鱼香肉丝盖浇饭做法（鱼香肉丝盖浇饭的做法大全窍门）

本篇文章给大家谈谈鱼香肉丝盖浇饭做法，以及鱼香肉丝盖浇饭的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

学校门口的八款超美味的盖浇饭

〖壹〗、鱼香肉丝盖饭 食材：肉丝50g、胡萝卜丝、木耳丝、青红椒丝、姜蒜 做法步骤：先调鱼香酱汁：4汤清水+2生抽 +半勺老抽 +半勺醋+ 半勺白糖搅拌均匀备用 腌制肉丝+1勺生抽+半勺淀粉+半勺料酒翻拌均匀腌制5分钟 油热肉丝翻炒变色盛出，姜蒜爆香加1勺红油豆瓣酱翻炒出红油。

〖贰〗、前十好吃的盖浇饭 红烧肉盖浇饭：红烧肉色泽诱人，肥而不腻，入口即化。搭配绵软香甜的米饭，每一口都是幸福的滋味。 鱼香肉丝盖浇饭：来自川渝地区的鱼香肉丝，酸甜鲜香，令人垂涎欲滴。肉丝滑嫩可口，酸笋爽脆清香，搭配米饭的软糯，三者完美融合。

〖叁〗、盖浇饭有：西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、土豆肉丝盖浇饭、酸菜肉丝盖浇饭、泡椒肉丝盖浇饭、莴笋肉丝盖浇饭、泡椒猪肝盖浇饭、牛肉咖喱盖浇饭、红烧肉盖浇饭、肉沫豆腐盖浇饭、肉沫茄子盖浇饭、盐煎肉盖浇饭等等。盖浇饭是一种古老的汉族小吃。

〖肆〗、叉烧盖浇饭：酱香浓郁，叉烧肉片酥烂多汁，搭配白饭十分美味。 麻辣鸡肉盖浇饭：口感麻辣，鸡肉鲜嫩多汁，配上辣椒和香菜，刺激味蕾。 清蒸鱼盖浇饭：鱼肉鲜嫩，蒸煮后保持了鱼肉的原汁原味，搭配酱汁盖在米饭上，口感丰富。 酱牛肉盖浇饭：牛肉肉质鲜嫩，搭配浓郁的酱汁，口感醇香。

〖伍〗、盖浇饭，顾名思义，就是将各种烹饪好的菜肴直接盖在米饭上，简单快捷又美味。在中国，盖浇饭是一种非常流行的快餐形式，几乎每个地方都有自己特色的盖浇饭。

鱼香肉丝盖浇饭的做法

〖壹〗、底油倒入冬笋木耳过油，然后拨在一边，爆香葱姜蒜，泡椒，泡姜，郫县豆瓣酱炒出香味。再混合翻炒片刻，加入肉丝。倒入对好的调料汁快速翻炒。1炒均匀关火。1铁板加热放入一碗米饭，在把炒好的鱼香肉丝浇在米饭上面即可。

〖贰〗、鱼香肉丝盖浇饭 材料：鸡胸肉、木耳、青椒、洋葱、胡萝卜做法：腌制鸡胸肉：一勺料酒、一勺生抽、适量白胡椒粉，抓匀腌制15分钟；木耳、青椒、洋葱、胡萝卜切丝备用； 葱蒜下锅炒香，倒入鸡胸肉炒至变色，加入木耳丝翻炒几下，倒入胡萝卜、青椒、洋葱炒断生、加入一勺蚝油、一勺陈醋，翻炒均匀即可。

〖叁〗、起锅热油，倒入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色，然后捞出备用。

〖肆〗、、西红柿鸡蛋盖浇饭 西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了，在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。鱼香肉丝盖浇饭 鱼香肉丝是一道常见川菜。

〖伍〗、将米饭蒸熟。不知你喜欢什么盖饭，就教你做鱼香肉丝盖饭吧。准备猪通脊肉3两，3-5块木耳用开水泡发，冬笋2两，均切成细丝待用，将切好的肉丝用；料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉上浆。姜葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎。

鱼香肉丝盖浇饭怎么做好吃,鱼香肉丝盖浇饭

〖壹〗、底油倒入冬笋木耳过油，然后拨在一边，爆香葱姜蒜，泡椒，泡姜，郫县豆瓣酱炒出香味。再混合翻炒片刻，加入肉丝。倒入对好的调料汁快速翻炒。1炒均匀关火。1铁板加热放入一碗米饭，在把炒好的鱼香肉丝浇在米饭上面即可。

〖贰〗、先调鱼香酱汁：4汤匙清水+2勺生抽+半勺老抽+半勺醋+半勺白糖搅拌均匀备用 腌制肉丝+1勺生抽+半勺淀粉+半勺料酒翻拌均匀腌制5分钟 油热肉丝翻炒变色盛出，姜蒜爆香加1勺红油豆瓣酱翻炒出红油。

〖叁〗、鱼香肉丝盖浇饭 材料：鸡胸肉、木耳、青椒、洋葱、胡萝卜做法：腌制鸡胸肉：一勺料酒、一勺生抽、适量白胡椒粉，抓匀腌制15分钟；木耳、青椒、洋葱、胡萝卜切丝备用； 葱蒜下锅炒香，倒入鸡胸肉炒至变色，加入木耳丝翻炒几下，倒入胡萝卜、青椒、洋葱炒断生、加入一勺蚝油、一勺陈醋，翻炒均匀即可。

〖肆〗、起锅，放油，先抄肉丝，至泛白。如果喜好吃辣的，可以放一点辣椒；放茄子，这时可以放一点水，茄子吸油比较容易胡锅的说；最后放木耳丝，胡萝卜丝，韭菜段，翻炒十几下后，倒入调好的汁，盖锅盖。等开后，放湿淀粉，勾薄芡。装一碗米饭，盛一点鱼香茄子，。

