南汇白斩鸡做法（上海名菜白斩鸡）

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白斩鸡好吃吗?它算不算是上海特产?

〖壹〗、好吃，白斩鸡很多地方都有，但上海的做法跟其他地方不同，很鲜嫩，沾料也不同，应该算特产，上海特产还有是梨膏糖，五香豆，枫泾丁蹄，大白兔奶糖，崇明大闸蟹，南汇水蜜桃等等。

〖贰〗、白斩鸡是上海地区传统名菜。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。崇明老毛蟹 两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称老毛蟹，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。

〖叁〗、浦东的白斩鸡是全国闻名的一道名菜，其口感肥嫩鲜美，造型美观，皮黄肉白，可谓是色香味俱全。白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

〖肆〗、上海特产：白斩鸡。白斩鸡是上海地区传统名菜。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。崇明老毛蟹。两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。南翔小笼。

〖伍〗、白斩鸡是冷盘，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。不仅用料精细，而且还用熬的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。

上海有哪些好吃又方便携带的特产?

上海的糕点类特产是携带方便的选取，其中龙须酥和凤凰酥因其独特的风味而闻名。 上海的水蜜桃以其鲜甜多汁著称，是夏季的特产佳品。 进京乳腐是上海的传统美食，具有悠久的历史，适合作为礼物。 枫泾丁蹄是一种著名的肉制品，以其独特的工艺和口味受到欢迎。

上海特产有哪些能带走 鲜肉月饼 对于上海人来说中秋节吃鲜肉月饼，一定是不可越过的功课。上海人对鲜肉月饼的爱，也是出了名的。

特产梨膏糖、五香豆（本地人以不吃了，就好像北京人不吃果脯一样。）大白兔奶糖系列、上海华佗牌十全大补酒不错的。

七宝羊肉 七宝哪样美食最出名？当然是七宝羊肉啦。从南宋年间就有“吃羊肉、喝烧酒”的传统，更是延伸出了七宝伏羊节。白切羊肉、红烧羊肉、烂糊羊肉、羊杂汤、还有注重“本味”的热气羊肉，算是把羊肉做出了花来。马陆葡萄 马陆镇，素有上海“吐鲁番”称号。

梨膏糖。现在上海街头还可以看到梨膏糖，如果有耐心的话可以停下来观赏老工艺者熬制梨膏糖你的过程，也是挺有趣的。梨膏糖主要原料是白砂糖和杏仁，再加上十几种中国的中药材，慢火熬制而成，喝了对身体很好，带回去也非常好看。状元糕。

蝴蝶酥 上海的蝴蝶酥非常有名，蝴蝶酥，虽然是点心，但是里面的奶味非常重，一点儿都不油腻，咬上一口感觉酥酥脆脆的。南汇水蜜桃 浦东南汇地区栽培水蜜桃历史悠久，南汇水蜜桃闻名遐迩。

上海特产是什么?

〖壹〗、上海的特产有白斩鸡、崇明老毛蟹、南翔小笼、城隍庙五香豆、杏花楼月饼、万年青饼干等等。白斩鸡 白斩鸡是上海地区传统名菜。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。崇明老毛蟹 两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称老毛蟹，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。

〖贰〗、乳腐：上海地区汉族传统名菜，上海特产之一，以火腿为制作主料。历史悠久，极富盛名，是乳腐中的佳品，是全国著名的优质乳腐之一。南汇水蜜桃：上海市南汇区特产，是上海水蜜桃中较的品种，南汇水蜜桃素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。

〖叁〗、条头糕。条头糕是著名的上海点心，糯米做的外皮包裹着豆沙馅，最后在撒上桂花，味道甜糯有度，非常好吃。做好之后可以把它切成短一点的条状，吃起来更方便。带回家里吃，老少皆宜，是茶余饭后的不二选取。青团。

上海有什么值得带回去送给家人的特产?

〖壹〗、上海梨膏糖 上海梨膏糖是上海市的特色传统名点，也是中华老字号产品之一，享有盛誉。它以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，加入冰糖、橘红粉、香檬粉等精心熬制而成。历史悠久，深受消费者喜爱，经久不衰。

〖贰〗、各色糕团 上海人喜欢吃的是糕团，双酿团，糍毛团，条头糕，还有青团，这些软软黏黏甜甜的小吃在上海各老字号小吃店都可以买得到，价廉物美，带回家也是老少皆宜。沈大成，王家沙等老字号店是不错的选取。城隍庙梨膏糖 相传已有1300多年历史。

