土豆丁青椒丁炒牛肉的做法（土豆丁炒青椒的做法窍门）

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土豆牛肉片的做法

做法步骤：第1步、牛肉、土豆、姜切丝。第2步、牛肉先放粉，放盐，放油和姜一起腌制十分钟。第3步、放油在锅里烧开，把牛肉放下去炒制六至七分熟起锅。第4步、将剩下的油炒土豆约八分熟。第5步、土豆炒至八分熟后把炒好的牛肉放进去。

牛肉片两块，切成小块。然后加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蛋清及油。抓匀腌半小时。土豆三个切片。锅里油热倒腌好的牛肉炒匀。快速炒散，炒至牛肉八成熟后装碗里。锅里留油倒入土豆片炒匀。土豆片炒变色后加入炒好的牛肉翻炒。加入生抽炒匀。

做法步骤：第1步、准备：土豆切成片，牛切薄片，姜丝，蒜末。第2步、牛肉放腌料抓匀腌制10分钟。第3步、热锅放油，下姜丝炒香。第4步、放腌好的牛肉大火翻炒。第5步、炒至变色后先盛出备用。第6步、锅中再放少许油，下蒜末炒香。第7步、将土豆片放入大火翻炒。第8步、炒至断生调点盐。

牛肉土豆片的步骤 调入少许盐，倒入蚝油拌匀，最后加入焯熟的牛肉，翻炒均匀后装盘即可。

【土豆烧牛肉】需要食材：牛肉500g、土豆2个、生姜1个、大葱1段、香葱2棵、香叶2片、八角1个、生抽老抽料酒各2勺、盐适量 做法步骤：选取一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。土豆削皮后，切成滚刀块。

将土豆、红椒、青椒、牛肉洗净切薄片。将牛肉放在碗里，并倒入少许盐、白胡椒粉、酱油、姜片抓匀，腌制20分钟。锅中放油烧热，将土豆、红椒、青椒稍翻炒后，加盐再翻炒成7分熟，装起来。另起油锅烧热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的土豆、红椒、青椒片再翻炒至熟即可。

土豆烧牛肉的制作方法

土豆切块，锅里放油，将土豆在锅里煎一下，稍微焦黄，铲出备用。剩下的油加入姜蒜八角爆香 倒入切好的牛肉，加入料酒，翻炒几下 加入葱，老抽，鸡精，五香粉，胡椒粉，盐，翻炒均匀上色。

做法步骤：牛腩切块、姜切片、豆瓣剁蓉 油烧热，豆瓣酱炒香变红油 放入姜片和牛肉同翻炒。炒至肉块缩小。加入适量料酒。加入适量生抽。加入适量冰糖。加入开水烧开，慢火炖30分钟（赶时间到话烧开转移至高压锅压20分钟）牛腩耙软后放入带皮土豆块。

步骤：牛腩肉切块，土豆削皮后切滚刀块，然后加水泡起来（防止土豆氧化变黑），老姜切姜粒。锅里烧上水，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开之后捞去浮沫，再焯2分钟左右捞出牛肉。锅里加少许油，下入适量白糖炒糖色，白糖炒至起大泡，然后下姜蒜。

做法步骤：选取一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。土豆削皮后，切成滚刀块。准备好所需要的配料。锅中倒入适量的食用油，将葱花和姜片入锅炒香。

制作方法 牛肉切丁，焯水，再放入锅中炖至软烂。

土豆牛肉丁怎样做更好吃?

牛肉洗干净后冷水浸泡，土豆切块泡水 牛肉冷水下锅烧开，焯水几分钟，肉质微微收缩捞出，用水冲洗干净。不要焯水太久会肉老。油烧温热，麻椒下锅小火出香，然后捞出扔掉。牛肉下锅，适量白酒去味。放入配料煸炒出香。

第一步：土豆去皮洗净，切成块状，淀粉，放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。第二步：洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中氽烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

把刚买好的牛肉拿回去用清水浸泡10分钟，再温水多冲洗几遍，等到水分晾干之后，把牛肉的表面涂抹上香油、盐巴、鸡精、料酒、姜蒜汁，然后将牛肉放在案板上，用瓶子轻轻拍打半小时（这样做可以帮助牛肉入味），半个小时之后把牛肉切成大小适中的牛肉丁，装在碗盘里面备用。

