闷羊排的做法大全家常（焖羊排怎么做好吃又简单）

今天给各位分享闷羊排的做法大全家常的知识，其中也会对焖羊排怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红焖羊排的家常做法

羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。加入料酒、生抽、老抽、热水，盖上盖子，高压锅焖煮20分钟。

红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排1200克。辅料：姜片50克、桂皮2块、冰糖50克、老抽30克、生抽40克、蚝油30克、料酒200克、盐适量、花椒1小撮、八角2个。方法如下：羊排一大块。羊排剁成块，洗净控水。放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。姜片50克花椒一小撮八角2个桂皮2块冰糖45克。

红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排400克、土豆2个。辅料：胡萝卜少许、花椒少许、低盐酱油2勺、豆瓣酱1勺、葱1根、姜4片、糖1勺、植物油1勺、盐适量。步骤step 起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。下羊排，翻炒均匀。加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖，炒匀。

黄焖羊排的家常做法有哪些?

〖壹〗、加水焖煮：加入足够的清水，水量要没过羊排。再加入料酒、白糖，大火烧开后转小火慢炖。炖煮至软烂：盖上锅盖，小火慢炖1-两小时，期间可根据个人口味适量加盐调味。收汁：待羊排炖至软烂，汤汁浓郁时，开大火收汁，使汤汁更加浓稠。

〖贰〗、黄焖羊排的食材：羊排500克、葱1棵 姜4片 蒜4瓣 干辣椒1小把 花椒1小勺 八角1个 茴香籽1小勺 郫县豆瓣酱1勺 料酒1勺 酱油1勺 食盐1勺 白糖1勺 胡椒粉1小勺 植物油适量。羊排剁成小块，在冷水中浸泡1小时，葱切段，姜切大片，花椒、大料、小茴香各少许装入调料盒。

〖叁〗、先处理羊排。将羊排洗净后放入盐水里浸泡半小时，去腥味，然后再沥干，剁成2寸一节的小段备用。将洋葱、姜片、蒜瓣去皮，洋葱切成秋葵花瓣形状。起锅烧油，将羊肉煎至两面金黄，取出备用。继续加油，爆香姜片、蒜瓣和洋葱，加入羊排翻炒均匀。

黄焖羊排的家常做法

黄焖羊排的食材：羊排500克、葱1棵 姜4片 蒜4瓣 干辣椒1小把 花椒1小勺 八角1个 茴香籽1小勺 郫县豆瓣酱1勺 料酒1勺 酱油1勺 食盐1勺 白糖1勺 胡椒粉1小勺 植物油适量。羊排剁成小块，在冷水中浸泡1小时，葱切段，姜切大片，花椒、大料、小茴香各少许装入调料盒。

先处理羊排。将羊排洗净后放入盐水里浸泡半小时，去腥味，然后再沥干，剁成2寸一节的小段备用。将洋葱、姜片、蒜瓣去皮，洋葱切成秋葵花瓣形状。起锅烧油，将羊肉煎至两面金黄，取出备用。继续加油，爆香姜片、蒜瓣和洋葱，加入羊排翻炒均匀。

准备材料：将羊排洗净，切成适当大小的块状；生姜、大葱切片，大蒜拍碎备用。汆烫去腥：锅中加水烧开，放入羊排，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，去除血水和腥味。捞出羊排，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

黄焖羊排最正宗的做法如下：用料：羊排适量、生姜1块、八角1-2个、花椒1小把、桂皮1小块、香叶2-3片、黄豆酱1-2勺、豆瓣酱1勺、生抽2勺、冰糖3-5粒、盐适量、配菜如胡萝卜、土豆等可根据喜好添加。

黄焖羊肉的做法如下：主料：羊排1斤半、土豆2个、胡萝卜1个、粉丝1把、百合适量、枸杞适量、辣椒2根。配料：五香料适量、生姜半个、大蒜2根、花椒适量。羊排洗干净下滚水去血然后盛出来。香料下锅爆炒，然后盛出料留油在锅里。羊肉下锅，再把香料倒入加水。加生抽和葱把煮半小时。

焖羊排的家常做法

羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。加入料酒、生抽、老抽、热水，盖上盖子，高压锅焖煮20分钟。

将小羊排用清水浸泡至少两小时，以去除血水和杂质。将洗净的羊排剁成小块备用。锅中加入足量清水，放入羊排，煮沸后转小火，撇去浮沫，继续煮约半小时。将煮好的羊排捞出备用。

方法如下：羊排一大块。羊排剁成块，洗净控水。放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。姜片50克花椒一小撮八角2个桂皮2块冰糖45克。另起锅放入少许的油炒糖，待冰糖熔化变色浮起泡泡时时炒糖的最佳状态，不到影响着色，过了就会糊了变苦了。立即下羊排翻炒上色。

焖羊排的家常做法是什么呢?

