青椒肉馅饼炒牛肉的做法（猪肉青椒馅饼）

这篇文章给大家聊聊关于青椒肉馅饼炒牛肉的做法，以及猪肉青椒馅饼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

又简单又好吃的牛肉馅饼

〖壹〗、食材：面粉300克、牛肉馅200克、姜末少许、鸡精少许、胡椒粉少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、花生油适量。面粉和全麦粉搅拌均匀。然后加入开水用筷子搅拌成絮状。然后用手或面包机揉面，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住静置1小时。牛肉加入葱花和芝麻香油搅拌均匀。

〖贰〗、用料：红辣椒5克、牛里脊500克、面粉20克、鸡蛋1个、芝麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒丝1克。把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。

〖叁〗、准备食材：面粉300克、水170克、酵母3克、牛肉馅400克、绿色小白菜300克、食用油适量、盐2勺、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、胡椒粉适量、香油少许、大葱1根、姜1块。面粉加入酵母、清水，用筷子搅拌成团，再下手揉成光滑的面团，静置5分钟后再揉一遍，面团会光滑细腻。

牛肉能做出什么家常美食?

〖壹〗、牛肉是一种非常受欢迎的食材，它的营养价值高，口感鲜美，可以做出许多美味的家常菜。

〖贰〗、牛肉是一种非常受欢迎的食材，可以用来制作各种美味的家常菜肴。以下是一些用牛肉制作的家常美食：红烧牛肉：这是一道经典的中式菜肴，将牛肉切成块状，用酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料炖煮至肉质酥软，色泽红亮，味道鲜美。

〖叁〗、红烧牛肉：这是一道非常受欢迎的家常菜，将牛肉切块，用料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮等调料炖煮，直到牛肉变得酥软，色泽红亮，味道鲜美。酱牛肉：将牛肉切成薄片，用豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒等调料腌制，然后用油煎至两面金黄，最后加入葱、姜、蒜炒香，味道鲜美。

〖肆〗、牛肉炖豆腐：牛肉炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，将牛肉切块，与豆腐一起炖煮，加入葱姜、大料、料酒等调料，炖至牛肉熟烂，豆腐软糯，味道鲜美。牛肉炒木耳：这是一道营养丰富的家常菜，将牛肉切成薄片，与木耳一起炒制，加入葱姜、生抽、料酒等调料，炒至牛肉熟透，木耳爽脆，口感鲜嫩。

牛肉馅饼的做法

〖壹〗、主料：面粉500克、温水260克、酵母粉5克、白砂糖10克。辅料：牛肉500克、葱1个、白酒10毫升、生抽2汤匙、黑胡椒1茶匙、食盐适量。牛肉剁成肉丁。洋葱切碎。热锅凉油，待油温达到6成热时，加入洋葱碎翻炒出香味。加入牛肉丁翻炒至牛肉变色。加入适量生抽。

〖贰〗、做法二烫面牛肉馅饼材料：牛肉 葱 姜 食盐 味精 胡椒粉 芝麻油 酱油 白芝麻 鸡蛋 白糖 十三香 制作步骤：牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。适量面粉放在面盆里，浇上开水，一边浇一边搅拌成团，晾凉后和成面团。

〖叁〗、面粉里加入酵母和糖，倒入温水搅拌成面糊，至没有面疙瘩即可。盖上保鲜膜，发到原来的5倍大。将洋葱切碎，备用。牛肉馅里打入一个鸡蛋，加料酒、蚝油、生抽、盐、花椒面、熟油，向一个方向搅拌均匀。搅拌上劲，加入切好的洋葱略微搅拌，滴入香油，拌匀。

〖肆〗、大葱切段、姜切片，加水浸泡成葱姜水。牛肉剁碎。洋葱切丁、大葱切丁。面粉加温水和成软一点的面团，放置二十分钟。牛肉用筷子打散，分次放入葱姜水，顺着一个方向搅拌把水打进肉里。加胡椒粉、料酒继续顺着一个方向搅拌，看不见水后加生抽继续搅拌。

牛肉饼怎么做好吃?

选用嫩肉：选取嫩肉是做好牛肉饼的关键，因为这样做出来的饼口感更好。比较好选用肉眼肉或者里脊肉，肉质细腻、嫩滑、口感好。

将牛肉碎放入一个大碗中，加入洋葱碎、大蒜碎、酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。 打入一个蛋，再次搅拌均匀。这个蛋可以帮助牛肉饼保持形状和口感。 将面包糠撒在一个大盘子上。 将牛肉混合物分成适量大小的小球，然后用手掌压扁成饼形。

食材：面粉500克、温水适量、酵母粉5克、白砂糖10克、牛肉500克、洋葱1个、生抽适量、黑胡椒1勺、盐适量。首先准备一块新鲜的牛肉，然后切成小丁备用。将洋葱剥皮之后切碎，大家比较好是用白颜色的洋葱。锅中加入少许的食用油，然后把切好的洋葱放入锅中煸出香味。

油酥：普通面粉18克、食用油25克。馅料：牛肉碎（猪肉碎）150克、花椒粉0.5克、五香粉0.5克、盐3克、生姜泥5克、食用油6克、葱沫130克。先来制作主面团部分，将普通面粉同食用油混合，用手搓成全部融合，最后抓一下，可以成团的状态即可。

牛肉饼是一种美味的肉类小吃，制作起来相对简单，但要做得好吃，还是需要一些技巧和心得。以下是一个基本的牛肉饼制作方法，以及一些提升口感的小技巧。

将牛肉清洗干净，切成薄片备用。 使用铁锤轻轻敲打牛肉，使其更容易入味。 加入适量的盐和糖进行腌制。 倒入适量的白酒，增加香气。 加入蛋清和生粉，慢慢抓匀，确保调料均匀分布。 加入少许洋葱，腌制50分钟，提升风味。

关于青椒肉馅饼炒牛肉的做法，猪肉青椒馅饼的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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