青椒炒水煮牛肉做法（青椒水煮肉片的家常做法）

大家好，青椒炒水煮牛肉做法相信很多的网友都不是很明白，包括青椒水煮肉片的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青椒炒水煮牛肉做法和青椒水煮肉片的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

比较受欢迎的家常牛肉做法大全巨好下饭

〖壹〗、番茄炖牛腩准备所需的食材牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量。将牛腩切块后焯烫，并将洗净的番茄切成块备用。在一个砂锅里加入白开水，将胡萝卜块和切成块的牛肉一起煮，加入葱、姜、八角、花椒和大料等调料，随后加入番茄块。

〖贰〗、小炒牛肉 食材：牛里脊200克，蒜片，小米椒，香菜。 做法 牛里脊切片加少许糖、少许胡椒粉、2勺生抽、1勺淀粉、封1勺油抓匀腌制15分钟备用。起锅热油放入牛肉片炒至变色盛出，留底油爆香蒜片、小米椒，放入牛肉片炒匀，加少许盐、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀，出锅前撒入香菜炒匀即可。

〖叁〗、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。再加入适量开水（水量要没过牛肉），大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。

〖肆〗、土豆烧牛肉 土豆烧牛肉，牛肉软烂，味道鲜美，口感丰富做法简单，给家里老人孩子坐上一锅，特别下饭！葱爆牛肉 葱爆牛肉是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。主材料为葱、牛肉。具有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人的特点。

〖伍〗、牛肉炒洋葱 牛肉炒洋葱是一道简单易做的家常菜，牛肉的鲜嫩与洋葱的甜味相结合，非常下饭。牛肉切薄片，用酱油、料酒、淀粉腌制。洋葱切丝备用。热锅加油，先炒牛肉至变色，再加入洋葱丝，加盐、黑胡椒粉等调味料快速翻炒均匀，炒至洋葱变软即可出锅。

〖陆〗、家常小炒牛肉 用料 牛肉200克；西芹适量；胡萝卜半根；洋葱适量；青辣椒1条；生姜1小块；大蒜23瓣；花椒适量；调味料……；耗油适量；生抽适量；料酒适量；白糖少许；淀粉少许；食用油适量；食用盐少许；麻油少许 做法 将以上食材浸泡后冲洗干净切好待用。

牛肉怎么做

牛肉片炒青椒，把生牛肉切片，用少许淀粉，年料酒腌制15分钟，青椒洗净切片，锅内放少许油，把牛肉片入锅爆炒，然后加入青椒放少许的酱油，白糖，即可起锅。这道菜鲜香嫩滑。

首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后加入清水没过牛肉，炖煮七八十分钟。

牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌制1小时。牛肉炒8分熟。锅中油加热放调料，加高汤，再加牛肉、咖喱粉一起炒，勾芡，炒匀即可盛盘。麻辣牛肉干 材料准备：牛肉、精盐、葱段、绍酒、姜片、糖和油等。将熟牛肉条，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟。

水煮牛肉片的正宗做法

首先把牛里脊洗净，顺着牛肉的纹理，切成厚薄均匀的薄片，肉片放入碗中，调入料酒20毫升、蛋清1个，盐2克、胡椒粉少许和淀粉适量搅拌均匀，腌渍40分钟。大碗中放入生菜垫底，然后倒入炒熟的黄豆芽和芹菜。锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入黄豆芽，芹菜煸炒熟。

水煮牛肉片简单做法： 准备好牛肉片、豆芽、葱姜蒜等食材。 将牛肉片用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。 加入适量水，放入豆芽焯水，再放入腌制好的牛肉片煮熟。 加入盐、味精、鸡精等调味料，撒上葱花即可。

水煮牛肉 食材：牛肉（可以用猪肉代替）、豆芽、黄瓜、海鲜菇 调味料：料酒、生抽、老抽、蚝油盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、火锅底料、香菜 步骤： 牛肉切薄片，加两勺料酒、一勺生抽、少许盐、胡椒粉腌制10分钟。

准备牛肉一块，去掉外面的筋膜，顶着纹理切成薄片。放入盆中，清水洗净牛肉，再泡2个小时。加入食盐，料酒，生抽，和一点老抽，抓匀使之入味。加入一点清水后，反复搅拌。加入蛋清一个，抓匀后，加入玉米淀粉继续摔打。再加入植物油，使牛肉更温润可口。豆腐皮切成宽条。

