野竹笋黄瓜炒肉的做法大全（竹笋炒黄瓜可以吃吗）

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新鲜小竹笋怎么炒好吃

〖壹〗、冬日里独有的美味，在深山里随处可见的冬笋炒五花肉，肉肥而不腻超级下饭。

〖贰〗、从山上摘回来新鲜的小竹笋。去除外壳后的小竹笋。锅里烧开水焯一下，不焯也可以，但我喜欢焯一下，炒的时候可以稍稍炒久点，不会潮人，用手撕成小条，切碎 肥肉和瘦肉分开，切成丁。姜、蒜、小尖椒切碎。炒锅放油，放入肥肉煎出油。

〖叁〗、小时候母亲常将新鲜竹笋放在太阳底下暴晒，再做成脱水的笋干，放入清水中浸泡两三天就可以拿来炒菜了，竹笋作为物美价廉的食材，还富含丰富的膳食纤维，可以刮油消脂，它的脂肪和淀粉含量都很低，尤其适合四月份正在瘦身的爱美女性，常食竹笋一身轻，皮肤也滋润通透起来，其实它整体营养价值不比猪肉差，也是素食主义的心头爱。

〖肆〗、新鲜小竹笋切成片或段，放入开水中焯水备用。2） 锅中放油，热后加入姜蒜末爆香，倒入竹笋煸炒均匀。3） 加入适量醋、糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加水，煮至水分收干即可。 竹笋烧鸡翅 1） 鸡翅洗净晾干，竹笋切成片或段。2） 锅中放油，将鸡翅煎至两面微黄，盛出备用。

〖伍〗、瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，比较好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。

请专家告诉我五味竹笋怎么烧好吃

〖壹〗、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加入笋片：当鸡肉和肥肠炖至半熟时，加入鲜笋片，继续炖煮。调整口味：根据个人口味，适量加入食盐和鸡精调味，继续炖煮至鸡肉和肥肠熟透，笋片软烂。

〖贰〗、可搭配干贝炒、五味状元丝等多种做法，口感极佳。最后，还要推荐一种口感鲜香麻辣的回锅肉烧笋，一道有成都特色的名菜，将切成菱形的毛笋条与猪肉一起炒制，搭配花椒和辣椒油，口味美极。加入少量葱姜蒜，使汁水入味，让回锅肉和笋一起入口时，会留下鲜香的味道，非常适合喜欢重口味的人士。

〖叁〗、腌制：将切好的蛇肉、猫肉和鸡肉分别用适量的料酒、盐和白胡椒粉腌制10-15分钟，使其入味。炸制：将腌好的肉块裹上一层薄薄的干淀粉，然后放入热油中快速炸至表面金黄，捞出沥油备用。炒制：锅中留底油，加入葱段、姜片和蒜末炒香，然后加入香菇和竹笋翻炒均匀。

〖肆〗、【食材】：鲜竹笋200克，嫩香椿头500克。【做法】：竹笋切块，香椿头切末，稍腌后炒制，加入调料收汁，淋上香油。【特点】：此菜能清热解毒，适用于肺热咳嗽等症。 香椿拌豆腐 【食材】：豆腐500克，嫩香椿50克。【做法】：豆腐煮沸后切丁，香椿焯水后切末，与调味料拌匀后浇在豆腐上。

〖伍〗、栀子花炒小竹笋 材料：栀子花200克、去壳小竹笋150克、腊肉100克、葱花、姜丝各适量 做法：栀子花去杂洗净，稍焯；小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。

〖陆〗、石望腐竹闻名遐迩，已有100多年制作 历史 ，其特点是味甜、白色起油锐、韧香且久煮不烂，营养丰富。当地人腐竹的吃法多种多样，以简单美味的油泼腐竹最为常见。 【鸡饭】 东平镇 提起东平 美食 ，人们首先想到的就是东平鸡饭，在阳江具有很高的知名度。

