青椒竹笋炒肉的做法（青椒笋子炒肉的做法）

大家好，今天小编来为大家解答青椒竹笋炒肉的做法这个问题，青椒笋子炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

竹笋炒肉片的做法

做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。

材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。

炒之前洗把锅烧热。具体做法如下，首先准备材料：竹笋：250克、猪肉：150克、小米椒：3个、大蒜：2瓣、姜：1块、盐：2克、油：5毫升、生抽：5毫升、豆瓣酱：1勺、花椒：3克、葱：3根。竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。

笋炒青椒怎么炒好吃

〖壹〗、第1步、备齐材料待用。第2步、冬笋切了一大盘。第3步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，炒香大蒜和青椒。第4步、倒入冬笋煸炒。第5步、调入少许盐，大火煸炒2分钟。第6步、调入少许生抽。第7步、大火煸炒出锅。

〖贰〗、步骤 袋装春笋和洗好的青椒。袋装的春笋需要用清水漂洗一下。冬笋切片，青椒也切成小块，（忘了拍切好的青椒块）。洋葱切丁。（因为家里没有没有葱了，所以用洋葱代替）。.炒锅倒油烧热，放入洋葱丁爆香。放入春笋翻炒 放入青椒翻炒均匀，加入料酒，蚝油继续翻炒。

〖叁〗、准备食材，竹笋剥壳，洗净切片，青椒洗净切小块。烧热锅，小火放姜蒜末炒香，加一小勺老干妈辣酱。转大火倒入冬笋片快速翻炒，加点生抽，淋入少许水，继续翻炒一会。倒入青椒块、竹笋一起炒，加点清水略微闷煮一会，出锅前滴几滴老抽，撒入一小勺盐炒均即可。出锅盛盘。

〖肆〗、步骤1 生姜、青椒、青笋、干辣椒。洗干净备用。步骤2 备好的食材，给你们来个大合照。哈哈 步骤3 开火，烧油 、加入备好的姜末、干辣椒。（吃辣味淡的话，可以少加一点辣椒）步骤4 加入备好的青椒。步骤5 加入备好的青笋 步骤6 加入一勺盐。步骤7 加入两勺生抽。

笋炒肉丝的家常做法

〖壹〗、第1步、准备：第1步、笋丝（已焯过水）。第2步、肉丝放酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制15分钟。第3步、备点蒜末。第4步、热锅放油下蒜末炒香。第5步、放入肉丝翻炒一会儿。第6步、炒至肉丝稍微有点焦香。第7步、将笋丝放入，大火翻炒均匀。

〖贰〗、第一步提前准备一根青笋，先把青笋的叶片全都除掉，只留下叶杆一部分；此外再准备一块瘦猪肉。（青笋选取的时候应注意，防止购买到中空的）第二步青笋削皮以后，清洗干净切割成丝预留；猪肉同样也切成细丝；并把备好蒜头，姜片，小葱所有剁碎，再备上一勺郫县豆瓣酱。

〖叁〗、主料：猪瘦肉100克、笋200克、胡萝卜半根、油1勺、盐1小勺、生姜1块、生抽1勺、料酒1勺、鸡精1小勺。将笋，胡萝卜，瘦肉切丝。肉丝用料酒，盐蛋清腌制十分钟。锅热油，倒入肉丝。滑炒变色后盛出。锅留底油，姜丝爆香，放入胡萝卜略炒。

〖肆〗、准备材料：枸杞30克，瘦猪肉100克，春笋30克，猪油、食盐、味精、酱油、淀粉各适量；将肉、笋洗净切成丝，枸杞子洗净；将锅烘热，放人猪油烧热后投入肉丝和春笋爆炒至熟，放入调味料即可出锅。功效：滋补肝肾。

青椒肉丝竹笋干怎么炒好吃,竹笋炒肉丝的做法?

〖壹〗、竹笋去皮，切去根部老的部分，切成细丝，用开水焯水后过凉备用。 猪肉洗净后切成细丝，加入料酒、胡椒粉、姜末、适量盐和水，腌制几分钟。 红椒和青椒分别切成丝。 热锅加油，炒香葱姜蒜和干辣椒，先将笋丝放入翻炒，加入少量水、盐和生抽，炒至干香后盛出备用。

〖贰〗、首先，我们来谈谈竹笋炒肉丝的步骤：将竹笋和猪精肉准备好，猪精肉切丝后用玉米淀粉腌制，竹笋焯水后备用。热油后加入红辣椒和生姜爆香，接着炒散肉丝，加入竹笋和葡萄酒翻炒，最后加盐调味即可。这道菜的关键在于火候和调料的搭配。

〖叁〗、将猪里脊肉收拾干净，切成肉丝，然后放入碗中，加入少许生抽、沙茶酱和淀粉，充分抓匀，腌制十五分钟。将青椒洗净，掰成小块，再切一些葱花。

〖肆〗、首先，把肉丝和竹笋一起炒，炒到半熟的时候加上几片生姜，让味道更加鲜美。接着，把小葱也放一块儿放进锅里，炒熟后，把它们盛到一个碗里。然后，开始把水煮沸，放入面条，面条煮熟后，把碗里的竹笋炒肉丝倒进去，就可以了。最后要干的事就是把面条装进碗里端上餐桌子吃了。

〖伍〗、做法：准备好所用食材。油菜摘洗干净，用清水泡20分钟。大豆拉丝，蛋白丝，用清水泡软。把洗净的油菜沥干水分。炒锅注入油，爆香葱碎。下入泡软的大豆拉丝蛋白丝煸炒片刻。倒入史云生上汤，没过素肉丝煮至2分钟。下入油菜大火翻炒均匀。加入一勺史云生调料汁。快速翻炒均匀即可。

青椒炒竹笋炒肉丝怎么炒,竹笋炒肉丝的做法?