〖壹〗、将小羊排用清水浸泡至少两小时，以去除血水和杂质。将洗净的羊排剁成小块备用。锅中加入足量清水，放入羊排，煮沸后转小火，撇去浮沫，继续煮约半小时。将煮好的羊排捞出备用。

〖贰〗、羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。加入料酒、生抽、老抽、热水，盖上盖子，高压锅焖煮20分钟。

〖叁〗、羊排处理：将羊排洗净，剁成适口大小的段，放入冷水中浸泡半小时，去除血水。之后捞出沥干水分。焯水去腥：锅中加入足量冷水，放入羊排，大火烧开后撇去浮沫，再煮2-3分钟，捞出羊排用清水冲洗干净，沥干水分。

〖肆〗、准备羊排：购买时可请商家帮助将羊排切段，以便于烹饪。焯水去沫：将羊排放入锅中，加入料酒，煮至血沫浮起，然后捞出清洗干净。炒制配料：在锅中加入适量油，放入羊排，随后加入葱段、姜片和干辣椒，用大火快速翻炒。

〖伍〗、焖羊排的家常做法 材料：羊排适量 葱姜蒜适量 干辣椒适量 香菜适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 八角适量 桂皮适量 清水适量 步骤： 将羊排切成块状，洗净备用。 锅中加水，放入羊排，焯水去除血沫和杂质。 将焯水后的羊排捞出，用温水冲洗干净。

〖陆〗、红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排1200克。辅料：姜片50克、桂皮2块、冰糖50克、老抽30克、生抽40克、蚝油30克、料酒200克、盐适量、花椒1小撮、八角2个。方法如下：羊排一大块。羊排剁成块，洗净控水。放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。

炖羊排的家常做法大全

山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡两小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

清汤炖羊排：材料：羊排500克、生姜片适量、料酒适量、盐适量、清汤适量、葱段适量、胡椒适量。步骤：羊排切成小块，用开水焯水后捞出备用。炒锅加热，放入生姜片煸炒出香味。倒入料酒，煮开后放入焯水后的羊排，翻炒均匀。加入清汤，盖上锅盖，用小火炖煮20-30分钟。

羊排炖葫芦干。材料：羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料：盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。

家常红焖羊排的做法

〖壹〗、羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。加入料酒、生抽、老抽、热水，盖上盖子，高压锅焖煮20分钟。

〖贰〗、红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排1200克。辅料：姜片50克、桂皮2块、冰糖50克、老抽30克、生抽40克、蚝油30克、料酒200克、盐适量、花椒1小撮、八角2个。方法如下：羊排一大块。羊排剁成块，洗净控水。放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。姜片50克花椒一小撮八角2个桂皮2块冰糖45克。

〖叁〗、红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排400克、土豆2个。辅料：胡萝卜少许、花椒少许、低盐酱油2勺、豆瓣酱1勺、葱1根、姜4片、糖1勺、植物油1勺、盐适量。步骤step 起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。下羊排，翻炒均匀。加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖，炒匀。

〖肆〗、红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排 辅料：葱头、油、盐、料酒、花椒、葱姜、生抽、老抽、糖、香叶、草果 羊排切成小块，清水洗净。一个葱头去皮洗净，先切一点小粒，剩余的切成大块。羊排凉水下锅，放入少许料酒，姜片，花椒和葱头。开锅后撇去浮沫，盖上锅盖中，小火焖至50分钟左右。

〖伍〗、红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排454克。辅料：料包1个、料酒2勺、生姜1块、生抽2勺、蚝油1勺、冰糖少许、植物油1勺、白芝麻少许。步骤：准备好全部食材，羊排提前解冻下。准备一锅清水，加料酒、盐、姜片煮沸，当水沸腾后，下羊排焯下水，捞出沥水，再次清洗干净。

〖陆〗、红焖羊排是一道家常菜，主要食材为羊排等，调料为盐、生抽等。该道菜通过将食材倒入锅中小火焖炖而成。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少；且肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。

红焖羊排的家常做法大全家常窍门

羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。加入料酒、生抽、老抽、热水，盖上盖子，高压锅焖煮20分钟。

羊排一大块。羊排剁成块，洗净控水。放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。姜片50克花椒一小撮八角2个桂皮2块冰糖45克。另起锅放入少许的油炒糖，待冰糖熔化变色浮起泡泡时时炒糖的最佳状态，不到影响着色，过了就会糊了变苦了。立即下羊排翻炒上色。

红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排400克、土豆2个。辅料：胡萝卜少许、花椒少许、低盐酱油2勺、豆瓣酱1勺、葱1根、姜4片、糖1勺、植物油1勺、盐适量。步骤step 起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。下羊排，翻炒均匀。加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖，炒匀。

新鲜的羊排直接剁成了小段，洗净，用清水浸泡至少十分钟，去一下羊肉的血水，然后用料酒、生抽、蚝油腌渍半小时。红焖羊排的做法 步骤1 准备点葱花、姜片、胡萝卜片。红焖羊排的做法 步骤2 起锅，倒入一勺胡姬花古法小榨花生油热锅。红焖羊排的做法 步骤3 下花椒、姜片爆香。

文章到此结束，如果本次分享的闷羊排的做法大全家常和焖羊排怎么做好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！