪肉翻炒至金黄色即可。加入葱、姜、蒜、小米椒、花椒，小火炒出香味。
回锅肉片：将之前炒好的肉片重新倒入锅中，与竹笋一起翻炒均匀，让肉片和竹笋充分吸收调料的味道。出锅前加葱：加入切好的青葱段，快速翻炒几下，使菜肴更加香气四溢。出锅装盘：将炒好的竹笋炒肉装盘，即可上桌享用。小贴士：选取竹笋时，尽量选取新鲜、质地坚实的竹笋，这样炒出来的菜肴口感更佳。
酸菜竹笋炒肉的做法,酸菜竹笋炒肉怎么做好吃
酸菜竹笋炒肉的做法 材料：猪肉酸菜竹笋葱姜蒜料酒盐生抽老抽糖淀粉油步骤：将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。酸菜洗净切碎，竹笋切片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入酸菜和竹笋煸炒均匀，加入少量水焖煮5分钟。
包装的竹笋绝对不及新鲜的美味，不过也挺方便，买回来清水洗过切片即可。2 烧热锅倒入少许橄榄油先爆香蒜与辣椒接着把腌好的猪肉放入大火爆炒。3 然后将切成片的竹笋加入一起炒。4 把酸菜也一起加入翻炒。5 炒均匀再放大葱然后调入少许盐，糖即可熄火上碟。
加入酸菜和小竹笋翻炒，加水煮沸。放入豆腐，转小火慢炖，使豆腐充分吸收汤汁的味道。调入盐、鸡精和胡椒粉调味，炖至豆腐软烂即可。酸菜小竹笋汤：材料：酸菜、小竹笋、排骨或鸡骨、姜片、盐、鸡精。做法：排骨或鸡骨焯水去血沫，洗净备用。
主料：竹笋，酸菜 配料：猪肉，猪油，食盐，白糖，鸡精，食醋 做法 先将竹笋洗净切片。置锅加冷水，放竹笋，开大火煮7-8分钟，捞起（去涩）热锅下一小勺猪油，先将猪肉炒微熟。再倒入酸菜、竹笋翻炒。加食盐、白糖、适量热水继续翻炒约8-9分钟。最后来大勺食醋、鸡精出锅。
开始制作猪肉炒酸菜笋，首先，新鲜的竹笋虽然口感更佳，但包装的竹笋也很方便，只需简单处理。洗净后，将竹笋切成片备用。接着，预热锅子，倒入适量的橄榄油，加入切碎的蒜和辣椒，用大火将它们爆香。然后，将腌制好的猪肉放入锅中，进行大火爆炒，以便猪肉熟透并吸收香气。
酸菜炒竹笋的做法 1 笋准备切好备用 2 锅里水烧开把切好笋下锅烫四分钟左右 3 酸菜切好备用 4 蒜辣椒切好备用 5 锅里热油下肥肉煸出油，然后依次将辣椒蒜酸菜笋下锅翻炒，（不能同时放哦，每样炒出香味即可放下一样）加些盐，翻炒均匀至熟。
酸菜炒竹笋怎么做好吃,酸菜炒竹笋的家常做法
〖壹〗、材料：酸菜200克、小竹笋200克、小米椒3个、花椒6颗、鸡粉1小勺、生抽2小勺、高汤（或水）、水淀粉、生姜、大蒜、葱花各适量。
〖贰〗、酸菜炒竹笋的做法 1 笋准备切好备用 2 锅里水烧开把切好笋下锅烫四分钟左右 3 酸菜切好备用 4 蒜辣椒切好备用 5 锅里热油下肥肉煸出油，然后依次将辣椒蒜酸菜笋下锅翻炒，（不能同时放哦，每样炒出香味即可放下一样）加些盐，翻炒均匀至熟。
〖叁〗、准备新鲜竹笋500克，酸菜200克，辣椒100克，食盐适量，大蒜4粒。首先将竹笋洗干净切片，放入容器内，加入清水泡会儿备用。酸菜，展开叶子等部位，清洗干净，避免残留其他不干净的东西，洗好后剪小切备用。辣椒，根据个人喜好，加入适当的辣椒，洗干净剪片备用。用锅烧开水，将竹笋煮10分钟。
〖肆〗、首先，准备新鲜的小竹笋，将其仔细清洗后，放入沸水中煮约3分钟，然后捞出并用清水冲洗，确保去除杂质，接着用厨房纸巾轻轻攥干多余的水分，切成大约0.5厘米的段。接着，酸菜需要处理一下，将其放入清水中清洗几次，以去除多余的盐分和杂质，然后挤干水分，切成碎末。
〖伍〗、酸菜炒小笋的做法一 原料：新鲜小笋300克，酸菜300克，调味料：鸡精3克，酱油3克，香醋5克，葱花5克，鲜红椒10克，干红椒10克，蒜瓣10克。准备工作：小笋剥好洗净后切成豌豆大小的粒，用清水浸泡10分钟再取出沥水，或者把切好的小笋用开水焯烫三分钟。
〖陆〗、主料：竹笋，酸菜 配料：猪肉，猪油，食盐，白糖，鸡精，食醋 做法 先将竹笋洗净切片。置锅加冷水，放竹笋，开大火煮7-8分钟，捞起（去涩）热锅下一小勺猪油，先将猪肉炒微熟。再倒入酸菜、竹笋翻炒。加食盐、白糖、适量热水继续翻炒约8-9分钟。最后来大勺食醋、鸡精出锅。
竹笋酸菜炒肉怎么做比较好吃?
〖壹〗、材料：猪肉酸菜竹笋葱姜蒜料酒盐生抽老抽糖淀粉油步骤：将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。酸菜洗净切碎，竹笋切片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入酸菜和竹笋煸炒均匀，加入少量水焖煮5分钟。
〖贰〗、竹笋酸菜 肉 辣椒 蒜 酸菜炒竹笋的做法 1 笋准备切好备用 2 锅里水烧开把切好笋下锅烫四分钟左右 3 酸菜切好备用 4 蒜辣椒切好备用 5 锅里热油下肥肉煸出油，然后依次将辣椒蒜酸菜笋下锅翻炒，（不能同时放哦，每样炒出香味即可放下一样）加些盐，翻炒均匀至熟。
〖叁〗、酸菜竹笋鸡的做法 『1』鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。『2』起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。『3』烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右。
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