鱼香肉丝的做法甜（鱼香肉丝的具体做法）

大家好，今天给各位分享鱼香肉丝的做法甜的一些知识，其中也会对鱼香肉丝的具体做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

鱼香肉丝的制作方法

怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

做法：猪里脊肉顺着纹路切成丝。加入淀粉调和油料酒清水腌制十分钟，加一点点油，调和油进去，会让肉更嫩。木耳泡发后切成丝胡萝卜和莴笋擦丝。蒜切成小块青椒切成丝芹菜梗切细丁葱白也切成丁。锅里放一点油8成熟的时候。倒入腌好的肉丝炒一分钟起锅，把肉丝炒微微发白。

做法步骤：第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。

【鱼香肉丝】制作 材料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜 配料：葱、蒜、姜、自制剁椒、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）、淀粉 做法：准备材料。将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。

想不到你也喜欢鱼香肉丝，要知道鱼香肉丝的好吃的秘诀就是在炒之前需要先加入料酒、盐、淀粉一起抓匀，然后再炒，专业肉丝才会嫩滑，所以，下面就分享具体的做法，一块儿来看看吧。

鱼香肉丝是一道深受人们喜爱的家常菜，其口感鲜美，制作起来并不复杂。以下是详细的步骤：首先，准备350克猪里脊肉，确保选用肉质鲜嫩的部分。对于调料，你需要准备4茶匙糖、4茶匙醋和3茶匙酱油，按照4：4：3的比例进行调配，这是鱼香汁的重要基础。主料包括猪里脊肉、冬笋、胡萝卜和黑木耳。

鱼香肉丝最简单的做法

怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

【鱼香肉丝】鱼香肉丝 准备食材：猪肋条一块，青椒，胡萝卜适量。鱼香肉丝的食材很简单，调味料也不复杂，淀粉，盐，陈醋，白糖适量，提前准备好，缺一不可哟！开始操作：步骤一：猪肋条切大片，改刀切丝，放盐，胡椒粉，料酒，腌制十分钟。

鱼香肉丝的做法 步骤step 1 主要材料备齐。

没有鱼，却有鱼的味道。鱼香肉丝的做法 步骤step 1 主要材料备齐。

鱼香肉丝的制作方法?

〖壹〗、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

〖贰〗、做法：猪里脊肉顺着纹路切成丝。加入淀粉调和油料酒清水腌制十分钟，加一点点油，调和油进去，会让肉更嫩。木耳泡发后切成丝胡萝卜和莴笋擦丝。蒜切成小块青椒切成丝芹菜梗切细丁葱白也切成丁。锅里放一点油8成熟的时候。倒入腌好的肉丝炒一分钟起锅，把肉丝炒微微发白。

〖叁〗、制作方法：将猪肉切成6--7厘米长的二粗丝，装碗内，用盐、料酒码味，水豆粉拌匀。木耳洗净切丝，玉兰片切丝，开水氽一遍。取一个碗，放酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉、兑成鱼香汁。

〖肆〗、鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选。

〖伍〗、看一下“鱼香肉丝”的制作方法就明白为什么有鱼香味了。『鱼香肉丝』是川菜。将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；将肉丝用少许盐、料酒和水淀粉，搅拌均匀，将肉丝稍腌。

鱼香肉丝的详细做法?

〖壹〗、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

〖贰〗、里脊肉100g，青辣椒1段，黑木耳5朵，胡萝卜半根，大蒜2瓣。准备这些食材，调一份鱼香汁：半碗水里加入半1勺老抽+1勺白醋+2勺生抽+1勺白糖+1勺生粉搅拌均匀备用。 里脊肉切丝，加入1勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉腌制10分钟。锅里加入少许油，放入肉丝翻炒至变色盛出。

〖叁〗、说到鱼香肉丝是非常下饭的一道菜掌握住诀窍肉丝做出来又香又滑，配上浓浓的鱼香味。很开胃。主料：里脊肉 胡萝卜 木耳 辅料：大蒜 莴笋 青椒 芹菜 小葱 生抽 豆瓣酱 香辣酱 醋 白糖 淀粉 料酒 做法：猪里脊肉顺着纹路切成丝。

〖肆〗、胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。

鱼香肉丝怎么做呢

〖壹〗、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

〖贰〗、里脊肉100g，青辣椒1段，黑木耳5朵，胡萝卜半根，大蒜2瓣。准备这些食材，调一份鱼香汁：半碗水里加入半1勺老抽+1勺白醋+2勺生抽+1勺白糖+1勺生粉搅拌均匀备用。 里脊肉切丝，加入1勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉腌制10分钟。锅里加入少许油，放入肉丝翻炒至变色盛出。

〖叁〗、做法步骤：第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。

〖肆〗、鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选。

〖伍〗、说到鱼香肉丝是非常下饭的一道菜掌握住诀窍肉丝做出来又香又滑，配上浓浓的鱼香味。很开胃。主料：里脊肉 胡萝卜 木耳 辅料：大蒜 莴笋 青椒 芹菜 小葱 生抽 豆瓣酱 香辣酱 醋 白糖 淀粉 料酒 做法：猪里脊肉顺着纹路切成丝。

关于鱼香肉丝的做法甜，鱼香肉丝的具体做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

标签： 鱼香肉丝 青椒肉丝 里脊 菜谱 烹饪技巧