肉炒竹笋藕的做法视频（肉炒竹笋藕的做法视频窍门）

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肉炒竹笋藕的做法视频，肉炒竹笋藕的做法视频窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

竹笋怎么炒好吃又香

〖壹〗、首先将鲜竹笋肉250克切丝。然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

〖贰〗、将竹笋切成薄片，放入开水中煮熟后过冷水。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 加入肉丝翻炒至变色。 将青红椒切丝加入锅中翻炒均匀。 加入竹笋片翻炒均匀。 加入少量料酒来除去腥味。 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。 撒入适量鸡精，翻炒均匀后出锅。

〖叁〗、炒竹笋，火候的控制非常重要。大火快炒，可以让竹笋保持脆嫩的口感；如果火候太小，则炒出的竹笋会发软，失去爽脆感。一般来说，炒竹笋时，先倒入少许油，放入姜末和蒜末爆香，然后加入肉类或蔬菜，翻炒至变色。加入竹笋，大火快炒约1分钟，再加入调味料翻炒均匀即可出锅。

〖肆〗、把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油，烧热后放入竹笋用中火翻炒一下，将竹笋的水分焙干后盛出。

关于竹笋和莲藕的菜

笋和藕能一起吃。主料：雪菜200g、冬笋1个、莲藕1节 辅料：油适量、剁椒适量、料酒适量 步骤一：准备好食材。步骤二：冬笋和莲藕去皮后都切成丝。步骤三：炒锅大火加热，放油，放入冬笋翻炒。步骤四：放入藕丝一起翻炒。步骤五：再放入剁椒，翻炒至全熟。

莲藕和竹笋一起凉拌好吃。食材：莲藕1节、竹笋1个、甜辣酱2勺、盐少许、糖1勺、醋4勺、酱油4勺、葱适量、香菜适量、蒜适量、油适量。

先把河藕洗净去皮，切成薄片，芦笋去皮洗净，切成长短差不多的段。香肠洗净切成片，油热后先煸香肠，变色加入藕片炒变色加芦笋。翻炒均匀加入盐，鸡精，白糖，翻炒均匀后出锅装盘即可。 蒜，辣椒，泡椒，切末。莲藕切片，竹笋切丝 莲藕下水捞起，微熟。

鲜竹笋莲藕可以和猪蹄一起炖吗

〖壹〗、鲜竹笋莲藕可以和猪蹄一起炖。这几种食物不相冲突。做法：准备好食材：莲藕、竹笋、猪蹄。猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。莲藕去皮，其实可以不去，今天这根莲藕看起来不那么好看，切成滚刀块。焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在电压力锅中。

〖贰〗、莲藕和竹笋可以同食。莲藕不可以和以下食物同食：猪肝和莲藕不能同食，藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。大豆和莲藕不能同食，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

〖叁〗、在炒锅中放入少量的色拉油，油热后，放入切成大拇指大的块的竹笋、葫芦卜、莲藕炒一下，再放入去掉蒂的香菇和煮好的软骨，加盐、水和汤料，煮8-10分钟，直到胡萝卜熟了为止。出锅前，放入葱花即可。

〖肆〗、竹笋和莲藕可以一起吃。莲藕食性寒，味甘、涩，无毒，归心、肺、脾、胃经，具有清热润肺、生津凉血、散淤祛肿的功能。莲藕的营养成分对防治感冒、咳嗽、畏冷和食欲不振均有功效，可作为果品生吃、煮熟或磨鲜莲藕汁饮用。竹笋味甘、微寒、无毒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等养生功效。

美味的藕尖炒鹅肠怎么做好吃又简单,做法图解分享,后

步骤 锅中放油烧热，加入葱姜炒香，加入肉片、酱油炒至入味。加入洗好的竹笋。翻炒均匀，加少许水、盐略煮。汤汁收尽时撒香菜、芝麻油调味出锅。小贴士 如果换成五花肉，味道更赞。

放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。补充知识：莲藕，是莲的地下茎，可作食用。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，也可滋补入药。莲花，又称荷花、莲藕。是莲科莲属植物。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肉炒竹笋藕的做法视频和肉炒竹笋藕的做法视频窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

标签： 美食 菜谱 竹笋的做法