淮北白斩鸡做法（人气美食白斩鸡）

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淮北哪里卖白斩鸡

淮北市相山区玲敏卤菜店有卖白斩鸡。白斩鸡又名白切鸡，是一道非常美味的肉类美食，以前人把白斩鸡叫成白切鸡，直接把鸡鸡肉用刀切成一块一块的，就叫做白切鸡。

老品芳，北栅街。（网上人气很高，不过走到一看，就像个小吃部，环境不怎么样，位置也比较偏，没有想进去吃饭的欲望）比较好吃的菜有：椒盐南瓜、酱爆螺蛳、老鸭馄饨煲、白斩鸡、蝉衣包圆等等。还有清蒸白水鱼，因为我不太喜欢吃鱼，所以觉得一般般，就是比较鲜嫩，但是刺多。

相传，所谓三游其实是苏洵、苏轼、苏辙，他们曾经赴京赶考，路过夷陵（现在的宜昌），吃到了当地三游洞附近饭馆的烧鸡，发现鲜美可口，顿觉飘飘欲仙，不由地赞叹起来。从此三游神仙鸡便名扬天下。

哪种烧鸡比较好吃最有特色?

第一名：安徽符离集烧鸡 假如不是正宗的吃货，估量听都没有听说过这种烧鸡的名，这可是国宴运用的烧鸡，能够幻想规格方面要求有多高。安徽符离集烧鸡选用的是一种叫做淮北麻鸡的鸡品种，选用当年或者隔年的成年健嫩活鸡是最合适的。它属于中国地理标志产品。

辽宁凌源烧鸡：凌源烧鸡以其熏制工艺独特而闻名，选用条鸡经过煮制和熏烤，肉质鲜嫩，表皮呈紫红色，味道咸淡适中，香气扑鼻。 安徽金涂山烧全鸡：蚌埠的“金涂山烧全鸡”以其专利技术和独特的风味而著称。使用多种名贵香料和调料，经过二十一道工序制作而成，具有香辣鲜嫩的特点。

符离集烧鸡 符离集烧鸡是安徽宿州的传统名菜，也是享誉周边的经典美食，中国地理标志产品。符离镇地区烹鸡、吃鸡历史悠久，精选当地的符离麻鸡，采用传统的烹制技术，要经过宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序精制而成。

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