大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于干竹笋片炒肉做法大全，干竹笋炒肉片的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
干竹笋炒肉怎么做好吃
〖壹〗、准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块。把干竹笋用清水泡30分钟，洗净。 把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片。锅加热，放入油，油5成热时放入生姜片。加入猪肉，中火煎炒。在猪肉煎出油，两面金黄时加入竹笋，加1勺盐翻炒。
〖贰〗、材料：尖椒2根，五花肉50克，熏干1块，小春笋3个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，橄榄油2汤匙，意大利综合香料少许。尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀。热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油。
〖叁〗、竹笋炒肉做法一 材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。
〖肆〗、如果掌握不好用油炒，可以先选取用水来炒糖色。加一点水，烧开，冒小泡泡后就加入糖，然后慢慢用铲子搅拌即可。这样也更减少油的使用量哈 放入肉中火翻炒。
〖伍〗、准备材料：将干竹笋提前用温水泡发，泡至软化，然后洗净，切成薄片或条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；大蒜和生姜切片，青红椒切丝或块，葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出香味。
〖陆〗、竹笋干炒肉好吃，做法如下：干笋泡发，切条。腊肉事先用水焯了两遍，肥的腊肉先煎一下把多余的油分煎出来。烧油，放干辣椒跟蒜爆香。再下入干笋翻炒。因为干笋没有盐，翻炒一下后放少许盐，少许酱油。然后下入腊肉翻炒。出锅前加入鸡精味精干辣椒粉，准备出锅。
干竹笋怎么吃?干竹笋炒肉怎么做?
〖壹〗、干竹笋是干的，因为是用盐等作料腌制而成，味道好，但不是很有水分。用清水将干竹笋浸泡半个小时，这个时候干竹笋就和其他食材一样了，可以用来炒、炖、红烧。是很美味也很健康的食材。
〖贰〗、准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块。把干竹笋用清水泡30分钟，洗净。 把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片。锅加热，放入油，油5成热时放入生姜片。加入猪肉，中火煎炒。在猪肉煎出油，两面金黄时加入竹笋，加1勺盐翻炒。
〖叁〗、做法：干笋提前泡发。泡发的干笋横切成条状备用。猪肉洗净切成丝。青椒切条。肥肉下锅煸炒出油，大蒜、生姜下锅煸香，瘦肉下锅，和调料一起翻炒。肉炒出香味后，放干竹笋翻炒，加适量盐、酱油调色，加水微煮，出锅前加青椒，最后放味精提味即可。
〖肆〗、竹笋炒肉做法一 材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。
干竹笋炒肉怎么做好吃窍门
做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。
如果掌握不好用油炒，可以先选取用水来炒糖色。加一点水，烧开，冒小泡泡后就加入糖，然后慢慢用铲子搅拌即可。这样也更减少油的使用量哈 放入肉中火翻炒。
做法：干笋提前泡发。泡发的干笋横切成条状备用。猪肉洗净切成丝。青椒切条。肥肉下锅煸炒出油，大蒜、生姜下锅煸香，瘦肉下锅，和调料一起翻炒。肉炒出香味后，放干竹笋翻炒，加适量盐、酱油调色，加水微煮，出锅前加青椒，最后放味精提味即可。
干竹笋烧肉怎么做好吃
〖壹〗、材料：肉1块，笋干1盘，老抽1勺，红辣椒1个，葱丝1根，姜丝适量。肉加老抽腌制20分钟。腌制好，放入锅中翻炒。翻炒几分钟，加红辣椒、葱丝、姜丝翻炒。加入笋干翻炒至断生。加入老抽、一点点盐。加水、加盖闷烧5分钟，出锅装盘即可。
〖贰〗、笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（比较好用热水洗）。锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色。往锅中倒入绍酒，大火煸炒。加入生抽、老抽，煸炒。盖上锅盖，焖两分钟，至肉完全上色。
〖叁〗、笋干用清水泡发至完全舒展，变软；把准备好的五花肉切方块，和姜片一起下入冷水锅中，加1勺料酒，开煮煮开后继续煮3分钟左右即可，将水倒掉，用温热水冲去肉块表面的浮沫，沥干备用。
〖肆〗、把五花肉切块，用热水焯一下 把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩 锅烧热，倒一点油，油热后，放2大勺糖，炒糖色。不会炒的就放弃了哈。其实炒糖色一点都不难，要用慢火把糖融化，而且要不停的用铲子搅拌，如果看到糖结粒，也不要害怕，再继续炒下去就融化开了。
干竹笋泡好后怎么做好吃?
