思茅白斩鸡做法（白斩鸡的制作）

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端午节的特色食物及养生原则

〖壹〗、端午节吃茶叶蛋可能很多人都不知道还有这个习俗，但是在我国的江西地区他们有这个习俗，只要到了端午节，家家户户都上煮上一大锅的茶叶蛋，煮熟之后的茶叶蛋壳他们要染成红色，放进网兜里，挂在孩子的脖子上，然后必须由其他人把这个茶叶蛋碰烂，这样才会给他们带来好运。

〖贰〗、“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。”江浙一带端午节有吃“五黄”的习俗。江南传统中的端午五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒，现用黄酒替代）。

〖叁〗、端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

端午节的特色食物及养生知识

端午节的传统美食 粽子 端午时节，粽子飘香。传说公元前278年端午节这一天，流放到汨罗江边的爱国诗人屈原了解到楚国都城沦陷，绝望之下怀抱大石投汨罗江而死。于是，传说“端午”乃屈原祭日，吃粽子赛龙舟便成为端午时节纪念屈原的中华传统风俗。

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

端午节吃什么传统食物 粽子 端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。

吃咸鸭蛋 端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗，俗话有云：要吃咸蛋粽，才把寒意送。因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。

**粽子 端午节的标志性食品，家家户户都会制作和享用。粽子的种类繁多，南方以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为馅；北方则以小枣粽为代表。 **黄鳝 端午时节黄鳝最为肥美，营养丰富，有“端午黄鳝赛人参”的说法。 **茶叶蛋 江西南昌地区会煮茶蛋和盐水蛋，寓意孩子平安，逢凶化吉。

端午时节，湿热渐重，皮肤疾病易发。用菖蒲、艾叶和佩兰等草药煎水沐浴，不仅具有清凉解暑、化湿健胃的特性，还能抵御过敏原，预防皮肤病如皮炎、湿疹等，同时也有助于防止蚊虫叮咬和感冒。端午食疗保健 端午饮食也蕴含养生之道。

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