竹笋怎么吃法

〖壹〗、冬日里独有的美味，在深山里随处可见的冬笋炒五花肉，肉肥而不腻超级下饭。

〖贰〗、竹笋肉丝好吃，制作方法是首先腌制猪肉，然后备齐准备材料，把竹笋洗干净，先干辣椒煸出香油，下肉丝，炒好下入竹笋一起翻炒即可。

〖叁〗、锅里的香菜油淋在毛豆和笋子上。请点击输入图片描述 趁热拌匀就可以吃啦！这道菜吃的就是一个鲜，选用的也是醉嫩的部分，所以一定不要拖拖拉拉的，利索儿的哦！请点击输入图片描述 第二道菜#外婆菜炒春笋 姜切片，辣椒，笋尖和外婆菜切丁。锅里放上油，炒香姜片辣椒（喜欢的可以加入蒜片）。

〖肆〗、瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，比较好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。

黄笋怎么炒好吃

水分炒干后放入青红椒，继续翻炒均匀即可出锅。

首先将笋和黄瓜切成适当的大小，首先将切好的笋块稍微注意下以后过冷水，之后放起来备用，之后在锅中先放入热油，之后放入葱姜蒜进行爆炒，如果大家喜欢吃辣，还可以放入一些干辣椒和干花椒进行爆炒，之后放入黄瓜和竹笋进行翻炒，最后再加入一些盐进行调味就可以出锅了。

瘦肉切片，加胡椒粉、盐、黄酒抓拌均匀，腌制几分钟，最后加一点点干淀粉拌均匀。锅中放油，大火炒肉片，炒至变色。放入笋干和黑木耳。加盐和特级酱油。加一点开水，依然保持大火翻炒。水分炒干后放入青红椒。1继续翻炒均匀即可出锅。

准备一些干辣椒和大蒜，切碎。锅中倒入适量的植物油，烧热，把干辣椒和蒜片放入锅中爆香。把黄笋瓜和西红柿倒入锅中，翻炒。炒至黄笋瓜变软的时候，加入适量食盐、十三香和鸡精翻炒片刻。切一点小青椒，倒入锅中，加适量的生抽翻炒至食材都熟透后即可出锅。

将竹笋煎香，比较好可以煎出焦焦的边缘。春笋煎香后，倒入生抽和老抽炒匀，在锅里倒入小半碗水（约50～100ml），盖上锅盖保持小火，焖煮至水分干为止，最后可以开大一点火把水收干。出锅之后的笋就没有多余的汁水，油亮油亮的，有一种迷人的焦糖香气，吃起来脆嫩鲜甜，油润可口。

竹笋和什么一起炒好吃

〖壹〗、竹笋炒虾仁 选用新鲜的竹笋和虾仁，搭配葱姜蒜爆香，简短的翻炒后，即可呈现出清爽的口感和丰富的营养。 竹笋炒木耳 将竹笋和木耳切丝，用适量的油和盐调味，共同翻炒，制作出既健康又美味的佳肴。

〖贰〗、竹笋炒五花肉 竹笋是特别吸油的植物，加入辣椒和大蒜爆香，五花肉爆炒煸出油脂，放入焯过水的竹笋翻炒。倒入酱油上色，食盐调味，一份好吃炒笋就完成了。竹笋酿肉 将竹笋纵向切开焯水，肥瘦相间猪肉剁成末，翻入香葱、鸡蛋调味搅拌。

〖叁〗、腊肉炒竹笋 材料 腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐 做法 将腊肉汆水切片。竹笋汆水切片。准备好姜、蒜。起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。加料酒、适量的盐调味就好了。

〖肆〗、竹笋炖鸡：将竹笋和鸡肉一起炖，竹笋的鲜嫩和鸡肉的香醇相互融合，非常美味。竹笋炒蛋：将竹笋切片，和鸡蛋一起炒，简单易做，营养丰富。竹笋汤：将竹笋切片，和排骨或者鸡肉一起炖汤，清甜可口，非常适合夏天食用。竹笋烧豆腐：将竹笋和豆腐一起烧，口感丰富，营养均衡。

〖伍〗、食材：牛肉、竹笋 调料：青辣椒、红辣椒、蒜头、食用油、淀粉、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒 做法： 牛肉切片，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉、少许食用油，拌匀，腌制10分钟。 竹笋切片、青红辣椒切片、蒜头去皮剁成末。 少许油，牛肉炒至七分熟，盛出。

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