第一步：食材准备准备生牛肉一块，清洗干净后，用刀切成5厘米的小方丁，放在盘中。准备土豆一个，用削皮器削去外皮后，用刀切成滚刀块，放在清水下清洗干净，接着泡在盆中。准备几粒大蒜、姜，都用刀切成碎粒。

准备食材：牛肉切成小丁，用料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉和水淀粉腌制20分钟。土豆、胡萝卜、洋葱、青红椒切成与牛肉丁相仿的大小，大蒜和姜切片备用。土豆焯水：将切好的土豆丁放入沸水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除土豆的淀粉，防止炒的时候粘锅。

试试吧。主料：牛肉，土豆。辅料：葱，姜，啤酒少许。做法：1把土豆切成1厘米见方小丁，土豆切块。2把锅加热倒油，放入葱姜爆香，放入牛肉翻炒，炒至闻到牛肉香味放入半罐啤酒翻炒，加入土豆，酱油，盐等，最后添汤，汤没过锅中材料即可，如果爱喝汤可多加。3这个方法牛肉炖土豆熟的快而且好吃。

青椒土豆炖牛肉怎么做好吃

〖壹〗、牛肉洗干净切成块。土豆、胡萝卜、青椒洗干净。土豆、胡萝卜切成滚刀块。煮锅加水牛肉入锅焯水后捞出沥干水。起油锅，大料、葱姜入锅煸香。牛肉入锅炒。红尖椒入锅炒。加甜面酱炒。加料酒炒。加老抽炒。1炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。

〖贰〗、牛肉切丁，焯水，再放入锅中炖至软烂。（用高压锅炖，大概20分钟）。土豆切丁，洋葱，青椒切片待用。起热油锅，下洋葱炒出香味，再放入土豆，青椒翻炒3分钟左右。最后放入炖好的牛肉，加入之前炖牛肉时留下的汤，放入锅中用大火来炖。

〖叁〗、【土豆烧牛肉】如果喜欢的话，可以是加一些块状的胡萝卜。

〖肆〗、第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步：水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。

〖伍〗、所用的配料：土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。

〖陆〗、切小块，比较好放在漏盆里充分沥干。上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。倒开水，大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅。放一包炖肉料。电压力锅30分钟，土豆炖牛肉就做好了。

麻辣牛肉末烧土豆

土豆烧牛肉的做法步骤：1 1牛肉洗净，切小块。土豆烧牛肉的做法步骤：2 2胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。土豆烧牛肉的做法步骤：3 3葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。土豆烧牛肉的做法步骤：4 4锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。

牛腿精肉可以做土豆烧牛肉 土豆烧牛肉 原料：牛肉、土豆、蒜瓣 配料：咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖 做法：锅里多放一些橄榄油（注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以），牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。

制作食材：牛肉，红烧肉料包 ，葱姜 ， 酱油， 冰糖 ，土豆 制作过程：1，把牛肉清洗干净控干水分，切成小丁备用。2，准备的佐料，料包一个，葱切段，姜切片，干辣椒和冰糖。3，炒锅添加适量的水，把牛肉放入烧开，等水烧沸锅面上会浮起一层泡沫，用漏勺把牛肉捞出，这是已炒过水的牛肉。

在锅里面加入适量的食用油，烧热之后，先把切好的土豆胡萝卜还有洋葱放进去炒几下，大概边炒个一分钟左右，再把牛肉放入。等到牛肉炒了变色之后，加入适量的开水，通常水量一定要没过牛肉，在里面加入适量的食用盐酱油，然后用大火烧开。

咖喱土豆牛肉的做法

〖壹〗、步骤1：土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

〖贰〗、咖喱牛肉土豆的做法如下：用料：牛肉500克、土豆1个、咖喱、姜。步骤：牛肉和土豆切小粒。姜片爆香。下牛肉粒。变色之后加一勺生抽，半勺糖，翻炒均匀。炒均匀后，加入土豆块。加水没过牛肉和土豆，大火煮沸，会有一点血沫，用勺子撇干净。加入一块咖喱。

〖叁〗、咖喱牛肉炖土豆的做法 步骤1 准备食材，大合照中少了洋葱，生姜，咖喱，香料。 此时锅里热油 步骤2 油熟后下姜片，洋葱翻炒爆香，此时也可以放八角香料翻炒。步骤3 加入牛肉翻炒至变色 步骤4 翻炒没有血腥后，我是在此步骤加入了甜椒翻炒，加入少许酱油翻炒上色。

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