青椒炒牛肉做法家常菜视频（青椒炒牛肉做法家常菜视频教程）

lxq 炒菜类 2025-01-07 40 0

大家好，如果您还对青椒炒牛肉做法家常菜视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享青椒炒牛肉做法家常菜视频的知识，包括青椒炒牛肉做法家常菜视频教程的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

青椒炒牛肉丝的做法

〖壹〗、牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

〖贰〗、选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩。牛肉一定要逆纹切。青椒切丝、姜、蒜切末。牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。锅中重新热油，爆香姜、蒜末。接着倒入青椒丝翻炒。再倒入牛肉丝翻炒均匀。

〖叁〗、步骤牛肉横纹切丝，调『1』料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。热油1大匙，将调料『2』拌炒后，加入牛肉、青椒及调料『3』，大火迅速炒拌均匀即可盛盘。特点：成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑。

〖肆〗、材料：牛肉丝200公克，青椒1粒，红椒少许，蒜仁2瓣，沙拉油1大匙，A.酱油1小匙，盐1小匙，白砂糖1/4小匙，味精少许，水4大匙，B.香油少许，蛋白1小匙，米酒1小匙，白胡椒少许，酱油1大匙，太白粉1小匙。牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟，过油﹝份量外﹞备用。青红椒切丝，蒜仁切末。

〖伍〗、将洗净的牛肉顺着横纹切片，然后切丝。请点击输入图片描述 2 将牛肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉和水，搅拌均匀，搅拌均匀后再加入15g温油，搅匀。请点击输入图片描述 3 将青椒去籽，切成细丝。请点击输入图片描述 4 将锅烧热，倒入油，放入牛肉丝，翻炒至九成熟，捞出。

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青椒炒牛肉的做法

牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

辅料：干辣椒适量。配料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。将青椒切开去蒂去籽清洗一下。放在案板上切成块，待用。烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。接着，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。然后，合入熟牛肉片翻炒一下。最后，加适量的生抽。加适量的盐。

锅中留一点底油，然后将切好的青椒丝放入锅中翻炒，炒的时候加入一点料酒，这样更香。然后加入一点盐翻炒均匀，直到将青椒炒熟。再将刚才炒好的牛肉放入锅中和青椒一起再翻炒，大约翻炒1分钟就可以关火了，这样青椒炒牛肉就做好了。

黑胡椒粉适量，料酒1勺。做法步骤：青椒、牛肉切成丝。牛肉中放入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉、一勺花生油。拌匀后腌制一会儿。大蒜切碎。锅中放油烧热。放入大蒜炒出香味。放入牛肉大火翻炒。炒熟后装盘备用。锅中留油。放入青椒炒熟。放入炒熟的牛肉。放上蚝油，翻炒均匀，出锅装盘。

青椒炒牛肉的制作步骤如下：用料：牛肉250g、柿子椒2个、红椒2个、花生油适量度、食盐适量、葱适知量、姜2片、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。首先把牛肉洗干净切片，再放入淀粉、盐、蚝油、料酒搅拌均匀，然后再放一点食用油搅拌均匀腌制半小时左右。再把青红椒洗净滚刀切块准备好。

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牛肉炒青椒的做法视频

青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜各适量。做法：牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

一步：制作食材我们需要准备好牛肉、青椒、蒜蓉、生姜、料酒、生抽、辣椒粉、食用油等食材。首先，把牛肉洗净，用刀将牛肉切成片状。将青椒洗净，去除果蒂和籽，切成细长的条状备用。将蒜蓉和生姜切成细蓉备用。

主料：青椒160克、熟牛肉片124克。辅料：干辣椒适量。配料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。将青椒切开去蒂去籽清洗一下。放在案板上切成块，待用。烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。接着，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。然后，合入熟牛肉片翻炒一下。

步骤1：备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……步骤2：青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒步骤3：热油，加入牛肉步骤4：大火爆炒。

青椒炒牛肉的做法如下：材料/工具：牛肉250g、柿子椒2个、红椒2个、花生油适量度、食盐适量、葱适知量、姜2片、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盘子、锅。首先把牛肉洗干净切片，再放入淀粉、盐、蚝油、料酒搅拌均匀，然后再放一点食用油搅拌均匀腌制半小时左右。

食材：牛肉6两、青椒2个、蒜头适量、姜适量、朝天椒2条、葱1根、蚝油3勺、酱油1勺、白糖0.5勺、鸡精1点点、淀粉 0.5勺。牛肉切薄片，姜葱蒜辣椒切好备用。把姜葱蒜辣椒倒入牛肉一起，再加入两勺蚝油，一勺酱油，白糖，鸡精，少许淀粉和适量食用油。搅拌均匀，腌制至少十分钟。

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如何做青椒炒牛肉简单又好吃?

〖壹〗、主料：牛肉300g、青椒250g。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量。牛肉切片待用。在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。青椒，红尖椒切好待用。

〖贰〗、食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

〖叁〗、第1步、成品图来一张，简单美味！第2步、牛肉逆着纹路切片，用生姜片，生抽少许，玉米淀粉腌制一会，青椒切片。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入青椒煸炒一分钟。第4步、倒入牛肉。第5步、加入一勺盐。第6步、大火煸炒二分钟。

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青椒炒牛肉如何做简单又美味?

首先把牛肉洗干净切片，再放入淀粉、盐、蚝油、料酒搅拌均匀，然后再放一点食用油搅拌均匀腌制半小时左右。再把青红椒洗净滚刀切块准备好。大葱版，姜，蒜分别切片备用。锅里放油，油热后把牛肉块炒滑变色出锅备用。锅里再放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。

牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

嫩牛肉：新鲜牛肉切薄片，用生抽、料酒、姜粉和淀粉腌制15-20分钟，以增添嫩滑度。青椒：洗净去籽去膜，切成细条，保持其脆度。步骤详解腌制：将调味料调匀，均匀涂抹在牛肉片上，静置腌制。炒制：热锅冷油，先炒至变色的牛肉片出锅备用，再炒青椒至微熟。

在家做出特别美味的青椒炒牛肉，需要注意食材的选取、切割、调味和烹饪技巧。以下是一份详细的步骤指南：食材准备：『1』牛肉：选取新鲜的牛里脊肉或者牛肉片，肉质要嫩而不筋，切成薄片或条状。『2』青椒：选取新鲜的青椒，洗净后去籽，切成与牛肉相似大小的条状或片状。

今天分享一道快手减脂餐-蒜头青椒炒牛肉！这道菜不仅美味，而且低脂又健康。下面是制作步骤：用料：* 牛肉250克* 青椒2个* 大蒜1头*姜3片* 熟芝麻少许* 料酒1勺* 生抽1勺* 淀粉1勺* 黑胡椒海盐少许步骤：牛肉切成正方形的粒，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。青椒切丝，大蒜切丝，姜切末。

牛肉在炒制前需要先用淀粉、料酒、生抽等腌制一下，这样可以使肉质更加嫩滑，更容易入味。青椒要选取新鲜脆嫩的，切成片或丝，炒的时间不宜过长，以保持其脆嫩的口感。炒牛肉时火候要大，动作要快，这样牛肉才能迅速熟成，保持嫩滑不老。综上所述，青椒炒牛肉的美味在于食材的新鲜和调料的恰当搭配。