步方法：青椒和柿子椒去蒂去籽后切丝，竹笋洗净切丝。猪肉放冰箱中冷藏30分钟，然后取出切片后再切丝。肉丝加腌肉料，用手抓匀，腌制15分钟。将调料放小碗中调匀，淀粉加少许水兑成芡汁。炒锅加热，然后倒入食用油，再放入肉丝滑炒至变色，盛出备用。

竹笋去皮，切细丝，焯水备用；猪肉切丝，加料酒、胡椒粉、姜末、盐和少量水腌制。 红椒、青椒切丝，起锅热油，爆香葱姜蒜，炒笋丝至干香后盛出。 再起锅，炒香葱姜蒜和干辣椒，炒肉丝至变色，加入调料和青椒丝，最后倒入炒好的笋丝大火翻炒至熟透出锅。

把竹笋、青椒切成丝状，留备用。葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。

竹笋要怎么炒才好吃

〖壹〗、将大蒜苗洗净切好备用；将竹笋洗净切好备用；将肥肉洗净切好备用。将切好的肥肉倒入锅中。翻炒20秒钟，炒出猪油；加入切好的竹笋。翻炒一会；加入适量食盐；加入切好的蒜苗。翻炒一会，加入适量鸡精。炒匀后起锅，美味的炒竹笋就做好了。

〖贰〗、笋小份，生抽1勺，辣椒适量。竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了。笋子斜切。准备作料大蒜、尖椒、葱。热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒。

〖叁〗、把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油，烧热后放入竹笋用中火翻炒一下，将竹笋的水分焙干后盛出。

青椒竹笋肉丝菜谱做法窍门,竹笋炒肉丝的做法?

〖壹〗、步方法：青椒和柿子椒去蒂去籽后切丝，竹笋洗净切丝。猪肉放冰箱中冷藏30分钟，然后取出切片后再切丝。肉丝加腌肉料，用手抓匀，腌制15分钟。将调料放小碗中调匀，淀粉加少许水兑成芡汁。炒锅加热，然后倒入食用油，再放入肉丝滑炒至变色，盛出备用。

〖贰〗、锅中放油，油热后放入肉丝，翻炒均匀。接着放入切好的笋子和青椒。翻炒均匀放入盐调味。最后就可以出锅了。注意：笋子比较好先焯一下，这样去去掉里面的草酸。

〖叁〗、把竹笋、青椒切成丝状，留备用。葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。

〖肆〗、先将五花肉煸油并入味，再加入切好的笋丝和青椒；青椒炒牛肉丸则将牛肉丸煎至微黄后加入青椒，炒至变软；炒白菜则需先炒腊肉，再加蔬菜调味。至于竹笋炒肉丝的全攻略，先将竹笋切片，五花肉腌制，热锅少油炒香蒜片和辣椒，随后加入肉丝和竹笋，最后调味即可。记得炒竹笋时先不加油，以免出水过多。

〖伍〗、竹笋去皮，切去根部老的部分，切成细丝，用开水焯水后过凉备用。 猪肉洗净后切成细丝，加入料酒、胡椒粉、姜末、适量盐和水，腌制几分钟。 红椒和青椒分别切成丝。 热锅加油，炒香葱姜蒜和干辣椒，先将笋丝放入翻炒，加入少量水、盐和生抽，炒至干香后盛出备用。

买回的袋装竹笋怎么做

〖壹〗、袋装竹笋其实并不是熟的，只是在包装之前将笋子进行过焯水处理的，所以看起来像是煮熟了的。笋子焯水处理主要是为了去除里面的苦味，不焯水是不能食用的，竹笋的焯水时间也是比较长，一般要用小火慢煮30分钟左右才可以。

〖贰〗、准备食材：袋装竹笋一袋、花生油适量、精盐适量、酱油适量、味精适量、麻油适量、桂皮适量、八角适量、葱适量、姜适量。将笋解袋洗净，切成粗条备用。

〖叁〗、准备好所有的食材。『2』竹笋开水煮上2分钟。『3』竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。『4』肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。『5』炒锅倒油爆香葱姜。『6』倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。『7』再把竹笋倒入翻炒。『8』加入酱油，糖和盐翻炒片刻。『9』再把肉丝倒入翻炒。

〖肆〗、袋装笋丝需要炒5分钟左右。新鲜的竹笋做法很多，若是将竹笋切成细丝进行爆炒的话，大概需要3~5分钟，但是若是竹笋片或者是比较粗的竹笋丝，就需要炒5~8分钟，当然也可以将切好的竹笋用水焯一下再炒，这样熟的就会更快一点。炒竹笋之前若先焯水还能够去掉竹笋中的涩味。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签： 青椒肉丝 辣椒炒肉 竹笋炒肉 笋子 菜谱