〖伍〗、食材：瘦肉适量、胡萝卜1根、黑木耳适量、青辣椒适量、红辣椒适量、泡椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、鸡蛋清1个、白胡椒粉适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、香醋适量、糖适量、白酒适量、食用油适量、熟米饭适量。

〖陆〗、西红柿炒鸡蛋盖浇饭 鸡蛋磕入碗中打散，调入少许盐、清水、黄酒。将一部分葱花加入蛋液中，用筷子调匀。西红柿洗净，切小块放入碗中备用。锅里倒油，烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。炒锅洗净，再次放少许底油，油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油，改小火。

超好吃的盖浇饭

〖壹〗、叉烧盖浇饭：酱香浓郁，叉烧肉片酥烂多汁，搭配白饭十分美味。 麻辣鸡肉盖浇饭：口感麻辣，鸡肉鲜嫩多汁，配上辣椒和香菜，刺激味蕾。 清蒸鱼盖浇饭：鱼肉鲜嫩，蒸煮后保持了鱼肉的原汁原味，搭配酱汁盖在米饭上，口感丰富。 酱牛肉盖浇饭：牛肉肉质鲜嫩，搭配浓郁的酱汁，口感醇香。

〖贰〗、素锦盖浇饭 素锦盖浇饭是素食爱好者的天堂。各种新鲜蔬菜搭配着米饭，健康美味。青菜的清香、胡萝卜的甜美、香菇的鲜味，在唇齿间交织出大自然的馈赠。 海鲜盖浇饭 对于海鲜爱好者来说，海鲜盖浇饭绝对是一场盛宴。新鲜的虾仁、鱿鱼、贝类，搭配着软糯的米饭，鲜香可口，满足了人们对大海的向往。

〖叁〗、老长沙盖浇饭：位于长沙市中心的这家餐厅以其正宗的湖南口味和独特的盖饭而闻名。他们的盖饭采用新鲜的食材制作，口感鲜美，味道浓郁。推荐尝试他们的酱爆鸡丁盖饭和鱼香肉丝盖饭。湘味盖浇饭：这家餐厅位于长沙市的繁华商业区，提供各种口味的盖饭。他们的盖饭以湖南特色菜肴为主，如辣椒炒肉、剁椒鱼头等。

〖肆〗、前十好吃的盖浇饭 红烧肉盖浇饭：红烧肉色泽诱人，肥而不腻，入口即化。搭配绵软香甜的米饭，每一口都是幸福的滋味。 鱼香肉丝盖浇饭：来自川渝地区的鱼香肉丝，酸甜鲜香，令人垂涎欲滴。肉丝滑嫩可口，酸笋爽脆清香，搭配米饭的软糯，三者完美融合。

盖浇饭有哪些

盖浇饭有茄汁鱼片盖浇饭、牛肉荷叶饭、咖喱牛肉炒饭 、松仁玉米木桶饭 、腊肉青豆丁木桶饭 、咖喱鱿鱼木桶饭 、香肠拌饭、橄榄肉沫四季豆饭、豆豉鱿鱼盖浇饭、沙菜牛肉盖浇饭、茄汁鸡脯盖浇饭、双笋肉片盖浇饭、宫爆鸡丁盖烧饭、糖醋排骨盖浇饭、黑椒牛柳盖浇饭、漫天星肉丝盖浇饭、咖喱肉盖浇饭等。

四种。盛禾食品嘉得仕盖浇饭主要酱香牛腩面盖浇饭，宫爆鸡丁盖浇饭料，回锅肉盖浇饭，土豆烧牛肉盖浇饭，鱼香肉丝盖浇饭四中盖浇饭。盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。

素菜类：长豆角茄子盖浇饭、青椒毛豆盖浇饭、芹菜炒香干盖浇饭、芹菜干丝盖浇饭、番茄炒蛋盖浇饭、青椒土豆丝盖浇饭、韭黄炒蛋盖浇饭、韭菜炒蛋盖浇饭。平菇炒蛋盖浇饭、蚕豆炒蛋盖浇饭、咸菜毛豆盖浇饭、青椒炒蛋盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、油焖茄子盖浇饭、青椒干丝盖浇饭、笋瓜炒青椒盖浇饭、青椒炒蚕豆盖浇饭。

减脂版鱼香肉丝盖浇饭

说实话，固然鱼香肉丝盖浇饭吃得香，开胃下饭，但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标，对于健康人来说，也应减少吃此类盖浇饭的次数。多数盖浇饭中菜的量很小，往往是一大盘米饭上面覆盖着薄薄的一小层菜，一般一份鱼香肉丝盖浇饭大约热量在600-700大卡。

里脊肉 100g 黑木耳 40g 米饭 1碗 辅料 葱 10g 蒜末 5g 酱油 15ml 香醋 10ml 白糖 10g 料酒 10ml 盐 适量 泡椒 15g 泡姜 15g 郫县豆瓣酱 5g 淀粉 10g 鸡精 少许 步骤 准备好所有的食材。猪肉切丝，冬笋，木耳切丝，葱姜蒜，泡椒泡姜切碎。

鱼香肉丝盖浇饭 原料：黑木耳（浸泡1个小时以上）、韭菜芽、胡萝卜（少许）、茄子（一根）、肉。调料：酱油两大匙、醋一大匙、白糖一匙、味精一咖啡匙、老姜一块（约半两）、蒜一大个、淀粉2。做法：起锅，放油，先抄肉丝，至泛白。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

标签： 鱼香肉丝 盖浇饭 青椒肉丝 青椒鱿鱼 木耳炒鸡蛋