〖壹〗、笋干拌菜：将泡好的笋干切成细丝，可以用来做凉拌菜。将笋干丝与黄瓜丝、胡萝卜丝等混合，加入适量的盐、醋、香油、蒜末等调料拌匀即可食用，清爽开胃。笋干烧豆腐：泡好的笋干和豆腐是绝配。
〖贰〗、笋干凉拌吃 笋干也可以用来凉拌。泡发后的笋干焯一下，加入一些调味料凉拌吃味道也是很不错的。
〖叁〗、【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。【四】：接着放入先前泡发好的干竹笋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。
〖肆〗、干竹笋泡好后与五花肉一起做菜是绝配，笋干烧肉超好吃，下面分享一下做法。 原料：五花肉500克，干竹笋100克，生姜4片，小葱1根，八角2朵，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，冰糖6粒。 操作步骤： 清水冲洗干竹笋，泡发24小时。 将泡发好的竹笋切段。 五花肉切块。
〖伍〗、干竹笋泡发后，搭配五花肉烹制，可以成就美味的笋干烧肉。以下是一种制作方法：所需材料：- 五花肉 500 克 - 干竹笋 100 克 - 生姜 4 片 - 小葱 1 根 - 八角 2 朵 - 生抽 2 勺 - 老抽 半勺 - 料酒 1 勺 - 冰糖 6 粒 操作步骤： 用清水将干竹笋浸泡 24 小时，充分泡发。
〖陆〗、浸泡后的竹笋干需要进行焯水处理，去除它的涩味和异味。将竹笋干放入沸水中焯烫2-3分钟，焯烫时可以加入少许盐，有利于去除异味。焯烫好的竹笋干捞出后立即过冷水，可以保持竹笋干的脆嫩口感。处理好的竹笋干就可以开始烹饪了。竹笋干可以与多种食材搭配，比如肉类、蔬菜、豆制品等。
干竹笋怎么做才好吃简单又好吃
〖壹〗、【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。【四】：接着放入先前泡发好的干竹笋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。
〖贰〗、先将笋干提前用温水泡发，泡至软化，然后切成薄片或条状。将肉切成薄片，用酱油、料酒、胡椒粉和少许淀粉腌制。热锅加油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入笋干一起炒，加入适量的调味料，如酱油、盐、糖等，炒至入味即可出锅。笋干烧豆腐：这道菜适合素食者，也能作为荤素搭配的一道菜。
〖叁〗、泡发：首先需要泡发干竹笋，一般需要一至两天，具体时间取决于环境湿度和温度。炒制：可以搭配五花肉、辣椒、大蒜等食材一起炒，竹笋吸收了肉汁，更加鲜美。炖煮：和肉类（如鸡汤、牛肉汤）一起炖煮，能提升汤品的口感。
农村家常菜干竹笋炒肉怎么做好吃?
〖壹〗、竹笋炒肉做法一 材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。
〖贰〗、加入干竹笋：将泡发好的干竹笋加入锅中，与肉片一起翻炒，使竹笋和肉片充分混合。调味：加入生抽、老抽调色，加入适量的盐、白糖进行调味，根据个人口味可以适量添加鸡精或味精增鲜。加入青红椒：将切好的青红椒加入锅中，快速翻炒，使其与其他食材混合均匀。
〖叁〗、做法：干笋提前泡发。泡发的干笋横切成条状备用。猪肉洗净切成丝。青椒切条。肥肉下锅煸炒出油，大蒜、生姜下锅煸香，瘦肉下锅，和调料一起翻炒。肉炒出香味后，放干竹笋翻炒，加适量盐、酱油调色，加水微煮，出锅前加青椒，最后放味精提味即可。
〖肆〗、原料：干竹笋、猪里脊肉、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。干竹笋放水泡涨，猪里脊肉切成丝。干竹笋和葱姜蒜都切成丝待用。锅里倒油烧热后，放入葱姜丝和葱白段炒出香味。放入肉丝翻炒，等肉丝颜色变白后加入白糖和料酒。倒入笋丝炒匀。
〖伍〗、干竹笋是干的，因为是用盐等作料腌制而成，味道好，但不是很有水分。用清水将干竹笋浸泡半个小时，这个时候干竹笋就和其他食材一样了，可以用来炒、炖、红烧。是很美味也很健康的食材。
〖陆〗、要让干竹笋炒肉成为一道令人垂涎的佳肴，关键在于选材、调味和火候的掌控。首先，选购新鲜的干竹笋，用冷水浸泡至软化，同时选取瘦肉切片或丝，便于烹饪时吸收调料。制作过程中，葱姜蒜的香气至关重要。将它们切细备用，调制的腌料包括酱油、生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉，让猪肉充分腌制，提升其鲜美口感。
干竹笋炒肉做法大全
竹笋炒肉做法一 材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。
做法：干笋提前泡发。泡发的干笋横切成条状备用。猪肉洗净切成丝。青椒切条。肥肉下锅煸炒出油，大蒜、生姜下锅煸香，瘦肉下锅，和调料一起翻炒。肉炒出香味后，放干竹笋翻炒，加适量盐、酱油调色，加水微煮，出锅前加青椒，最后放味精提味即可。
准备材料：将干竹笋提前用温水泡发，泡至软化，然后洗净，切成薄片或条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；大蒜和生姜切片，青红椒切丝或块，葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出香味。
切配料：将泡发好的笋干切成薄片或条状，猪肉切成薄片或丝，大蒜和生姜切成末，青葱切成小段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150℃），放入切好的肉片快速翻炒至变色。加入调味料：在肉片变色后，加入生姜末和大蒜末继续翻炒，出香味后，加入酱油、料酒和糖调味，翻炒均匀。
干竹笋片炒肉做法大全和干竹笋炒肉片的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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