材料：牛肉200克，黄豆芽50克，大白菜4片，金针菇150克，香菜适量，葱适量，微辣口味。牛肉切片放盐，生抽，胡椒粉，料酒，生粉拌匀，倒入半汤匙食用油腌20分钟。所有蔬菜洗净备用，大白菜撕成小条。

准备牛肉、干辣椒、花椒、青笋、豆瓣酱、花椒面、白酒、蒜苗、芹菜、姜葱汁。将芹菜洗净，去掉根部，切成一段段。蒜苗洗净，去掉头尾两端，也切成一段段。蒜头剁成蒜粒，姜切成姜粒，牛肉洗干净，切成片状，薄厚适中，牛肉上放淀粉、生抽、料酒、姜葱汁。

水煮牛肉片的家常做法

〖壹〗、切好的牛肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀。上好浆的牛肉片腌制20分钟。青菜洗净焯水，放在大碗中。锅中放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色，盛出备用。锅中留底油，爆香花椒。下入泡椒、豆瓣酱炒出香味后倒入麻辣烫油。加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。

〖贰〗、第一步下面就为大伙儿分享一下水煮牛肉的简单做法，看了你也会感觉实际上非常容易做哦。需要食物：牛里脊肉，豆芽、食用盐、郫县豆瓣酱、生抽酱油、木薯淀粉、米酒、白砂糖等。第二步腌牛肉。将牛肉清洗，随后切成薄片状。

〖叁〗、主要食材：牛肉300克，绿豆芽150克，青菜200克，豆腐皮半张，番茄两个，葱1根，姜半块，香菜2根，骨头汤适量，生抽1勺，蚝油1勺，花椒1勺、玉米淀粉1勺，食用油适量、盐适量、芝麻适量。牛肉切成薄皮，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、一勺食用油抓匀腌制30分钟。

〖肆〗、牛肉切成薄片，加入食盐、淀粉、鸡蛋清、料酒和花生油抓匀，腌制半小时以上。在锅内倒入适量油，将腌制好的牛肉下锅过油，再捞起滤净油分。锅中沸水焯烫芥菜和豆芽，捞出铺在碗底。锅烧热加少许油，放入蒜末、花椒、姜丝、辣椒，炒出香味以后，再加入豆瓣酱，倒入水煮开。

水煮牛肉如何做,又香又麻,特别入味好吃呢?

腌制：用适量的料酒、生抽、蛋清和少量的淀粉对牛肉进行腌制，可以使牛肉更加嫩滑，同时也能增加肉的香味。准备底料：底料是水煮牛肉的灵魂，通常包括大量的辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱等香料。可以根据个人口味调整辣度和香料的种类和比例。

水煮牛肉如何做，又香又麻，特别入味好吃呢？水煮牛肉是一道美味可口的汉族人传统名菜，归属于川菜系。这菜的特点是麻味厚，软嫩鲜美，具备火锅店口味。今日我们做的肯定原生态，绝不比大酒店里的差。

牛肉洗净，切成薄片水煮牛肉。放入淀粉，少许盐和料酒。抓拌均匀腌制15分钟。姜切末，蒜切末、葱切葱花、干辣椒切段。莴笋叶、豆芽、金针菇分次焯水，莴笋尖切成细条。把焯过的菜控水，和莴笋条一起码在碗里。锅烧热后倒油，油要多一些。

牛肉怎么做好吃?

今日美食——小炒牛肉小炒牛肉是一道特别开胃下饭的湘菜，要把牛肉做得口感和入味兼得也是有技巧的，一起看看吧。

火锅涮牛肉片。把牛肉切成薄片，火锅锅底开了以后可以把牛肉片入锅，涮秒即可食用，牛肉片特别的鲜美而且非常的嫩。牛肉炖土豆。

首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后加入清水没过牛肉，炖煮七八十分钟。

红烧牛肉：将新鲜牛肉切成块状，用油煎至两面金黄，加入姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、香叶、水炖煮，直到牛肉变得酥烂入味。 清炖牛肉汤：将新鲜牛肉切成块状，放入锅中煮沸后捞出，洗净血沫。

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