泡竹笋炒肉做法（泡竹笋炒肉丝）

大家好，今天来为大家解答泡竹笋炒肉做法这个问题的一些问题点，包括泡竹笋炒肉丝也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

怎样做酸笋炒鸭肉

酸笋的做法如下：准备材料：鸭肉300克、酸笋100克、姜2片、酱油1勺、大蒜2颗、盐半勺、料酒1勺。鸭肉洗干净，剁块备用。泡好的干笋洗干净备用。鸭肉放到热锅里炒。炒两分钟加入料酒、酱油、盐一起翻炒。炒到五分熟，放入干笋一起继续炒。

蚝油1匙 酸笋炒鸭肉的做法步骤 space 点击查看大图 准备的食材。space 点击查看大图 鸭肉去骨架，取肉，切块。space 点击查看大图 放少许油，煸出鸭肉多余的油脂。space 点击查看大图 加入辣椒、蒜末。space 点击查看大图 炒香蒜末、辣椒。space 点击查看大图 倒入酸笋一起炒一分钟。

酸笋泡过水切片备用。这是已经煮熟的鸭肉。葱姜蒜切碎，青椒和酸辣椒剁碎。热油炒香姜蒜粒，倒入青椒炒香。青椒炒略软。加入酸笋和鸭肉翻炒，淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒匀。加入酸辣椒翻炒入味。最后撒上葱花即可。上菜了！大火快炒。

做法：1：鸭子洗净，斩块 烧开半锅水，放入鸭肉，淖一下，捞起沥干水待用。2：酸竹笋用凉水泡一会，怕酸的就多泡一会 3：锅中放适量的油，烧热，下姜片，蒜瓣爆香，放入鸭肉翻炒.4：酸竹笋沥干水入锅同炒，放盐，老抽上色。下鸡精。

准备好酸笋和鸭肉。生姜切片、辣椒切段。热锅放油，爆香生姜。放入鸭肉翻炒。炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。放入适量酸笋继续翻炒。加一碗水煮沸。加盖焖5-10分钟。待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。炒至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。

竹笋炒肉的最正宗做法

原料：猪里脊肉、竹笋、甜椒、小葱、大蒜、生姜、色拉油、酱油、蚝油、鸡精、淀粉。买了新鲜的竹笋剥皮，用手把它切丝。锅里放油，把竹笋炒出备用。肉丝用水淀粉。腌制五分钟。锅里放多一点的油，葱姜蒜末爆香。放入肉丝快速翻炒。放入酱油。加点蚝油。

将猪肉（带点小肥肉的比较好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。竹笋比较好用手撕，这样口感比较好。撕成细条，截成寸许。热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后，放入笋一起翻炒。然后到入酱油，因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖，焖一会。

做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。

用料：主料猪肉200g、食盐适量、调和油适量、柿子椒3-4个。做法：干笋提前泡发。泡发的干笋横切成条状备用。猪肉洗净切成丝。青椒切条。肥肉下锅煸炒出油，大蒜、生姜下锅煸香，瘦肉下锅，和调料一起翻炒。

竹笋炒肉是一道简单易做的家常菜，下面是竹笋炒肉的基本做法：所需食材：- 竹笋：适量 - 瘦肉：适量 - 大葱：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 植物油：适量 步骤： 竹笋处理：将竹笋去皮，切成片状或条状，洗净备用。

猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。竹笋洗净对半切开，斜刀切片，杭椒斜刀切片，姜、蒜切片。竹笋放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

竹笋炒肉的做法

〖壹〗、材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。

〖贰〗、竹笋炒肉 材料：笋500克，猪肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2个，淀粉1勺，葱花少许，味极鲜酱油2勺，盐1勺，油适量。做法步骤：新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分。准备材料，清洗干净备用。然后将肉切薄片，笋切小段。

〖叁〗、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 斜著切段，肉切片 锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

〖肆〗、笋炒肉的做法如下：材料：竹笋：250克、猪肉：150克、小米椒：3个、大蒜：2瓣、姜：1块、盐：2克、油：5毫升、生抽：5毫升、豆瓣酱：1勺、花椒：3克、葱：3根。竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。

〖伍〗、柿子椒3-4个。做法：干笋提前泡发。泡发的干笋横切成条状备用。猪肉洗净切成丝。青椒切条。肥肉下锅煸炒出油，大蒜、生姜下锅煸香，瘦肉下锅，和调料一起翻炒。肉炒出香味后，放干竹笋翻炒，加适量盐、酱油调色，加水微煮，出锅前加青椒，最后放味精提味即可。

竹笋和牛肉能一起吃吗

答案：竹笋不能与以下食物同食：羊肉、牛肉、豆腐以及部分寒凉的食物如鸭蛋等。同时请注意，敏感人群食用前应进行适量或慎重的考量。以下将详细说明原因：解释一：竹笋与肉类食物不宜同食 竹笋与羊肉、牛肉等肉类食品都含有丰富的营养成分，但同时存在一些相互抑制的化学成分。

牛肉炒竹笋可以一起吃，两者没有禁忌和相克，都是营养价值很高的食品，就是菜和肉的结合，两者同时吃既可以补充维生素又可以补充蛋白质，不要担心吃了它就不会出现中毒的症状。

竹笋和牛肉可以一起吃。竹笋是一种蔬菜，富含纤维素、维生素C和矿物质等营养物质，具有清爽的口感和独特的香味。牛肉是一种高蛋白、高铁的肉类食品，含有丰富的氨基酸和维生素B群。将竹笋与牛肉一起烹调，不仅可以丰富菜肴的口感和颜色，还能使菜肴更加营养均衡。

竹笋和牛肉能一起吃。首先要肯定的是竹笋和牛肉是完全能够一起吃的，因为竹笋和牛肉两者本身并没有什么相克的地方，而且在北方竹笋抄牛肉是一个很常见的菜，经常会有很多人喜欢吃的，因此竹笋和牛肉是能够一起吃的。

文章到此结束，如果本次分享的泡竹笋炒肉做法和泡竹笋炒肉丝的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

标签： 竹笋炒肉 牛肉的营养价值 菜谱 美食