土豆肉片的做法大全（土豆肉片图片大全）

lxq 拌菜类 2025-02-17 21 0

很多朋友对于土豆肉片的做法大全和土豆肉片图片大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

肉炒土豆片的做法

原料：土豆、猪肉、姜、蒜、油、盐、生抽、老抽、蚝油、糖。土豆切片。锅里烧水，过一遍，变色即可，煮久会烂。煮过的土豆片捞出来。切好的肉放点淀粉生抽老抽蚝油腌下。备点姜蒜。热锅下油，放入姜蒜爆香。放入肉翻炒。肉断生后放入土豆片。加点盐翻炒。炒软即可。

食材明细：猪里脊 200克、小土豆 4个、大葱寸断 2根、油适量、盐适量、老抽（提色用）。小里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。

做法：将土豆切成土豆片、猪肉切片、蒜瓣切末、尖椒切成辣椒圈。将肉片下油锅，炒到发白后盛出。盛出肉片后，在锅中加油烧热，放入蒜末炒香。闻到香味后，倒入土豆片翻炒5分钟。将肉片倒入土豆片里，调入白糖、盐、生抽、老抽翻炒一会。加入清水，让清水淹没土豆片。

〖壹〗、将猪肉切片，放入一点点黄酒和淀粉。土豆切片、辣椒切滚刀块。锅内放油（稍微多点），将肉片放入滑炒，待颜色变时捞出。锅内油在加热升温，将土豆片放入炸好捞出锅底留少许油，将辣椒放入翻炒一下，将肉和土豆放入，加盐和酱油翻炒，快出锅时放入蒜片即可。

〖贰〗、原料：土豆、猪肉、姜、蒜、油、盐、生抽、老抽、蚝油、糖。土豆切片。锅里烧水，过一遍，变色即可，煮久会烂。煮过的土豆片捞出来。切好的肉放点淀粉生抽老抽蚝油腌下。备点姜蒜。热锅下油，放入姜蒜爆香。放入肉翻炒。肉断生后放入土豆片。加点盐翻炒。炒软即可。

〖叁〗、准备食材：猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、水淀粉腌制20分钟。土豆去皮切成薄片，用清水冲洗去除多余淀粉，泡在水中防止氧化变黑。姜切片，蒜切片，葱切段，青椒或红椒去籽切块。热锅凉油：锅中倒入足够的油，油温热至七成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

〖壹〗、准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐和白糖腌制10-15分钟。土豆去皮，切成薄片，放入水中浸泡以防氧化变色。青椒去籽切丝，大蒜和姜切片，葱切段备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

〖叁〗、猪肉洗净，切片。新鲜土豆去皮，洗净，切片，装盘备用。锅中放油，8分热时加辣椒，花椒，姜，老抽，翻炒。然后我们加猪肉，翻炒至猪肉片透明时加土豆片，中火炒8分钟左右放盐，味精，蒜，葱，翻炒均匀，起锅。

土豆肉片的做法如下：黑木耳在清水中泡发，摘掉干的尾蒂待用。土豆去皮切薄片。五花肉切薄片。锅入油烧热入五花肉炒断生。加入椒麻酱、生抽和少量水微煮几分钟。

用料：土豆1大/2中、五花肉100g/四分之一条、豆瓣酱、干辣椒、香菜、洋葱半个、葱姜蒜、辣酱。土豆切薄片，葱姜蒜切块，洋葱切块，五花肉切片。土豆沥干，平底锅内倒油煎土豆，煎至两面金黄盛出备用。起锅稍加油，油热下五花肉翻炒变色，推至一边。

干锅土豆肉片的做法如下：准备食材：- 土豆1大或2中，切成薄片。- 五花肉100g或四分之一条，切成薄片。- 准备豆瓣酱、干辣椒、香菜、洋葱半个、葱姜蒜以及辣酱。煎土豆片：- 土豆片沥干水分后，在平底锅内倒油，将土豆片煎至两面金黄，盛出备用。

土豆削皮切成片，用清水冲去表面的淀粉。锅里放少许油，摆放上土豆片，中火慢煎，煎至两面金黄即可。煎好的土豆片放盘子里备用。切少许胡萝卜片和青椒片，几朵黑木耳撕成小朵，2根小香葱切段备用，切少许洋葱片和生姜末。起锅烧油，下入肉片煸炒至变色，断生。

五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。倒入肉片，炒至五花肉变色。加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均匀。洋葱平铺到砂锅底，小火加热。

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