大家好，如果您还对竹笋炒肉做法视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享竹笋炒肉做法视频的知识，包括竹笋炒肉家常视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
竹笋炒肉怎么做
〖壹〗、用料：竹笋250克、猪肉150克、小米椒3个、大蒜2瓣、姜1块、盐2克、油5毫升。锅烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉需要加少许油。煸炒大概五分钟，猪肉两面呈金黄色为止。加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。改大火放入洗净切好的竹笋炒均匀。
〖贰〗、新鲜的青竹笋可以做笋片炒肉丝。笋片炒肉丝做法：材料：猪里脊肉200克、青竹笋300克、生抽1勺、盐3克、料酒1勺、胡椒粉2克，蒜10克、白糖8克 步骤：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段，约3厘米的小段，用清水洗净。
〖叁〗、材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。
〖肆〗、准备食材：竹笋350克、胡萝卜50克、猪肉丝100克、油2汤匙、盐4克、青椒1个、黄酒1茶匙、生粉1茶匙。备好竹笋、青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入1克盐，黄酒和生粉抓匀腌制20分钟。把胡萝卜去皮，竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。
〖伍〗、竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。
新鲜冬笋炒肉的做法
炒之前洗把锅烧热。具体做法如下，首先准备材料：竹笋：250克、猪肉：150克、小米椒：3个、大蒜：2瓣、姜：1块、盐：2克、油：5毫升、生抽：5毫升、豆瓣酱：1勺、花椒：3克、葱：3根。竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。
猪肉洗干净切好。用盐，料酒和地瓜粉腌制20分钟。青椒洗净去籽。用手掰成小块。袋装冬笋取出，放在开水里烫2分钟。然后切成小块。锅里放油倒入里脊翻炒变色。接着下切好的冬笋一起翻炒3分钟。倒入青椒块快速翻炒半分钟。倒入1/5碗沸水继续翻炒。
竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。
鲜竹笋炒肉的家常做法
〖壹〗、做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。
〖贰〗、新鲜的青竹笋可以做笋片炒肉丝。笋片炒肉丝做法：材料：猪里脊肉200克、青竹笋300克、生抽1勺、盐3克、料酒1勺、胡椒粉2克，蒜10克、白糖8克 步骤：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段，约3厘米的小段，用清水洗净。
〖叁〗、材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。
〖肆〗、冬日里独有的美味，在深山里随处可见的冬笋炒五花肉，肉肥而不腻超级下饭。
竹笋炒肉怎么做好吃又简单?
〖壹〗、将猪肉（带点小肥肉的比较好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。竹笋比较好用手撕，这样口感比较好。撕成细条，截成寸许。热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后，放入笋一起翻炒。然后到入酱油，因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖，焖一会。
〖贰〗、做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。
〖叁〗、小竹笋、瘦肉 调料： 料酒、生抽、白胡椒粉、食用油、蒜末、小米辣、蚝油、老抽、蒜苗 做法： 竹笋切片后清洗干净；瘦肉加1勺生抽、1勺料酒、少许白胡椒粉去腥调味。 热油，瘦肉下锅炒干盛出备用。 另起锅，热油，蒜末爆香，加入竹笋炒熟。
〖肆〗、干笋提前泡发。泡发的干笋横切成条状备用。猪肉洗净切成丝。青椒切条。肥肉下锅煸炒出油，大蒜、生姜下锅煸香，瘦肉下锅，和调料一起翻炒。肉炒出香味后，放干竹笋翻炒，加适量盐、酱油调色，加水微煮，出锅前加青椒，最后放味精提味即可。
怎么做竹笋炒肉
〖壹〗、锅烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉需要加少许油。煸炒大概五分钟，猪肉两面呈金黄色为止。加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀，多翻动锅铲。炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味，翻炒均匀后加葱段即可。
〖贰〗、春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段，约3厘米的小段，用清水洗净。猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒，中火煸炒8分钟。
〖叁〗、将猪肉（带点小肥肉的比较好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。竹笋比较好用手撕，这样口感比较好。撕成细条，截成寸许。热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后，放入笋一起翻炒。然后到入酱油，因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖，焖一会。
〖肆〗、竹笋炒肉。准备食材：竹笋300克、猪肉180克、食盐1茶匙、香油2滴、生抽1茶匙、淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒4个、鸡精1茶匙。竹笋洗净，备用。猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。锅置火上，倒入适量植物油烧热。
〖伍〗、竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。先把锅置于火上烧热，然后再放入切好的猪肉，如果猪肉很瘦，要加少许油进去。放入猪肉后翻炒五分钟，把猪肉翻炒至金黄色即可。加入葱、姜、蒜、小米椒、花椒，小火炒出香味。
笋片炒肉的做法,竹笋炒肉的家常做法
〖壹〗、做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。
〖贰〗、新鲜的青竹笋可以做笋片炒肉丝。笋片炒肉丝做法：材料：猪里脊肉200克、青竹笋300克、生抽1勺、盐3克、料酒1勺、胡椒粉2克，蒜10克、白糖8克 步骤：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段，约3厘米的小段，用清水洗净。
〖叁〗、竹笋炒肉片的做法如下：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
竹笋炒肉的做法
材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。
新鲜的青竹笋可以做笋片炒肉丝。笋片炒肉丝做法：材料：猪里脊肉200克、青竹笋300克、生抽1勺、盐3克、料酒1勺、胡椒粉2克，蒜10克、白糖8克 步骤：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段，约3厘米的小段，用清水洗净。
竹笋炒肉 材料：笋500克，猪肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2个，淀粉1勺，葱花少许，味极鲜酱油2勺，盐1勺，油适量。做法步骤：新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分。准备材料，清洗干净备用。然后将肉切薄片，笋切小段。
做法：干笋提前泡发。泡发的干笋横切成条状备用。猪肉洗净切成丝。青椒切条。肥肉下锅煸炒出油，大蒜、生姜下锅煸香，瘦肉下锅，和调料一起翻炒。肉炒出香味后，放干竹笋翻炒，加适量盐、酱油调色，加水微煮，出锅前加青椒，最后放味精提味即可。
冬笋炒之前要焯水去掉涩味。炒制冬笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆。腌制肉片的油不可烧得过热，四成热即可。冬笋炒肉一般不放葱、姜、蒜等辛辣作料，防止掩盖竹笋本身的清香味。切笋时，靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
关于竹笋炒肉做法视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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