〖叁〗、上海水蜜桃：皮薄汁多，香浓味甜，深受欢迎。 进京乳腐：奉贤县鼎丰酱园生产的优质乳腐，品种多样。 枫泾丁蹄：金山县出产，肉质细嫩，冷热皆宜。 梨膏糖：豫园商场供应，有多种中药材制成的止咳梨膏糖。 凤尾鱼罐头：肉质鲜美，油炸后酥脆可口。

〖肆〗、上海以传统的点心而闻名。然而，如果你想品尝美味并提供一些东西，你也应该推荐蝴蝶酥。蝴蝶酥是上海的一个传统名胜。它的形状像一只蝴蝶。它被包裹在多层糕点中，酥脆而有强烈的牛奶味。它非常美味。所以当你来到上海时，你必须买一盒蝴蝶酥带回家，肯定合适一家大小一起品尝。

〖伍〗、上海的糕团是家人的绝佳选取，无论是双酿团、糍毛团、条头糕还是青团，这些软糯甜美的传统小吃，在老字号如沈大成、王家沙等地都能找到，费用公道，味道佳，适合所有年龄段的家人品尝。 城隍庙梨膏糖承载了1300多年的历史，100多年前便在城隍庙开设的梨膏糖店因其业主的精心经营而闻名遐迩。

上海的土特产有哪些

〖壹〗、上海土特产有上海梨膏糖、崇明老毛蟹、崇明老白酒、奉贤黄桃、进京乳腐、上海高桥松饼、嘉定白蒜、金山蟠桃、松江大米、南汇水蜜桃、一捏酥、锦江烤鸭、蟹黄灌汤包。上海梨膏糖 上海梨膏糖是上海地区的一大特色，传统风味名点，也是中华老字号产品之一。

〖贰〗、上海最有名的土特产前5名有上海麻酥糖、上海大白兔奶糖、城隍庙五香豆、上海枫泾丁蹄、上海女人猪油膏。上海麻酥糖是特色传统名点之一，为老上海特产。传统上海酥糖是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，其味香甜、质感松软。黑酥糖内嵌猪油丁，甜中稍带咸味。白酥糖内嵌白糖玫瑰，清香适口。

〖叁〗、上海高桥松饼：这是一种具有悠久历史的传统点心，以其独特的口感和风味深受消费者喜爱。 五芳斋糕团：五芳斋是上海著名的糕点品牌，其糕团产品种类繁多，口感细腻，是上海人喜爱的传统食品。 崇明大闸蟹：崇明岛出产的大闸蟹肉质鲜美，营养丰富，是上海地区著名的海鲜产品。

〖肆〗、美食小吃：上海有许许多多的零食小吃可以称为土特产，比如说蝴蝶酥、七宝方糕、崇明糕、高桥松饼、状元糕、梨膏糖等等，然后枫泾丁蹄、上海卤鸭、熏鱼、红肠、老上海酱鸭等等也是值得一试的。

上海特产有哪些?想给爸妈带点特产买什么好?

〖壹〗、浦东白斩鸡：这是一道始于清代的民间酒店的冷盘，选用上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄）烹制而成。色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味鲜美，久吃不厌。 枫泾丁蹄：枫泾丁蹄是上海地区的传统名菜，具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道。汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。

〖贰〗、上海枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜。上海枫泾丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道。汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。

〖叁〗、上海梨膏糖 上海梨膏糖是上海市的特色传统名点，也是中华老字号产品之一，高桥梨膏糖更是上海著名的传统土特产。梨膏糖以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。这款糖果历史悠久，深受消费者喜爱，经久不衰。

〖肆〗、豫园梨膏糖：上海豫园梨膏糖拥有悠久的历史，其起源可追溯至唐朝。这种梨膏糖具有清热止咳的功效，是上海的特产之一。 丁义兴枫泾丁蹄：枫泾丁蹄是上海独有的特产，初创于咸丰年间的丁义兴酒店。它可以冷食，是上海的传统美食之一。 上海真丝商厦：江南地区最出名的特产之一就是丝绸。

〖伍〗、上海丝绸：上海是中国丝绸的重要产地之一，你可以购买一些精美的丝绸制品，如围巾、披肩、衣物等，作为礼物送给家人。 上海特色小吃：上海有许多独特的小吃，如小笼包、生煎包、蟹粉小馄饨等。你可以购买一些包装精美的小吃礼盒，让家人品尝上海的美食。

〖陆〗、豫园梨膏糖 上海的梨膏糖可是有着悠久的历史，起源可追溯到唐朝，梨膏糖有清热止咳的功效。丁义兴枫泾丁蹄 枫泾丁蹄算是上海独有的特产了，初创于咸丰年间的丁义兴酒店，可以冷吃。上海真丝商厦 江南最出名的就要数丝绸了，回家的时候带点漂亮的丝绸给母亲或是家里的女性朋友。

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